Nagy Czirok László: Kiskunhalasi krónika - Thorma János Múzeum könyvei 13. (Kiskunhalas, 2002)

Annak idejében minket kedveljenek.

Ezen pohár társpohár."

„Kilencedik pohár: Ezen pohár társpohár. Ezt megiszom a szegény utazó és vándorló legényekért, akiknek hátokon házok, kebelekbe kenyerek, Isten a vezérek, pálcájok utitársok, hogy ha vagy hídon, vagy réven, vagy vámon mennének, bátran mehessenek. Adjon az Úristen nekiek jó majsztert, szép majszternét, zsíros konyhát, kis kurvát! Vivát! Minden csepp egy garas!"

„Tizedik pohár: Már most a társpoharakat megittuk. Ha elmén kend valamely városba, és azt kérdik, miből itta kend meg a társpoharat, azt felelje kend: égett borból, végtelen fáról! Most igyunk! Vivát!"

Dékánválasztás, remeklés

A mesterlegényeket minden négy hétben dékánválasztásra hívta össze az atyamester. Az alkalom lényegét és tartalmát Bodicsi Imre szárazmolnár írott soraiból vesszük.

Az első legény, vagyis öreg dékán által a láda fölnyitásakor mondandó pe- roráció: „Szilencium! Áldassék az Úrnak szent neve azon jóvoltáért, hogy a mái napra kívánt egészségben felvirradhattunk, az ő templomába mehettünk, ottan az ő szent igéjének hallása által lelkünkre nézve tápláltatván keresztyéni kötelességünket áhítatosan véghez vihettük. Ahonnét is kijővén a kiszabott órára ezen érdemes Atyamester urunknál meg is jelenhettünk. Fogom tehát Atyamester Urat, bejárómester urat és a becsületes legénytársaimat alázatosan kérni, hogy a Társaság számára mondandó egy-két punktumból álló beszédemet meghallgatni méltóztassanak." (Elmondja)

Láda becsukásakor az első legény egy pohárral: „Szilencium! Szót értsen minden a társasághoz tartozandó mesterlegény jóbarátom! Ma 7 óráig Atyamester Urunk háza nem tilos, de én mégis tiltom kendteket, kártya-karika-kockajátéktól, asztalüléstől, bordöntéstől, lélek ellen való mondástól, tiszteletlen személlyel való társalkodástól. Kicsiny a nagyot megbecsülje, de viszont a nagy is a kicsinyt, érdeme szerént. Már Istennek hála, az előttünk forgott érdekesebb tárgyakat bevégeztük, tehát a b. Társaság ládáját bezárom, úgy minden legénynek szája bezárattassék, hogy az ifjúság közül valaki szégyent ne valljon. Szép ifjúság, tiszta szívből kívánom. Ámen."

Hasonló mulatságot rendeztek a remeket számbavételére kitűzött időben, az ún. bemutatáskor is.

Céhes mesterlegények szokásai

Az ifjúsági láda kikérése és számbaadása: Az összesereglett legénység közt a konyhamester kitűnően felöltözve megkezdi a maga kötelességét csörgőpálca használata mellett:

111