Kothencz Kelemen (szerk.): Sarjadó sorsok. A 8. Duna-Tisza közi nemzetközi néprajzi nemzetiségkutató konferencia (Baja, 2011. július 14-15.) előadásai (Baja - Kecskemét, 2012)

Mészáros Márta: A házi sütemények készítésének és fogyasztásának változásai Hajóson a XX. században

IRODALOM

BALI János - MÁTÉ György (szerk.)

2009 Mézes-krémes. Néprajzi dolgozatok a falusi sütő- főzőspecialistákról. ELTE BTK Néprajzi Intézet

Budapest BÁRTH János

1995 Népcsoportok, néprajzi csoportok és történeti-néprajzi tájak a Duna-Tisza közén. In: Bárth János (szerk.) Dunáninnen-Tiszáninnen. 7-21.

Kecskemét BÁTI Anikó

2010 Megújuló receptek (A sütemények változó kínálata napjainkban). In: Báti Anikó - Csorna Zsigmond - Mészáros Márta (szerk.) Édes ünnepek és cukormentes hétköznapok. Édes sült tészták és sütemények a kora újkortól Magyarországon. (Szerepük és helyük az egykori és a mai falusi-városi táplálkozáskultúrában). Studia Caroliensia 3-4. sz. 349-362.

Budapest

BEREZNAI Zsuzsanna

2004 Ongriets, Umgrierts, Amgrias... Édes tészták, sütemények és egyéb édességek az alföldi sváboknál (XX. század). In: Bárth Dániel - Laczkó János (szerk.) Halmok és havasok. Tanulmányok a hatvan esztendős Bárth János tiszteletére. 425-445.

Kecskemét BOGNÁR Anikó

2001 A süteménykultúra változása a XX. századi Kecskeméten. Cumania 17. 303-341.

Kecskemét CSOMA Zsigmond

2011 Édes ízek és édes borok a kora újkortól Magyarországon. In: Báti Anikó- Csorna Zsigmond - Mészáros Márta (szerk.) Édes ünnepek és cukormentes hétköznapok. Édes sült tészták és sütemények a kora újkortól Magyarországon. (Szerepük és helyük az egykori és a mai falusi-városi táplálkozáskultúrában). Studia Caroliensia 3-4. sz. 131-142.

Budapest FEHÉR István

1988 A magyarországi németek kitelepítése 1945-1950. Akadémia Kiadó Budapest

KLINGERNÉ VÉGH Irén

1997 Hajós. In: Szabó Klára (főszerk.) Bács-Kiskun megye kézikönyve. Magyarország megyei kézikönyvei 2. 641-646. CEBA Kiadó [Kecskemét]

T. MOLNÁR Gizella

1997 „A kő marad...” - Be- és kitelepítések Hajóson / „Der Grundstein bleibt...”- Siedlungen in Hajos. Hajósi Német Kisebbségi Önkormányzat Kalocsa

61