Smith Edward: A tápszerek (Budapest, 1877)

I. rész. Szilárd tápszerek - II. szakasz. Növényi tápszerek - a) Nitrogéntartalmúak

A galambkörtve (Cajanus indicus)1 ugyanazon éghajlat alól egy másik igen jó gyümölcs.

Az ágyúgolyó-fának (Couroupita guianensis) 2 olyan nagy gyümölcse van, mint egy egy gyermekfej; melynek kocsonyás kellemes ízű bele van.

A cseresznye-pálma (Guilielma speciosa)3 Dél-Amerikában és Nyugot-Indiában terem; gyümölcsének olyan az íze, mint a gesztenyéé vagy a sajté, és Mr. Bates azt beszéli, hogy a halnál táplálóbbnak tartják.

Nagy mennyiségű kitűnő gyümölcsöt honosítottak meg Anglia dél-afrikai gyarmataiban, melyek közül felemlíthető a granadilla, sárga cseresznye, fehér eper, a Cap-pöszméte és a loquat. Az utóbbi egy igen finom kis alma a keleti Archipela- gusból, melynek leveses húsa van, íze a pöszméte és a cseresznyéé közé esik; az angol almát sokkal felülmúlja. Ez az Erio- botrya japonica 4 gyümölcse.

A vajas-dió egy nagy fának (Caryocar butyrosum)5 gyümölcse, mely Guianaban és más meleg égövi tartományokban terem. A mag kellemes mandulaszerű kocsonyával van tele, és lisztes pépbe van beágyazva.

Mielőtt feladatunk e részével végeznénk, talán érdekes lesz felemlíteni, hogy Nyugot-Indiában a fájáról frissen leszedett narancs héjában a fűszeres illó olaj olyan nagy bőségben fordul elő, hogy hólyagot húz az ember száján és elrontja a gyomrát.

A nálunk a bokrok közt termő földi eper (szamócza) a melegebb tartományokban és Észak-Amerika déli részein oly bőven terem az erdőkben, hogy a katonaság egy nagy részét ezzel tartják. Kitűnő ízűek; maga a növény pedig három vagy négy láb magasra is megnő.

GYÜMÖLCS. 201

Cytisus Cajan, a hüvelyesek családjából.

2 A mirtuszfélék rendjéből.

3 A pálmák rendjéből.

4 A rózsavirágriak (Rosaceae) rendjéből. Más neve Mespüus japonica stb. r’ A kaméliafélék (Cameliaceae) családjából.