Birk, Walter dr.: A gyermekkor betegségei 2. A gyermekgyógyászat vezérfonala (Budapest, 1924)
Idősebb gyermekek táplálása és táplálkozási zavarai - Idősebb gyermekek akut táplálkozási zavarai
Négyéves gyermek számára : reggel : malátakávé, zsemlye vagy kenyér vajjal vagy lekvárral, délelőtt : 1 karaj kenyér sajttal vagy lekváros kenyér, vagy egy alma vagy körte, . délben : zöldségleves kevés hússal vagy az, amit a felnőttek esznek, délután : malátakávé kenyérrel, este : dara vagy leves, vagy valamivel megkent kenyér. A negyedik év után a gyermek tápláléka megfelel a felnőttekének. Az egyes étkezések nagyságát legjobb a gyermekre bízni. A kalóriatartalom számítása a praxisban fölösleges. Csak egy- egy rendkívüli esetben, pl. cukorbajos gyermeknél jön számításba. Ilyenkor a következő tábla szolgálhat segítségül: I. Idősebb gyermekek akut táplálkozási zavarai. 13 Fehérje-, zsír-, szénhydrát- és kaloria-sziikséglet. (Siegert szerint.) Súly Fehérje pro kg Zsír pro kg Szénhidrát pro kg Kalória pro kg kg g g g g g g 8-5 241 2-8 40 4-8 58 6*9 712 84 10 23-5 2-35 35 35 105 10-5 852 85 12 243 20 33 32 113 94 920 77 14 27-6 20 37 26 144 10-2 1038 74 16 29-4 1-8 31 1-9 184 11-5 1150 72 18 341 1-9 34 1-9 216 120 1340 74 20 347 1-7 33 1-65 227 11-3 1380 69 22 370 1-7 37 1-7 238 10-8 1470 67 24 370 1‘5 38 1-6 248 10-3 1525 63 26 38-2 1-5 39 1*5 254 98 1560 60 28 397 1-4 40 1-4 260 93 1600 57 30 40-9 1 35 41 1-4 270 9-0 1660 55 35 43’5 12 445 1-3 280 7 9 1740 49 40 462 115 46 5 1 2 300 75 1860 46 45 494 11 49 11 315 70 1950 43 I. Idősebb gyermekek akut táplálkozási zavarai. Minél idősebbek lesznek a gyermekek, annál ritkábban betegszenek meg hasmenésben. Leginkább még 2 vagy 3 éves gyermekek kapják meg, ezek között is főieg azok, akik a legjobban őriztek meg a csecse mőcharaktert, tehát korábbi súlyos rachitissel bíró gyermekek, továbbá a gyengék, visszamaradottak, akik az első evben to Dbszor szenvedtek táplálkozási zavarokban. Minél idősebbek lesznek a gyermekek, annal kevesbbe veszélyesek rájuk az akut táplálkozási zavarok. Nagy ritkaság, ha egy idősebb gyermek akut táplálkozási zavarban hal meg. nagymértékben károsítják.
