Zemplén Géza: Az enzimek és gyakorlati alkalmazásuk (Budapest, 1915)
Az enzimek tulajdonságairól általában - Az enzimhatás föltételeiről, kimutatásáról és követéséről
22 ZEMPLÉN GÉZA Természetes, hogy az optikai módszer keresztülvitelénél a forgatótehetség meghatározására és folytonos követésére a legnagyobb gondot kell fordítani. Ennek elérése czéljából csak nagyon jó polarizáló készüléken végezzük a leolvasást. Ilyen a Landol t-Lippic h-féle készülék, melyet a Schmidt & Hanse h-féle berlini ezég gyárt (4. rajz). Különösen alkalmasak olyan készülékek, melyeknél a közönséges nátriumgázlámpa helyett erős Nernst-féle lámpa van alkalmazva, melynek fénye prizmarendszeren szűrődik keresztül és így szolgáltatja a homogén D fényt. A látómező az utóbbi megvilágítás mellett hasonlíthatatlanul 4. rajz. Polarizáló készülék. tisztább, a lámpa lobogásától benne semmiféle mozgás nem zavar s így a leolvasást sokkal élesebben és szemünk kímélésével végezhetjük. A reakezióelegynek hosszabb ideig tartó optikai megfigyelésére nagyon alkalmasak az olyan csövek, melyek szintén a 4. rajzon láthatók. Előnyük az, hogy azokat a felső nyíláson tölthetjük meg, a kiálló toldalékba pedig még toluolt is rétegezhetünk, majd pedig dugóval a nyílást elzárhatjuk. Azonkívül palást is van rajtuk, melyet olyan hőmérsékletű vízzel töltünk meg, a milyennél a leolvasást végezni akarjuk. Ezzel a talált adatok pontosságát és megbízhatóságát segítjük elő. Legújabban Abderhalden Emil1 rendkívül kényelmes, elektromos úton fűthető berendezést eszelt ki, melyet a polarizáló készülékre lehet szerelni. iAbderhalden Emil, Zeitschrift f. physiolog. Chem., 84, 300—3C5. (1913 )
