Madzsar József dr. (szerk.): Az egészség enciklopédiája. Tanácsadó egészséges és beteg emberek számára (Budapest)
Második fejezet - dr. Bucsányi Gyula orvos: Hogyan hosszabbítsuk meg életünket
89 nyiségü szeszes ital élvezeténél is csorbát szenved. Innen van, hogy a szeszes ital elveszi a szellem tisztaságát, megzavarja a gondolkozási képességet, megbénitja az akarat- és tetterőt, meggátolja a testi erőnek és szellemi képességeknek teljes mértékben való kifejtését és tehetetlenné tesz a veszély komoly pillanataiban. A tudomány a kísérletek hosszú sorával már rég bebizonyította ama felfogás helytelen voltát, hogy szeszes itallal az ember jobban és többet tud dolgozni, mint nélküle. Ugyanazonos körülmények között az absztinens kerékpárosok sokkal gyorsabban jutottak célhoz, mint az alkoholisták. Gyakorlott hegymászók és evezősök rendszerint tartózkodnak a szeszes italtól. Heim zürichi tanár is azt tapasztalta, hogy a céllövők is, ha gyakorlatot tartanak, több héten át teljesen absztinensek maradnak. A szeszes ital nem táplál és nem javítja meg az étvágyat. A táplálóértékébe vetett hit tévedésen alapszik. Hueppe szerint: „A szeszes italnak még egészen csekély mennyisége is megcsökkenti a tápszerveknek teljes mérvű kihasználását, minekfolytán azonos körülmények között az, aki nem iszik, kevesebb táplálékkal is jobban beéri, mint az, aki iszik, több táplálékkal.“ A szeszes ital megrontja az emésztést és részint az által, részint pedig közvetlenül is gyomorhurutot okoz. De a szeszes ital nemcsak a gyomrot támadja meg, hanem az idegrendszert és a lélegzési és vérkeringési szerveket is. Szivtultengés, máj- és vesebaj lesz a szeszes ital élvezetének következménye és valóban igaz a közmondás, hogy vizibetegségben hal meg az, aki sok bort iszik. A szeszes ital nem melegít, hanem éppen ellenkezőleg, leszállítja a test hőmérsékletét. Erről legkönnyebben hőmérővel lehet meggyőződni. A szeszes ital megcsökkenti a szervezetnek ellentálló erejét mindenféle betegséggel, kivált pedig a fertőző betegségekkel szemben. Ebből meg lehet érteni Strümpel tanárnak azon nyilatkozatát, hogy a szeszes ital hajlamossá és fogékonnyá teszi az embert a gümőkór iránt. Ehhez Kruken- berg még megjegyzi, hogy a szeszes itallal élő betegeknek feltűnően nagy százaléka esik áldozatul a gümőkórnak. Az 1918. évi súlyos influenza- járvány is azok között okozta a legnagyobb pusztítást, akik a járvány ellen szeszes italnak bőséges élvezetével akartak védekezni. A szeszes italok közül legnagyobb fontossága a pálinkának van, nemcsak azért, mert benne van a legtöbb szesz, hanem azért is, mert olcsóságánál fogva legkönnyebben lehet hozzájutni. Az alkoholtartalom nem minden szeszes italban egyforma, A sörben 1—4%, a könnyebbfajta borban 12%, a nehéz magyar és spanyol borban 15—20%, a közönséges pálinkában 50— 60%, a rumban 72—77%, a cognacban 70% és a vudkiban 50% van. Elméletileg tehát a szervezetet legkevésbé a sör károsítja meg, gyakorlatilag azonban úgy áll a dolog, hogy mig a magas alkoholtartalmú szeszes italból egyszerre csak keveset szoktak fogyasztani, addig az olyanból, amelynek alacsony a szesztartalma, sokkal többet isznak. A háború óta a nők között is nagy mértékben elterjedt a szeszes italok élvezete. Ez annyival is inkább figyelemre méltó, mert a nő már a természettől fogva is gyengébb testalkatú, mint a férfi és így átlag véve kisebb is a szeszes ital okozta veszedelemmel szemben való ellenállóképessége, őrizkedjünk a szeszes italtól már azért is, mert az iszákos embernek megcsökken az intelligenciája és mélyre sülyed az erkölcsi érzése; cselekedeteiben önzés vezeti, akaratereje meggyöngül, kivetkőzik eddigi tisztességérzetéből és egyenes, becsületes jelleméből, mig végre elméje egészen elhomályosul. Jolly szerint az elmebetegek 25%-a iszákos volt. A bécsi elme- gyógyitó intézet adatai szerint pedig valamennyi elmebeteg 40%-ánál meg lehetett állapítani, hogy a szeszes ital volt közvetlen vagy közvetett elő
