Lengyel Dániel (szerk.): Orvosi tanácsadó városon és falun (Pest, 1861)
I. Életrendi szabályok az élet és egészség fentartására - Az élet minden korára tartozó életrendi szabályok
48 Nedvdús növények. A nedvdús növények, melyekhez legtöbb kerti veteményeink u. m. káposzta, karaláb, kártifiol, spárga, paréj (spenát), sóska, répa, murok, czékla, saláta, sat. úgy a gyümölcsök is tartoznak, nem nagyon táplálnak, nem is izgatnak, a kiürítéseket előmozdítják, folyékony hives vért készitnek, s az élet működését, vérforgást és szenvedélyeket mérséklik; ezért cholerikus, fekete epéjü, sürüvérü egyéneknek legjobb eledelül szolgálnak, de többnyire szelet okozván a szelekkel bajlódóknak nem valók. Gyümölcsök közül az alma, szőlő, és szilva legegészségesebbek. Fűszeres és esipös növények. Az e fajta növényeket, melyek közé a kömény, ánizs, kapor, tömjén, csombord, petreselyem, majo- rána , rozmaring, bors , szegfű, fahéj , paprika, mustár, torma, vörös- és foghagyma sat. tartoznak tápszerekül tekinteni nem lehet. Izgató erejűknél fogva az emésztést előmozdítván, gyenge gyom- rúaknak s nehezen emészthető eledelekbe vegyítve jó szolgálatot tesznek. Ha az ember velők visszaél, vérbőséget s aranyeret okoznak. Minthogy erősen izgatnak, inkább hidegvérű phlegmaticus egyéneknek valók, de bövérüeknek s gyuladásra hajlandóknak ártanak, s némelyek mint a hagyma, szelet is okoznak. A hazaiak nem oly izgatok mint a külföldiek. Az ehető gombák a növényi és állati eledelek közt foglalnak helyet; táplálnak ugyan, de emész- tésök jó gyomrot kíván.
