Szekér Dalma dr.: A csecsemő- és gyermekkor betegségeinek pathologiája és therápiája különös tekintettel a differentialis diagnosisra (1928)
Részletes rész - IX. Fejezet. Jellegzetes széklet nélküli fejlődési zavarok
210 IX. FEJEZET. Jellegzetes széklet nélküli fejlődési zavarok Elsődleges, azaz alimentáris ártalmak. Exogen avitaminosis. A vitaminokról általában. A szervezetnek az anyagcsere rendbentartására, a felépítésre, növekedésre, nem elég csupán a fehérje, zsír, szénhydrdtok, anor- ganicus sók és a víz, melyek a táplálékok alkatrészei, hanem még más anyagokra is szüksége van, amely anyagoknak létezéséről tudunk, de chemiai összetételüket közelebbről nem ismerjük. Ezeket az anyagokat „vitamin“-oknak nevezzük. Minimális mennyiségben, de a táplálékaink nagy részében jelen vannak. Enzym-szerü működésűk van, melyek az ételek emésztését lehetővé teszik. Jelenlétük feltétlenül szükséges a normális anyagcseréhez; hiányuk kóros állapotokhoz vezetnek, mely megbetegedéseket ,,avifaminosis“-oknak nevezünk. A szervezetnek csak minimális mennyiségű vitaminra van szüksége. Ha ezt megkapja, az avitaminosis más egyéb gyógykezelés nélkül meggyógyul. Tehát kizárólag táplálkozási ártalom. A vitaminoknak háromféle válfaját különböztetjük meg: az A.), B.) és a C.) factorokat. t.) Az ,,fl) factor“ hiánya rachitisre disponál, azonkívül növekedésmegállást, súlycsökkenést okoz. A xerophthalmia és kera- tomalatia létrehozásában van szerepe.* Az ,,A.) vitamin" zsírokban oldható, nem nagyon sokáig tartó főzést kibír, de oxydatióra könnyen elpusztul. Főként a csukamájolaj, azonkívül a tej, vaj, tejfel, spenót, sóska, sárgarépa stb. főzelékfélék tartalmazzák. Több kuttató az A.) vitamint több factorból összetettnek tartja, melyek közül a ,,D factor“ nem oxydálódik, kizárólag a csukamájolajban fordul elő és a rachitis gyógyításában bir nagy jelentőséggel. *) (Ezt különösen a háború alatt tapasztalták Dániában, ahol a vaj helyett a margarinfogyasztás ideje alatt a gyermekek tömeges megvakulása következeit be, míg a vajki viteti engedély beszüntetésével lényegesen csökkent.,)
