Lapok Pápa Történetéből, 2012
2012 / 3. szám - Domokos Tamás: Adatok Pápa puhatestű/Mollusca-faunájához
Dunántúl NY-i felén és a Duna környezetében fordulnak elő, a Dunától K-re csak a behurcolásnak „köszönhetően” bukkannak fel. A bécsi ligeticsiga délkelet-európai elterjedésének megfelelően szinte az egész országban megtalálható, ezért nem is védett. A mindannyiunk által közismert a Helix pomatia/ónás éticsiga. [Az óriás éticsigán kívül Európában még több csigát (pl.: cirá- dás éticsigaJHelix/Cornu aspersa, fehérsávos éticsiga/Z/e/ix lucorum, fehérszájú kerticsigaJCepaea hortensis, mintás szalagoscsiga/Eobania vermiculata, sötétszájú kerticsigaJCepaea nemoralis, ...) használnak étkezésre. Érdekes, hogy a bécsi ligeticsiga nem található meg a felsorolásban. Ennek oka: nyugatias szemlélet- módunk. Amit nem fogyasztanak nyugaton, mert ott nem tenyészik, az nem is ehető!] Annak ellenére, hogy húsa értékes táplálék (79,39% víz, 12,27% fehérje, 0,56% zsír, 5,90% nitrogénmentes kivonható anyag, 1,88 hamu, A- és B-vitamin; Ca, P, K, Na), hazánkban fogyasztása ma már kuriózumnak számít. Busa László ele- ki kollégám elmondása szerint, az egykori pápai diák, Petőfi Sándor kedvenc étele közé tartozott a zsigerzacskójától megfosztott, forró zsírban sütött éticsiga. (Kevesen tudják, hogy a terráriumukban tartott növényevő Achatina fulica)ukat/afrikai ac- hátcsigájukat a trópusokon jóízűen fogyasztják.) A Helix pomatia szerepel a vadon élő növények és állatok természetes élőhelyeinek védelmét biztosító Berni egyezmény (1990) III., illetve az EU Habitats Directive/Élőhelyvédelmi Irányelvének V. függelékében, amely a vadon élő állatok hasznosítását hívatott szabályozni. E Janus-arcú rendelet szerint csak a 30 mm-nél nagyobb átmérőjű védett egye- dek példányai kerülhetnek kereskedelmi forgalomba. Az éticsiga osztályozását rosták, forgó vagy rázó szállítóhengerek segítségével végzik. A szelektálást követően a kihulló példányokat vissza kell juttatni eredeti élőhelyére. Ezt a kötelességet a gyűjtők nem mindig végzik el maradéktalanul. Előfordult már velem, hogy az erdőt járva több száz darab műanyag zsákba bekötött és elpusztult csigát találtam! Az óriás éticsiga intenzív és félintenzív módszerrel történő tenyésztésének elterjesztésére legutóbb az elmúlt század második felében, a 60-as és 80-as években tettek kísérletet. Magyarországon több városban 4. ábra: Arion lusitanicus/spanyol lantoscsiga zsenge növényt keres 891
