Darvas Ferenc dr. - Magyary-Kossa Gyula dr.: Hazai gyógynövények. Termelésük, értékesítésük, hatásuk és orvosi használatuk (Budapest)
I. Rész. A hazai gyógynövények hatása és orvosi használata - 14. Keserű anyagokat tartalmazók
193 nepies gyógynövényünk. Már Méliusz azt mondja róla, hogy »a babák föld épé-jének és hideglelés ellen való fűnek híjják«. Ez a földbe vagy földi epe szó különben nem egyéb, mint a már Plinius-nál előforduló fel terrae fordítása ; viszont az ezerjófü és a német »Tausendgüldenkraut« a latin centaurium-nevezet téves értelmezéséből származik.1 Az ezerjófű 15—30 cm magas növényke, átellenes ülő szárlevelekkel, bogernyős virágzattal, rózsaszínű vagy piros, ötkaréjú virágokkal. Egy erytaurin nevű keserű és emulzinnal hidrolizálható glikozida van benne. Kivonatot is készítenek belőle s épúgy használják, mint a tarnicsgyökeret. Ugyanezt mondhatjuk a Cnicus vagy Carduus benedictus-ról (pápafű, áldott csüküllő), erről a sárgavirágú compositáról, melynek régebben, mint pestis elleni orvosságnak, nagy híre volt. A keserű anyagot tartalmazó orvosi növények közt régi jóhíre van az izlandi zuzmónak (Lichen íslandicus L., Cetraria islandica Acharius). A hideg és a mérsékelt égövön egyaránt elterjedt zuzmó, mely csakis a földön tenyészik, a fű és gyom között. Keserű anyaga a cetrársav (ce- trarin), de ezenkívül sok szénhidrát (lichenin stb.) is van benne, mely híg kénsavval való hidrolíziskor szőlőcukrot szolgáltat ; ezért az izlandi zuzmót (csak úgy, mint más zuzmókat) északi országokban alkoholkészítésre is használják, bár ez nem valami kiadós vállalkozás. Hazájában a Lichen islandicust táplálkozási célokra is használja a szegényebb néposztály s különösen alkalmas erre akkor, ha a zuzmót előzetesen szódával kezeljük : ilyenkor elveszti keserű ízét. A cetrársav különben nemcsak kitűnő amarum, melyet jó sikerrel lehet adni vérefogyott vagy betegségből lábba- dozó embereknek, hanem egyszersmind enyhe hashajtó hatása is 1 A centauriumot u. i. a centum- és aurum-ból származtatták, holott ez nem latin, hanem görög szó : kentauvion, a kentaur füve. (A görög mítosz azt tartotta, hogy mikor Chiron kentaur lábába nyilat lőttek, -ez a fű gyógyította meg.) Mikor a régiek etimologizálni kezdtek, azépoly veszedelmekkel járt, mint a mai időkben. Hogy csak egy példát említsek: Lippai Janos az ő híres Posoni Kert-jében (1664.) a »narcissus Mattheoli»-t úgy ior 1 ja, hogy a »Kis Máté nartzissusa« ! I)r. Magyary-Kossa : Hazai gyógynövények. 13 106. ábra. Ezerjófű. (Erythraea centaurium.)
