Csengery Antal: Vegytani képek a közéletből (Pest, 1857)
A növény
A NÖVÉNY. Mennyi hasznot, mennyi örömet nyújtanak nekünk a növények! Ki ne óhajtana közelebbről megismerkedni alkatrészeikkel, melyek a föld vegyészi viszonyait is még vonzóbb világításba helyezik előttünk. A legkifejlettebb növény is csak két fő részből áll lényegileg, — szárból és levelekből. A gyökér csak a szárnak földalatti folytatása , s a héj nem egyéb, mint lefelé megnyúlt s a szárra tapadó levélréteg. A virág vagy virágzat különböző részei szintén csak átváltozott alakú levelek. Ha egy növény bármely részét zárt edényben izzóvá teszsziik, viz, eczet és olajos anyagok szállanak el abból, mig fekete, mállékony tömeg marad hátra, melyet szénnek mondunk. Ha fahasábokat egymásra halmozva égetünk el a szabadban , s a farakást gondosan behányjuk gyöppel és földdel, hogy lassan, azaz kevés lég hozzájárultá- val égjen: az olaj és egyéb anyagok a légbe elszálltnak , mig a szén nagy hasábokban marad hátra a
