Göttche Oszkár dr.: Csecsemő és gyermekgyógyászati repetitorium (Budapest, 1924)

I. Physiologiás rész

9

csemő még nem tudja az idegen fajú fehérjéket a gyomor- béltractusában úgy lebontani, mint később, ezért kap a co- lostrumban neutrális fehérjét, ami az újszülött bélfalának nagy áteresztő képessége folytán változás nélkül szívódik fel. A colostrumban egyre több casein jelenik meg és a csecsemő hozzászokik idegen fajú fehérjék felhasználásához (a casein t. i. idegen fajú fehérjeként szerepel).

A colostrum caloria értéke kétszerese az anyatejnek. (1600—1400 Caloria). Itt kell megemlítenünk, hogy 1 Caloria alatt azt a hőmennyiséget értjük, mely 1 liter víz hőfokát 1 Celsius fokkal emeli.

Fontos tulajdonsága a colostrumnak, hogy igen sok ellenanyagot (immuntesteket) tartalmaz. így azt találták, hogy ha a borjukat eltávolítjuk anyjuktól és nem colostrumot, de más tehén tejét kapják, akkor dysenteríához hasonló betegségben elpusztulnak 85%-ban. Ehrlich fiatal malacok anyját oltotta be diphtheria antitoxinnal és az a malacokba átment. Petényi azt találta, hogy kanyarót kiállott anyák colostruma kanyaró ellen immunizálni képes. Mesterségesen táplált csecsemők^J*«am?r kapják meg a morbillit, míg anyatejen levők nem. lUűiaS

Női tej.

Tartalmaz 1.5% fehérjét, 7% cukrot, 4% zsírt, 0.2X% sót. Egy liter női tej caloria értéke 700 Caloria.

A női tej fehérjét jórészt a casein képezi. Ezenkívül lact- albumin és lactoglobulín van a tejben.

A cukor: tejcukor (Disaccharid, glucose -(- galactose).

A zsírra legjellemzőbb, hogy a táplálék által befolyásolható. Ha pl. valaki extreme sok vajat eszik, akkor a tej zsírja a vajhoz hasonló. Hízásban lévő nők rendszerint rossz szoptatok, mert a tejük nagyon zsíros. A zsírtartalom a szoptatás tartama alatt is változik: kezdetben 1%, a szopás végéu 7%-ig is felmegy. Napi ingadozások is vannak. Reggel kevés zsív lehet a tejben, este sok. Ezért, ha a tej zsírtartalmát vizsgáljuk, vagy az egész napi tejmennyiséget kell néznünk, vagy pedig minden szopás elején és végén összegyűjtünk egy bizonyos mennyiséget és azt vizsgáljuk.

A női tejjel való táplálás a következőképen történik:

1. nap nem kap semmit a csecsemő, legfeljebb saccharines teát kanállal adva.

2. nap szopik 30—50 gr.-ot.

3. nap 100—150 gr-ot,

4. nap 200—300 gr.-ot. Ilyenkor a folyadék a testsúlynak Vio része. Ettől kezdve a csecsemő normális viszonyok között testsúlyának 1/6-át szopja (Budin szám). A 6-ik hónaptól kezdve hozzátáplálunk az anyatejhez.

A táplálékszükségletet caloriákban mérjük. Szerves anya-