Göttche Oszkár dr.: Csecsemő és gyermekgyógyászati repetitorium (Budapest, 1924)
I. Physiologiás rész
10 gok elégésénél hő keletkezik, aminek mennyiségét caloríákban fejezzük ki. A táplálékszükségletet Heubner után az egy kilogramm testsúlyra eső caloria mennyiség fejezi ki. Ezt nevezzük energia quotiensnek. Az energia quotiens tehát = összes caloria mennyiség osztva a testsúllyal. Csecsemőknél az energia quotiens az első negydévben: 100 Caloria a második „ 90 , a harmadik ,, 80 ,, a negyedik ,, 70 ,, Ezek a számok csak körülbelül érvényesek, mert táplálkozási zavaroknál hol több, hol kevesebb caloriára van szükség. Azt a caloria mennyiséget, amely mellett a .csecsemő csak az elhasznált anyagokat tudja pótolni, de nem növekszik és amelynél kevesebbet adva huzamosabb ideig nem tartható életben fenntartási caloriának nevezzük. Ez kb. 70. Számítsuk ki, hogy pl. egy 3500 gr.-os, 2 hónapos csecsemőnek mennyi caloriára van szüksége? 1000 grhoz 100 Caloria (1000:100 az energia quotiens az első 3500 ,, X m negyed évben) x: 100=3500 : 1000 x = ^qqq^ = 350 Caloriára van szüksége. Mennyi női tejnek felel ez meg? 1000 gr. női tej caloria értéke 700 Caloria x 350 X 9t tf ff *f sjuyj ff X : 1000 = 350:700 350000 X “ 7000 50 gr* Vagyis 500 gr női tejre van szüksége naponta. Elválasztás: A női tej Ca, Ph és Fe szegény táplálék. A csecsemő egy bizonyos depóival születik, így újszülöttben 6-szor annyi a vas, de a depot egyre fogy és a 6-ik hónaptól kezdve oly táplálékot kell adnunk, mely a fent említett hiányzó sókat pótolja. Az elválasztást a 6-ik hóban kezdjük és a 9-ik hóban fejezzük be. Ha nyár van, vagy a csecsemő beteg volt, későbbre halászijuk. Legelőször déli szopás helyett daralevest adunk. A daraleves készítése a következő: 15—20 deka húsból y2 üter vízben húslevest készítünk, melybe mindenféle zöldséget tehetünk, fűszert nem. Csipetnyi sót is teszünk bele és 2 deci levesre 2 kávéskanál darát. (A dara vitamin tartalmú.) A levest kanállal adjuk, ha kell erőszakkal is. Neuro- pathiás csecsemők néha hánynak és hasmenést kapnak. Hasmenés esetén a levest elhagyjuk, ha elmúlt újra adhatjuk. A levest kitartóan kell adni, míg a csecsemő megszokja. Két hét múlva az esti szopás helyett tejben darát kap a csecsemő. (A dara összetétele: 1 deci tej — 1 deci víz 4 kávés