Bárth János szerk.: Cumania 20. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2004)

Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán

368 BEREZNAI ZSUZSANNA FÉL Edit 1935 Harta néprajza Karcag HIDEGKÚTI Mihály - HUDI József 1987 Hidegkút története Veszprém HOFFMANN Tamás 2001 Európai parasztok. Életmódjuk története II. Az étel és az ital Budapest KISBÁN Eszter 1997 A főétkezés újkori szerkezetének kialakulása Magyarországon: a levesfogás. In: Csorna Zsigmond (szerk.): Kapcsolatok és konfliktusok Közép-Európa vidéki életében. (Tanulmányok Gaál Károly professzor 75. születésnapjára) Szombathely KISBÁN Eszter 1997 A táplálkozáskultúra In: Balassa Iván (főszerk.) Életmód. (Magyar Néprajz IV. kötet) 419585. Budapest KLISZEK Antal 1970 Fejezetek a gyulai németvárosi szokásokból Kézirat. In: Néprajzi Múzeum, Etimológiai Adattár (EA 16 823) KOVÁCS B.KÁRÓLYNÉ 1979 A bácsalmási németek visszaemlékezései Kézirat. In: Néprajzi Múzeum, Ethnológiai Adattár, Budapest (EA 20 526) KOVÁCS ENDRE 2004 Együnk, hogy jobban legyünk! Doroszló népének táplálkozási szokásai. Kézirat a szerző birtokában Doroszló KÚTI Klára 1995 Napi étkezések és étrendszerkezet a kora újkori közép-európai udvari rendtartásokban In: Ethnographia 425-433. Budapest NÜRNBERGISCHES KOCH-BUCH 1691 1979 Neudruck der Ausgabe Nürnberg 1691 Leipzig