Bárth János szerk.: Cumania 21. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2005)

Bereznai Zsuzsanna: A nemesnádudvari sváb lakodalmi szokások változásai (XIX–XXI. század)

A nemesnádudvari sváb lakodalmi szokások változásai 231 Reggeli közben szólt a zene, s a menyasszony keresztanyja hazament a menyasszony fő ajándékáért, a párnákért, női kísérettel. A párnát - amibe annyi tollat töltöttek, amennyi csak belefért, s akár három-négy másik párna készítéséhez is elég volt - egy kendővel alulról átfogták, s úgy vitték a lakodalmas házhoz. Ezt az ajándék párnát (Godlpolster) az udvar közepén álló asztalra helyezték és körbetáncolták. A lakodalmas nép egy nagy kört alakított, s összekapaszkodva táncolták körbe az asztalt, míg a zenekar 3-4 marschot eljátszott. Nászajándékokat e köré az asztal köré helyezték el, s még több asztalt is odatettek, hogy mind elférjen. Az is előfordult, ha nem reggeli közben ment haza a keresztanya a párnáért, hanem a vendégek zenekari kísérettel mentek el a keresztanya házához, és körbetáncolták az időközben asztalra helyezett vánkost. Ezután a menet visszatért a lakodalmas házhoz.

53 Erre a menyasszony rövid táncra kérte fel a keresztanyját. A vendégsereg táncra perdült és szórakozott. Az utolsó táncot követően a menyasszony a keresztanyját az asztalhoz kísérte. Ez alatt a vőlegény a vendégeket borral kínálta. Ez után következett az ebéd. A szomszédos Császártöltésen a XX. század közepéig az esküvői szertartás a kedd reggel 7 órai misén volt. Innen a vőlegény és a menyasszony a kocsmáig, a lakodalom színhelyéig még mindig egymástól távol haladt, a menyasszonyt két kísérője fogta közre. A gratuláció a kocsmaajtóban zajlott, majd a reggeli következett: paprikás, sült máj és fasírt. Reggeli után délig táncoltak, akkor következett a lakodalmi ebéd. A XX. század közepétől azonban a templomból kijövet a menyasszony és a vőlegény már együtt mennek.

54 Hajóson az esküvő a délelőtti órákban volt. A templomból kijövet a menyasszony kihúzta a rozmaringágat az almából, beleharapott, s hátra adta az almát a leányoknak, s azok is ettek belőle. Zeneszó és a legények táncos vonulása közben ment a násznép a lakodalmas házhoz. A lakodalmi ebéd

55 A XIX. századi lakodalmi tudósító ezt írja a lakodalmi ebédről:

56 Hosszas lennék, ha az étkeket sorba leírnám; csak azon egyet legyen említenem, hogy minden lakodalmi ebédnél kétféle levesnek kell okvetlen megjelenni; az első, mindjárt az ebéd kezdetén, marha hús leves kenyér szeletekkel: a ' másik mintegy hatodik tál, tyúk hús leves riskásával, 's ez többnyire jóságára felül múlja az HECKENBERGER Péter 1991. 322-323. MIKS Mária 1968. A lakodalmi ételek leírását és elkészítési módját lásd: BEREZNAI Zsuzsanna 2001. 209-270; 2003. 99-108; 2004a. 295-372; 2004b. 425-444.; A bácsalmási sváboknál a hagyományos lakodalmi étrend a XX. század közepén-második felében a következő: húsleves, főtt hús tormával, paradicsomszósszal, paprikás, sült hús, tejberizs befőttel és torta. A két napig tartó lakodalomban a második napon savanyúleves és savanyúkáposzta az ebéd - SZÉNÁSINÉ HARTON Edit 1999. 165. SZÉP Ferencz 1834. 93.