Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

einem Stück wurde gebraucht und ein Stückchen legten wir in die Speisekammer. wieder ließ ich eine Tafel am 4. April 1899 aufschneiden und sie war eine kleinere Tafel und 21 Stücke wurden davon Am 4. und 5. April ließ ich wieder waschen Waschtage Seife wurde verbraucht Auch im Mai am 3. Juli haben wir Waschtag ich ließ wieder 1 Tafel aufschneiden ich ließ wieder 1 Tafel am 1 August 1899 aufschneiden. ich ließ wieder eine Tafel am 16. Dez. schneiden. am 18. Februar gab es Abendessen bei si Gicztojns ? Bouillon in Tassen dann Stil zgänseleberpastete Lendenbraten auf englischer Art quer auf der Schüssel an beiden Seiten Krapfen mit Kartoffeln und Schinken serviert Hennchenbraten Torte Fruchtkorb bei Vilis wieder Bouillon in Tassen Sulzhühnerbrust auf einer langen Schüssel und mit winzigen Krebsmedaillons umgeben - mit irgendeiner gelben Sauce Hascheekrapfen mit Sauce Spanferkelbraten Torte, Nachtisch, 3 Handtücher von Imre nahm ich aus Am 4. Febmar 1899 zog Pali 2 Ohm Wein ab und wurden davon 137 Flaschen. am 8. März ließen wir wieder 3 Sack reinen Weizen mahlen: am 4. Mai 1899 ließen wir wieder 3 jüdischen Sack Weizen und 1 Sack Roggen für Eiergraupen (ung. tarhonya) mahlen. am 28. Juni 1899 ließen wir 4 Sack Weizen mahlen 3 Säcke zum Kneten 1 Sack zu Eiergraupen. 235