Apor Péter: Metamorphosis Transylvaniae (Budapest)
Kilenczedik czikkely. Az régi erdélyiek lakadalmiről é házassáógiról
Mikor osztán leültének, azután az étket nagy muzsika-szóval béhozták, az mikor elrakták, mindnyájan felállottanak, és az pap az asztalt feláldotta, azután az fő-gazda az vendégeket kénálni kezdette. Volt penig az színben két muzsikálószék magosán felcsinálva, az egyikben muzsikáltak az vőlegény muzsikási, az másikban az örömatyáé. Volt penig az színben egynéhány pohárszék, annak némelyik része volt csak tiszta aranyas, virágos, fedéles, ezüst kupákból, némelyike fejér, ezüstes poharakból, némelyike ezüst sellegekből, némelyike másféle hólyagos nagy ezüstös aranyas kupákból, némelyike csupa ezüst poharokból; ezen kívül az pohárszéken állottának ezüst aranyas vagy csak tiszta ezüst mosdó-korsók és mosdó-medenczék. Azok kívül volt segesvári viaszas új kupákból küsebb nagyobból álló pohárszék, volt járai fazékból, hólyagos csuporból, almási csuporból is álló pohárszék, azokban állottak nagy kád vizek, akikben afféle fazakak, csuprok voltának, mikor azokból ittanak, az vízből vették ki s úgy töltettek bort belé. Most utoljára valának ugyan kristály pohárszékek is, de az 1687 esztendő előtt raktanak egy pohárszékre afféle durva velenczei kristályokot is (az mint oda fel leírám), de csak pompára, senki belőle nem ívutt. Ha olyankor volt az lakodalom, mikor az bor édes csípős volt, új bort ittanak többire. Voltam olyan lakodalomban is, az melyben az regnans fejedelem jelen volt, ott már nagyobb volt az pompa, melyet oda fel megláthatsz, azhol az Fejedelemről írék. Mikor osztán ideje volt, az bort az fő gazda béadatta az asztalhoz vagy nagy ezüst pohárban vagy veres fazékban, és mivel némely lakodalomban négy-öt fogás étek is megvolt, egy darabig mind úgy ittak rendre egymás után. Az fenálló gazdák az fenn leírt zöld pálczákkal az asztal körül fel s alá jártak, kénálták étellel itallal az vendéget, ett az vendég ha kellett az melyik étekből szerette, mert ott senkinek nem gazdálkodtanak. Mikor osztán ideje volt, vagy nagy ezüst pohárt vagy veres fazakat békért az főgazda, azt harmad-negyed magával elköszönte az násznagy egésségiért, azt megiván szintén úgy az vendégek is harmad-negyed magokkal megitták; azután mást kért bé az főgazda, azt az vőlegény s menyasszony egésségiért köszönte el; az is elkerülvén, kért harmadikat bé, az vőfély egésségiért, és mikor mind az nyoszolyó-asszonyért, nyoszolyóleányért és az egész vőlegény vendégiért ittanak, és mikor ezek elkerültek, az násznagy, vőlegény és vőfély felkölte- nek, és az örömatya háta megé mentenek, egy ejteles ezüst avagy szép viaszos kupát vagy fazekat vittenek teli borral, azt az örömatya háta megett elköszönték az fő-gazdára az örömatya és örömanya egésségiért azt fenállva hárman ott megitták, s avval visszamentenek s kiki helyire ült; azt az főgazda megint elköszönté, és mikor azt is az egész vendég megitta, az násznagy megint másod, harmad, negyed magával köszönté el, az micsodás [edényben]
