Siklósy Károly dr.: A vizgyógymód. Utasitás a leggyakrabban előforduló betegségeknek gyógyitására. A szenvedők használatára (Pest, 1859)

I. Rész. Táplálkozás. Tápszerek. Életrend - B) Tápszerek

28

általánosan a nagyon keményítős eledelek (pl. burgonya) tartoznak, épen a lélegzésnek s a zsirképzésnek szolgáltatnak tápot, de igen kevés vagy épen semmi hús se képződhetik belölök. Ebből egyszersmind következik, hogy az embernek nem egészséges kizárólag állati, vagy kizárólag növényi eledellel élni; a kettő vegyítve a legczélszerübb. Általánosan megjegyzendő, hogy az állati eledelek, milyenek a tej, vér, hús, tojás, könnyebben emészthetök mint a növényi eledelek, s egyszersmint a legtáplálóbbak, a gabonafélék és hüvelyesek magvai fent említett alkatrészeik által, szintén a legtáplálóbb eledelek sorába tartoznak.

Az egyes eledeleket illetőleg szükséges tudni a következendöket:

a) A tej. Már csak abból is, hogy a csecsemőnek több hónapon át egyedüli tápláléka, önként következik, hogy a tejben a testnek minden alkatrésze, még pedig a kellő arányban, megtalálható, és valóban a véren kiviil még csak a tej olyan eledel, melytől a test épségben marad még akkor is, ha semmi más eledelt se vesz magába. Ezen tulajdona miatt a leghat- hatósabb gyógyszerek sorába emelhetni, mert ha föeledelül használtatik, mint legjobb tápa-