Weisz József dr.: Az erjesztő (zymotikus) gyógyászat (Budapest, 1877)

IV. Az ember egészségének és betegségének mibenléte a benne lévő erjedések minőségében van. A láz, lob, hőfok-változások, ütérlökési, légzési, kiválasztási rendellenességek, valamint a szervi működések zavarai és az öszszeesés is csak egyes jelei a betegségnek, úgy, miként bizonyos hőfok, összetartás, ruganyosság, zsong sat. is jelző eredményei az egészségnek

hamarább lép fel, minél nagyobb mennyiségben és gyakrabban történik a szokott kellő táplálékok bevétele ; minél kevesebb mozgás és munka tétetik ; minél kedvezőbbek a légköri viszonyok ; minél előhaladottabb korú a tultáplálkozó egyén, sat. Ez utolsó esetben, ugyanis a fölöslegben lévő tápanyagok sem növésre; sem. aránylag nagyobb bőrlégzés nem lévén, nagyobb mérvű elégésre, mint a gyerekeknél, nem fordittathat- nak. Hanem a fölösleges táplálékok, öregeknél, leg- többnyire inkább zsírlerakódást eredményeznek. A zsírnak nagy mennyiségben meggyülése pedig, rósz: villany- és melegvezető volta miatt, s a miatt is hogy általa a véredények és vér mintegy kiszorittatnak, némii lágyságot, hidegebbséget, halványabb kinézést, lustaságot, nehézkességet okoz. De ezen jelenségek csak további következményei a tultáplálás miatt beállott fölerjedésnek, mely az emberi testben elvégre mintegy Önlefójtódásba jut főleg a sok zsiradék s egyéb lerakodások mellett.

Ezen beteges jelenségek mellett, természetesen,, inkább az általános hevenylázas vagy helyleges lobos állapotok és az edényekbőli vérkiömlések gyako- riabbak.

A fölerjedés miatti betegség, nem csak a kellő táplálékoknak tulmennyiségben, tartós élvezése miatt állhat be lassan, hosszabb idő-tartam alatt, mint idült baj ; hanem fellép az, mint heveny, betegesen fokozott erjedés, hirtelen és rövidebb idő alatt is, valahányszor erjedést előmozdító, erjedést fokozó oly anyagok is vétetnek be, melyek különben rendes táplálékul nem használtatnak. Ilyenek például bizonyos italok, mérgek és élesztő anyagok.

Általában véve, bármely anyagnak bevétele vagy testből kivétele miatt, a betegség és halál háromféle módon állhat elő : vagy fölerjedés vagy leerjedés vagy végre mérgezés utján. Fölerjedés a tultáplálás miatt >