Bárth János szerk.: Cumania 20. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2004)

Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán

LEVESEK, MARTASOK ES FŐZELÉKEK... 367 IRODALOM APICIUS, Marcus Gavius 1996 Szakácskönyv a római korból Budapest BANNER József 1973 Táplálkozási hagyományok a németeknél In: Szabó Ferenc (szerk.): Mezőberény története 2. 363-377. Mezőberény BANNER József - MESTER György 1962 Farsangi hagyományok az eleki németeknél In: Ethnographia, 533-557. BANNER József - MESTER György 1998 A nagyböjti és húsvéti időszak szokásai az eleki német nemzetiség körében In: Jung Horti Judit (szerk.): Válogatás a magyarországi nemzetiségek néprajzi köteteiből 2. 96-104. Budapest BELÉNYESY Márta 1958 Egy XVI. századi főúri étrend kultúrtörténeti és néprajzi tanulságai In: Ethnographia, 133-154. BEREZNAI Zsuzsanna 2001 A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál In: Cumania 17. 209-270. Kecskemét BEREZNAI Zsuzsanna 2003 Ünnepi táplálozási szokások a nemesnádudvari sváboknál In: Bárth János (szerk.): Bács-Bodrogtól Bács-Kiskunig Baja-Kecskemét, 2003 CREWE, Quentin 1990 Nemzetközi étlapkalauz Budapest CSERVENYÁK László 1991 Adatok a vállaji svábok táplálkozási szokásaihoz In: Ujváry Zoltán (szerk.): Régió és kultúra. Tanulmányok Szatmár néprajzáról Gunda Béla tiszteletére Debrecen FÁBIÁN GYÖRGYNÉ SZENCZI Ibolya 1983 Egy telepes község, Kunbaja néphagyományai Kézirat. In: Katona József Múzeum, Néprajzi Adattár (360.83)