Lengyel Dániel (szerk.): Orvosi tanácsadó városon és falun (Pest, 1861)
I. Életrendi szabályok az élet és egészség fentartására - Az élet minden korára tartozó életrendi szabályok
51 test eszközlő gyomornedvnek is egyik leglényegesebb alkatrészét teszi; de ezen fűszerrel sem szabad visszaélni, mert szomjúság, sok ital, nedvek csipős- sége, vérsenyvre való hajlam s emésztésbeli hibák lehetnek következései. A többi fűszerről fentebb volt említés. A zsírt nem annyira tápszerül, mint az eledelek Ízesítésére s azok szárazságának oszlatására használják ; de igen mértékletesen kell vele élni, mert a legegészségesebb eledelt is nehezen emészthetővé teszi, kivált ha meg van pörkölve. Az ételek készítésére s eltartására szolgáló edények is tekintetet érdemelnek. Ezek a vasat kivéve semmi más nemtelen érczből ne készíttessenek, a rézedények pedig jól megónoztassanak. E részben a cserépedények s mázos vasedények elsőséget érdemelnek, ha mázzok nincs ólommal vegyítve, az edényeket tökéletesen beborítja s azokról könnyen le nem válik. A szilvaliktáriumnak rézüstökben való főzése nem helyeselhető, de ha ezt kikerülni nem lehet, bennök azt sokáig tartani nem kell. Italok. A víz minden ital közt első helyet érdemel, mert nem csak legegészségesebb, hanem az életet is hosszabbítja. Példa volt erre Theden nevű hires orvos, ki azt, hogy 80 s egynéhány évig élt, naponkint 14—16 font tiszta fris víz- negyven éven át folytatott italának köszönte. Ez a derék férfiú 30—40 éves korában a legnagyob hypochon- driában szenvedett, egész a melancholiáig; szívdobogás, emésztési hibák kínozták szüntelen, s nem hitte, hogy fél évig élhessen; de a mint a vízzeL 4*
