Keleti Ujság, 1942. április (25. évfolyam, 74-97. szám)
1942-04-09 / 79. szám
ismét régi színvonalára emelkedve folytatja közhasznú munkájátakolozsvári Vegykisérleti Állomás Háborús időkben fokozott jelentősége van a hamis gyártmányokat leleplező vegytani vizsgálatoknak Kolozsvár, április 8. A m. kir. Gazdasági Akadémia telkén áll a Vegykisérleti Állomás egyemeletes palotája, amelyben két- évtizedes szünet után ismét megkezdődött az a nagyjelentőségű tudományos munkálkodás, amelynek elindulását az 1887. évben a kolozsvári Ferenc József-tudományegye- tem tudós kémia professzora kezdeményezte. Az intézmény rendeltetése ma is ugyanaz, mint amit Fabinyi Rudolf professzor akkori tervezetében megjelölt: „a gyáripart és a mezőgazdaságot érdeklő, általánosságban pedig, minden közérdekű vegytani vizsgálatok megejtésével és az ezzel kapcsolatos felvilágosító és útmutató tevékenységen kivill, önálló tudományos kísérleti munkálatokkal a magyar ipar s mezőgazdaság fejlődését elősegíteni.“ fiaál László kisérletügyi főigazgatónak és helyettesének, Böhm Dezső fővegyésznek szives és türelmes minden lényegesre részletesen kiterjedő szakszerű magyarázata segít hozzá ahhoz, hogy beszámolhassunk arról a nagyjelentőségű munkáról, melyet a kolozsvári Vegykisérleti állomáson folytat nak. Az állomás működési területe Kolozs-, Szolnokdoboka-, és Beszterce vármegyékre terjed ki és fontossága mélyen lenyúlik a mezőgazdasági, ipari, kereskedelmi és nép- élelmezési problémák alapvető kérdéseihez. Az igazságügyi, közigazgatási és közegészségügyi hatóságok működéséhez kapcsolódva. elsősorban hivatott arra, hogy munkájával biztosítsa a zavartalan s eredményes termelő munkát, a tisztességes kereskedelmet, a fogyasztóknak tiszta, az egészséget nem veszélyeztető élelmiszerekkel való ellátását. i Szakemberek munkája őrködik a köz érdekei fölött A. Vegykisérleti Állomás munkájából és hivatásáról való tájékoztatásra — most háború idején és a közfogyasztási cikkeknek a beállott anyaghiány miatt mesterséges utón előállított pótanyagokból készített gyártmányoknak a piacokon való tömeges megjelenésekor nagy szükség van. A közönség legszélesebb rétegébe kell belevinni annak a tudatát, hogy állami szerv és hogy ott a legilletékesebb szakemberek pontos és teljesen megbízható munkája őrködik a köz érdekei fölött. A kíméletlen önzés és lelkiismeretlen ha- rácsolási vágy állandóan kinyújtja pöíip- karjait és lépten-nyomou megkísérli a fennálló törvények és rendeletek kijátszásával a közfogyasztás) és élelmezési anyagok meg hamisítását, az értéktelen, sőt az egészséget veszélyeztető anyagok forgalomba hozását. „Gyárakat“ alapítanak, hangzatos reklámokkal és szaporabeszédű ügynökök seregével árasztják el a városokat ezek a vállalkozó szellemű harácsolók. Leleplezésük nagyon nehéz és sok munkát ad a rendőri és közigazgatási hatóságoknak és a Vegykisérleti Állomásoknak is. . te Tudni kell, hogy minden közfogyasztásra srAnt gyártmány clőáHitásához az Illetékes minisztérium engedélye szükséges. A nagy és komoly gyárak gyártmányain fel is tüntetik a gyártmány engedélyezésének számát és mindazokat a jelzéseket, amelyeket a törvények és rendeletek előírnak. fontosabb élelmiszernek a tejnek kémiai vizsgálatát. Tiszta viz — drága pénzért A. legközönségesebb s legegyszerűbb becsapás! mód a tiszta víznek drága pénzért való eladása. Vagy ötvenféle módon sózhatják a vásárlóra a vizet. Nem beszélhetek erről részletesebben, mert esetleg éíetrehl- vok elfojtott hajlamokat. Egy esetet azonban megemlítek. Az ammoniákszóda vízmentes. Ha ezt vizben feloldják és Így kristályosítják, akkor az úgynevezett mosószódát íkristályszódát) nyerik. Ennek azonban csak 40 százaléka szóda. A többi — víz. Nyereség nyolcvan százalék, mert a fogyasztónak felszámítható az üzleti haszon is. A vizet nagyon sokféle alakban árulják és még külön érdemként kell megjelölni azt, ha tiszta vizet használnak, a legtöbbször szennyezet vizet használnak fel. Nincsenek gátlások az üzérfronton. A vizet leggyakrabban tejként árulják. Egy ellenőrző kiszállás alkalmával 40. esetleg 60 próbát veszünk — mondja Böhm Dezső fövegyész 2— és ennek 75 százaiéivá hamisított. Miért rossz Kolozsvár fe’ellátósa 1 A vegyvizsgálaton kívül a közegészség- ügyi hatóságok bakteriológiai vizsgálata ellenőrzi azt, hogy fertőző betegségek csirái vannak-e jelen és nem fertőzött-e a tej? A megvizsgált próbákról jegyzőkönyvet vesznek fel és ha hamisítást, vagy arra gyanút állapítanak meg, akkor az illetékes bíróságok utján a termelő és a forgalombahozó ellen megindítják a büntető eljárást. A Vegykisérleti Állomás körzetébe tartozó területen az eddigi megállapítások szerint Kolozsvár tejellátása a legrosszabb, örvendetes, hogy a vidéki városokban pl. Hzamosujváron, Désen, Bán f f y huny adón, Besztercén és a falvakban Is sokkal jobbak a viszonyok. Megkérdem a fővegyészt, mi lehet ennek a jelenségnek az oka? — Sok a tejgyüjtő és ezek szállítják Kolozsvárra a tejet — válaszolja. — A termelő gazdánál a tej még jó és tiszta állapotban van. A legtöbb gyűjtőnek azonban sem a megfelelő képzettsége sincsen, sem megfelelő és törvény által előirt felszerelésű üzente. Nem tudja a minőséget megítélni, nem tudja Betegek többnyire székrekedésben Is szoktak szenvedni. Vigyizzunk Ilyenkor a rendes emésztésre. Betegségben, szükséges a tejet okszerűen s helyesen kezelni és a legtöbb esetben lelkiismeretlen is. Nagy baj az is, hogy itt Kolozsvárott, a tejbehozatal időpontja nincs rögzítve: kora hajnaltól estig bármikor behozhatják a tejet. Ez a körülmény rendkívül megnehezíti az ellenőrzést. A közönség fegyelmezetlensége is nagyban elősegíti, hogy sok rossz és hamisított tejet hoznak be a városba. Nem tartják be a rögzített árakat. Tulfizetik s ezzel nem csak alkalmat adnak a drágításra, de segítenek a törvények kijátszásában is. Mint jellemző esetet említi, hogy a legtöbb szállító ilyen szövegű számlát állit ki: tej, márc. 5-től— ápr. 1-ig ára = ennyi! Csak az időt s az összeget jelzi, hogy az egységárat ne lehessen megállapítani. A Vegykisérleti Állomás minden módot megkísérel és törekszik a gazdákat és a tej- gyüjtöket felvilágosítani, velük megértetni, hogy nemcsak közérdek, de az 6 egyéni érdekük is bizalommal fordulni az intézethez, a felvilágositó utasításokat és tájékoztatásokat figyelemre méltatni és a törvényeket s rendeleteket betartani. Az Intézet módot ad az őstermelő gazdáknak arra, hogy úgynevezett „istálló próbát“ kérjenek. Ez azt jelenti, hogy az intézet a tejtermelőkhöz kiküldött szakembereivel a helyszínén vizsgáltatja meg az állatállomány minőségét, a takarmányozás módját, a takarmány minőségét, utasításokat ad és mindenben segítséget nyújt, minden ellenszolgáltatás nélkül, díjtalanul. A tejüzemet létesíteni akarók részére a Gazdasági Akadémián a m. kir. tejipari szaktanfolyam rendezésében előadásokat tartottak és tejüzemvezetésre képesítést adtak a jelentkezett gazdáknak. Ezeknek a képesített embereknek működése a gyakorlati életben némileg segíteni fog a helyzeten. Tökéletes eredmény csak szövetkezetek létesítésével, nagyipari üzemek alapításával érhető el. A fövegyész „birodalmában“ Böhm fövegyész ur a miskolci Vegykisérleti Állomás kiváló munkaereje volt és a minisztérium onnan helyezte át, nagy tudása és tapasztalata az erdélyi élet nyeresége lesz. Végig vezet az ö külön birodalmán és megmutatja a remek és vadonatúj finomabbnál, finomabb' műszereket, az Intézet legújabb felszerelését, mellyel olyan bőkezűen látta el a Földművelésügyi Minisztérium Kolozsvárnak ezt a nagymultp intézetét, melyben olyan kiváló vegyészek, mint Fabinyi Rudolf és dr. Ruzltska Béla tevékenykedtek és szereztek érdemeket a magyar tudományos élet terén. Az intézet vezetője fiaál László főigazgató megirta az intézet történetét, a régi Írások és adatok alapján tárgyilagosan felsorolva a tényeket, amelyek az intézmény fejlődését, munkáját s a tudományos eredményeket közük az olvasóval. De szűkszavú és nagyon szerény, amikor a legközelebbi múltról, a huszonkét év időszakáról beszél. Csak azt militi, csak annyit Ír, hogy az intézet tudományos értéke nagyon hanyatlott, hogy a hozzánemértés és a rendetlenség rombolt és a fejlődés megállt. Nem ir a maga terhes küzdelmeiről, melyeket végig harcolt ő is és nem if arról, hogy az intézet vagyonát, felszerelését jórészben az ő bátor magatartása mentette meg. TUBÁN LAJOS Erdély a Nhnvar Vöröskeresztért Hogyan leplezik le a hamis gyártmányokat ? Kiss Béláné, az intézet vegyésze fehér köpenyben áll egy legmodernebb műszer előtt, melyben üvegcsöveken keresztül állandó mozgásban sustorog, rezeg és platina csészében Izzik előttem a laikus előtt titokzatos folyamat, de amelyiknek meghatározott s világos értelme jelenleg az, hogy leleplezzen egy szédelgőt. — Látja, — mondja Kiss Béláné és rámutat egy színes képpel, díszes feliratokkal pompázó dobozra s benne a csokoládéra — ezt a gyártmányt csokoládé néven hozták forgalomba. A vizsgálat megállapította, hogy mogyoróbélböl, növényi zsiradékokból s malátacukorból állították elő. A törvény szerint a csokoládé kakaó-tésztának cukornak és zamatositó anyagnak a keveréke kell legyen s legfeljebb 2 és fél százalék izet tartalmazhat. Miután a jelenleg vizsgált áru az előírások s törvények megkerülésével a fogyasztók megtévesztésére alkalmas jelzéssel és a valódi csokoládé árán került forgalomba, vizsgálatunk eredményét hivatalosan közöljük az Illetékes hatóságokkal, amelyek a további eljárást megindítják. Az álcsokoládé leleplezése után végignézem a gyanús üdítőitalok, málnaszörpök, tea pótlók, eszenciák, likőrök, ecetek, fagylaltok, különféle fűszerek, tésztaáruk és a leg A magyar nemzet háborús előkészületei nagy' feladat elé állították a Magyar Vöröskeresztet. amely nemzetköz! megállapodások értelmében segítségére siet a sebesült és beteg katonáknak. A Magyar Vöröskereszt a nagy előkészítő munkát csak a társadalom teljes támogatásával tudj» elvégezni. Erdély társadalma megértette a hatalmas ember- mentő szervezet céljait, kérését és példátlan lelkesedéssel, anyagi és erkölcsi támogatással segítette munkáját. A Magyar Vöröskereszt erdélyi kirendeltsége az erdélyi vörös- keresztes szervezés Irányítását, Egyetem- utca 1. szám alatti irodájában végzi. Alkalmunk volt Jelen Gyula dr. főmegbizottal, az erdélyi szervezés vezetőjével erről a kérdésről beszélni. — Igen felemelő az a tény — mondotta Jelen Gyula dr. —, hogy Erdély egész társadalma milyen nagy önzetlenséggel és áldozatkészséggel segíti munkánkat. Alig három hónapja működik kirendeltségünk, de e rövid Idő alatt sikerült oly széles körben ismertetni emberbarát!, nemze.ti céljainkat hogy Erdély legkülönbözőbb vidékéről érkeznek be klsebb-nagyobb adományok. Elsősorban akarom megemlíteni a kolozsvári leventék leleményes, kiváló munkáját. Ezek az Ifjak Igen gyors és öntevékeny elhatározással a március 15-ild hazafias ünnepségek alatt a közönség körében ' lllámgyüjtést rendeztek, amelyen majdnem 10.000 cigarettát és 2052 pengőt gyűjtöttek össze, mint cigaretta-megváltást. Felemelő és megnyugtató magyar fiaink elmés és gyors cselekvése, amellyel nagymértékben hozzájárultak ahhoz, hogy a harctéren küzdő honvédeiuk- nek szép hazai ajándékcsomagot küldhes- sünk. Munkástestvéreink Is az élen haladnak! A Rendor-bőrgvár munkásai 190 pengőt, a Wargu papirlemezgy&r munkásai 42 pengőt juttattak hozzánk. Mai leveleink között. értesített a bőr-, textil- és ruházati munkások eéhe, hogy közgyűlési határozat szerint, keresetük 1 százalékát adják a Vöröskeresztnek az egész háború tartama alatt, hogy rajtunk keresztül segítsék harcoló bajtársainkat. Külön ki kell emelnem, hogy a fenti elhatározások a Nemzeti Munkaköz- pont segítségével jöttek létre. De nemcsak készpénzt kaptunk, hanem természetbeni ajándékok tömegét is továbbítjuk honvé- deinknek. A zilahi lőszulgabirói hivatalból például 4 láda tojás és sütemény, a lordat falvi leányleventék cigaretta, a szilágyzová- nyl leányleventék pedig a láda sütemény továbbítását kérték. A kisebb ajándékok tömegéből sok-sok csomaggal kedveskedhettünk az értünk küzdő honvédeinknek. — Erdély társadalmát hálás köszunetünlt illeti meg eddigi nagylelkű támogatásáért — fejezte be nyilatkozatát Jelen Gyula dr. 19 42. AVU MCE S 9 töltőtoll és iró gép szaküzlet átköltözött Deák Ferenc-u. 18.sz.alá Ezüst-serleget alapított a jcszóvári orépost néhai Teleki Pál gróf emlékezetére Kassa, április 8. (MTI) Gerinczy Pál df- jászóvári prépost-prelátus Teleki Pál gróí emlékére ezüst-serleget alapított. Kedden este a kassai társadalmi egyesületek székházában vacsorán avatta fel a serleget. Ott volt Madarász István megyéspüspök, Bobory György dr. m. kir. titkos tanácsos, a képviselőház volt alelnöke, Sziitto Géza m. kir. titkos tanácsos, felsőházi tag, Schell Péter báró főispán, vitéz Sajó János vezérőrnagy, Szentimrey Pál alispán, Pohl Sándor polgármester, Honkay András egyetemi tanár, néhai Teleki Pál miniszterelnök munkatársa, valamint Kassa város és a vármegye még számos vezetője. A serlegavató beszédet Gerinczy Pál prépost-prelátus mondotta: — Teleki Pál egyéniségé és jelleme iet- tekre és továbbhaladasra késztet. Est a ser- leget egyrészt az •ő emlékére alapítottam, másrészt azért, hogy úlorö' idóre minden esztendőben figyelmeztessen azokra a kötelességekre, amelyeknek hü és lelkiismeretes teljesítését olyan sokszor vállalta és kérte tőlünk. Vegyék ezt a serleget hő óhajom kifejezésével, hogy ez az emlekezet segítse Kassa városát megvalósítani Teleki Pál szellemét a városnak és a hazának igaz boldogulására. Egységes rendezést sürget a Nemzeti MunkakÖzpont a drágasági segély ügyében Kolozsvár, április 8. A Nemzeti Munka- központ vasipari szakcsoportja vasárnap délelőtt 11 órakor tartja évi közgyűlését, a Má- ( tyás király Diákházban. A közgyűlésen Kolozsvár egész vasipari munkástársadalma képviselteti magát. A budapesti központ részéről Noé Lajos főtitkár és Éling Jenő, a Nemzeti Munkaközpont budapesti szakcsoport já~ nak vezetője vesz részt. A kolozsvári szervezet vezetőségét Venczel Antal országgyűlési képviselő képviseli, de képviselteti magát a közgyűlésen az Erdélyi Párt központja is. A közgyűlés tárgysorozatán a szokásos jelentéseken kívül több. a dolgozók társadalmát közelről érintő kérdés kerül letárgyalásra. Tárgy alánra kerül a hadbavonultak hozzátai- tosói segélyezésének kérdése. A hadbavanul- tak hozzátartozóinak segélyezése ügyében Venczel Antal országgyűlési képviselő terjedelmes emlékiratot dolgozott ki, amelyet az Erdélyi Párt parlamenti csoportja elé terjeszt. Az emlékiratban a segélyezés eddigi rendszerének reformját sürgeti. Hasonlóképpen megvitatják a drágasági segély kérdését, is. A hazatért erdélyi részeken a legteljesebb káosz uralkodik a drágaság! segély körül. A. Nemzeti Munkaközpont haladéktalantit egységes és intézményes rendezést sürget az ügyben. Igen fontos napirendi pont a gyermeknevelési pótlék kérdésének íetárgyalása. A munkásság kéri, hogy a gyermeknevelési járulékot terjesszék ki a munkásságra is, éppúgy, ahogy a közszolgálati alkalmazottak élvezik azt. A közgyűlés foglalkozik a vasipari munkások bérkérdésével is, majd általános szakmai kérdéseket tárgyal. Tekintettel arra, hogy a vasipari munkások közgyűlése általános munkásjóléti kérdéseket tárgyal, a vasárnapi közgyűlés iránt nemcsak a szakmunkások, hanem az egész dolgozótársadalomban nagy érdeklődés nyilvánul meg. ED?SO* MOZGÓBAN Éleire Ütitek Főszerepben: Jávor, Petrovich, H!duéghy,Zádor Gy. Előadások kezdete 3,5,7,9 Magyar—német híradók.
