Regnault Victor - Nendtvich Károly: A vegytan elemei (Pest, 1854)
Harmadik szakasz. Az életmüves vegytan (Organica Chemia) - L. Az elválasztás (secretio) és a kiválasztás (excretio) némely terményeiről
trált kénsavval hevítve, szénsavból és szénoxydból álló gyúlékony gázkeverék válik ki, és gypsz visszamarad. Végre 6) Cystin köve két, melyek ritkán fordulnak elő, és különös kén- és nitrogéntartalmú organicai vegyületből állanak, melyet cystinnek neveztek meg. Ezt tisztán, krystallisált állapotban nyerhetjük, ha a cystintartalmu köveket porrá törve ammóniákban felolvasztjuk és az oldatot elpárologtatjuk. Alkotása C6 H6N04S02. A ganaj (Excremente). 823. A ganaj részint a tápszerek emészthellen maradványaiból , részint a belekben elválasztott és a táplálásra többé nem alkalmatos, tehát a testből kiválasztandó anyagokból áll. Természetűk változik nem csak az állat, hanem ez eledel, a tápszer különbségéhez képest. A ganaj mennyisége általában nagyobb azon állatoknál, melyek növényekből élnek, miután ezek több emészthetlen alkatrészeket tartanak magukban, mint azon állatok tápszerei, melyek azokat az állatországból veszik. Megkülönböztetünk részint élelmíitlen alkatrészeket, részint életmüveseket. Az elsők többnyire vízben oldhatlan sókból, különösen phosphorsavas és szénsavas calcium- és magnesiumból, és siliciumsavas sókból állanak; tehát többnyire olyanokból, melyek nagyobb részt a vizelet által a testből ki nem választhatók. Az életmüves alkatrészek ellenben részint meg nem emésztett táprészekből, különösen növényrostból; részint a belek nyálából, eperészeiből és bizonyos zsíros és viaszkos anyagokból állanak. Az emberi ganaj 75% vizet és 25% szilárd anyagokat tart magában, melyek 1 y 2-5% nitrogént tartanak magukban. A lóganaj- ban is a víz és szilárd részek közti arány ugyan az, de a nitrogéntartalmú alkatrészek mennyisége igen csekély, miután az életmüves része a ganajnak többnyire csak növény rostból áll. A tehenek ganaja csak 14% szilárd alkatrészeket tart magában, melyek közül szinte a növényrost a legnagyobb mennyiséget teszi, a nitrogentartalom pedig csak V2°/o megyen. A ganaj mind trágyának használtalik, származzék az akármiféle állatból. A trágyának értéke azonban tetemesen változik azon állat szerint, melyből származik; sőt egy és ugyan azon álA ganaj. 581
