Újpesti Napló, 2015 (9. évfolyam, 1-37. szám)
2015-04-23 / 15. szám
Mozaik A tavasz első zöld vitaminjai, amire már kiéhezett a szervezetünk. A zeller erős vízhajtó hatású, még a ve- 4 sehomokot is képes kihajtani. Gumója, szára, levele sok értékes szerves ásványi anyagot tartalmaz, mint a nátrium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium. Igazi s tavaszi feltöltődés vitális anyagokkal. Levele illóolajokat és flavonoidokat tartalmaz. A zeller zöldjét felhasználhatjuk ételek ízesítésére, salátákhoz, de a szendvicsekre is. A zöldzeller remek vendégváró lehet, ha hasábokra vágjuk, sárgarépával, kaliforniai paprikával, és poharakba tesszük. Mindegyikbe egy szál zellerlevelet és petrezselymet is tehetünk. Szép, színes, ízletes, az asztal dísze lehet. A zöldzellerből főzhetünk zellerszárpörköltet. A zeller zöldjét leturmixolhatjuk, almalével, sárgarépalével, céklalével ízesíthetjük. ízletes étel a zellerkrémleves, vagy készíthetünk zellerpürét burgonyával, pépesíteni köretnek. A zellergumóból rántott zeller, párolt zeller, zellerragu készülhet. A zeller fasírt is változatosabbá teheti a menüt, kevés reszelt sárgarépával, céklával színesítve. A zelleres burgonyasaláta lila hagymával nem maradhat el a tavaszi ételsorból. A hónapos retek az első vitamindús zöldféle a piacon. Kellemes íze, magas C-vi- tamin tartalma miatt a legközkedveltebb tavaszi primőr. A benne levő illóolajok jó hatással vannak az emésztésre, serkentik az epe termelődését és kiürülését. Népgyógyászati tapasztalatok szerint oldja a nyá- kot, csillapítja a köhögést. A piros retek színesíti a salátákat, de a burgonya, rizs, vagy tésztaételek mellé a tányérra is helyezhetjük. A reggeli- és uzsonnaételekhez, a szendvicsekhez, hidegtálakhoz, vagy majonézes salátákhoz is tehetjük a hónapos retket. LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus Ebünkjön velünk! Sportparty, majális, káposztásmegyeri' és családi nap, négylábú barátunk mindenhova velünk tarthat. Újpesten a legtöbb szabadtéri rendezvény kutyabarát. De hogyan legyen jól nevelt a kutyánk? Ebben a Nem Nagy Dolog! kampány nemrégiben indult programsorozata segít, amelynek következő állomása április 25-én a Semsey parki kutyafuttatóban lesz. 15 órától az Észak-pesti Kutyás Szolgálat csapata megmutatja, hogyan szüntessük meg a pórázhúzást. Elmagyarázzák, miért nem figyel ránk kedvencünk, és hogyan nyerhetjük el figyelmét. Aki lemaradna, ne csüggedjen! A majálison újra találkozhatunk a „gurukkal" és a Rex csapata is kutyás bemutatóval készül május elsejére.- A majálisra a Rex Tanoda - Kutyaiskola „növendékei" készülnek - meséli Kállay Rita a Rex Kutyaotthon Alapítvány ügyvezetője. - A tanoda vezetője, Tóth Ferenc irányításával egy engedelmességi és őrző-védő bemutatót láthat majd a közönség. D.V. 15 óra TTATO E5SÄ- Mit ‘4fek? HOZD MAGADDAL KUTYÁDAT! Húzza a por játékos oktatás gy értékes ;9;rU NYEREMÉNYEK! A PROGRAM ingyenes, A IDŐBEN ELMARAD! SSt «555 c°m/nom„ °°9 nernn*9ydo,og Újpest önkormányzata
