Keleti Ujság, 1935. január (18. évfolyam, 1-24. szám)
1935-01-21 / 17. szám
Csodaszép látvány a téli ruhájában diszlö Kolozsvár! A város lokálpatriótái, — köztük jómagam is, — és valamennyi rajongója most 'gazán gyönyörködhetnek benne. Fönt a tetőn a Eázsongárd gyümölcsfái úgy hatnak, mint megannyi csipkés menyasszonyi fátyol. A Sétatér hosszú, egyenes útja jellegzetes szibériai kép, akárcsak egy orosz filmet néznénk. És fölötte a havas Fellegvár áll őrt. A temető olyan siri némán hallgat, igazi holtak birodalma a téli lepel alatt. Ez szép, nagyon szép, kevés van hasonló a világon. A Farkas-ucca is titokzatosabb, romantikusabb. Legszebb látni valója Ko lozsvárnak mégis csak a Newyork sarkáról tá rul elérik. Háttérben az ősi templom hallgat, hólaJmróval a tornyán, a sok fenyő között, — mind megannyi karácsonyfa, — kibontakozik havas paripáján a nagy király alakja. Nyakát hermclinprémmel díszítette fel a hulló hó. Szép Kolozsvár tavaszi, szerelmes hársfavirágzás- leor, — a Farkas-ucca küldi illetüzenetét szerte-széjjel —; szép Kolozsvár a nyári virágdísz érett pompájában, szép őszi sdrguláskor, levélhulláskor, — mégis talán legszebb a téli hófehér takaró alatt szunnyadva. A téli mez illik legjobban az ősi városhoz. •* Maradjunk hát a télnél, a hónál, amiből olyan bőven juttat nekünk az idén az ég. (Nem kell a sportkereskedőknek kétségbeesniük.) Pár év óta kapták föl annyira a sisportot és a tél eddigi örömei: korcsolya, ródd, szánkózás messze elmaradnak mögötte. Ha estefelé sétálok a. városban, vidáman, (rúzs nélkül is) piros arccal látom csapatosan hazajönni frissen, egészségesen Kolozsvár ifjú hölgyeit. Bevallom, nem vagyok „sport-lady11, különösen a téli sportokat nem kedvelem, lévén igen fázós természetű, igy nem tudhatom, meddig tart Kolozsvár dámáinál a sportszenvedély és hol kez- ■Mdik a divat? Én ott a duruzsoló kályha tövében nem tudhatom, tényleg a sport kedvéért mennek fáradságot és időt nem kiméivé a szép, havas hegyekbe? Lelkem mélyén van egy aljas, sanda gyanú. Nem azért vetik-e olyan szén ve délyesen magukat a sisportra, mert nyúlánk alakjukon pompásan áll a dressz, arról nem is szólva, hogy sítalpakkal végig menni a'váró son, — határozottan sikk. Csak ne volnék olyan lusta, rossz gyalogló, érdemesítek tartanám egyszer fölmenni a Felekre, vagy kirándulni a Hójába, — ezek a legjobb és legfelkapottabb sípályák, — egy kis ellenőrző körútra. Hadd hagyjam magamat, meggyőzni arról, hogy igen is, sport és nem divat. Dehát, — ismerve magam, — meghalok anélkül, hogy Kolozsvár szépeit sizni látnám. Pedig kár! Ha már nálunk is annyira fölkapott sport a si, Uram Isten, milyen lehet külföldön? Ez esetben kivételesen nem úgy áll a dolog, hogy hogy mire a divat idáig eljutott, addigra külföldön már el is felejtették. Sőt! Franciaorság gazdagjai újabban nem Svájcba, hanem egy fölkapottabb helyre: a Pyrenneusokra járnak sizni. Főleg a Toulouse- bői Barcelonába mentő vonatok vannak tömve milliomos kirándulókkal. Hires pent a Puymo- res-hágó. Ez a legjobb siző hely, az úgynevezett Fyrennies-Ariegeoroisesban. Amellett nagyon fölkapták a pici Andorra köztársaságot, mely 2000 méter magasan terül el és eddig csak csempészeiről volt hires. Egy másik vonat Toulouse-ban a kis Luchon fürdőbe és onnét kötélpályán a szintén 2000 méter magasan fekvő Superbagneres platóra megy, ahol már nagy nemzetközi versenyek is voltak. A pénzarisztokratákra, elkényeztetett milliomosokra itt külön érdekesség, mondhatnám, regényesség vár: a hegységek mélyén meghúzódó apró kis hotelek minden primitívsége. Kis ódivatú csipke függönyös, egy ablakos sznbu.es- hójuk padlója súrolt, füstölgő vaskályha ontja a meleget, a világítást petróleum lámpa szolgáltatja és nem széles, francia csodaágy, puha lószőr matráccal, pihepaplannal és selyem plume val várja elfáradt testüket, hanem n keskeny nyoszolya gyapjupokróccal és szalma zsákkal. Egyszóval együtt van itt az Isten há tamegett fekvő kis vendéglőknek minden ro mantikája. Van aki még ezen is túlmegy és még csak nem is hotelben, hanem elhagyott menedékházakban, kalyibákban száll meg. Így a — „pénzéért jól élni akaró“ milliomos. • A mult vasárnapi írásomban szóvá tettem, hegy mennyire visszatér a divatban í, múlt. Erre rádupláz Becs, ahol mesterségesen visz- szavarázsolják a dolgokat. Már politikából is- E célból van egy külön intézmény. Így nevezd: • Alt-Wien-Buvd. Ez rendezte az ElsHc Fanny ünnepéget és a Macárt ünnepséget. Teljes fényében felújítják a hires Városházi Bált, az Operaházi mellett, mely tavaly olyan csodálatosan sikerült. Nemrég idéztek vissza egy ősi bécsi szokást: a Stemsingen-t: vízkeresztkor egy hatalmas csillagot visznek elől és utána díszes felvonulás halad. A processzió bejárja a város főbb pontjait, befejezésül népies szinelőadást tartanak a városházán. Egy másik sajátossága Bécsnek, ami szintén a múltból tért vissza a rengeteg egyesület. Húszezret számoltak eddig össze és megállapították, hogy naponta öt uj keletkezik. Bécs határtalan életvidámságának és erejének bizonyítéka, hogy itt van a legtöbb öreg ember. Negyvenötezer hetvenéves és több mini tízezer nyolcvanéves ember él BécsbenBécs a nyolcvanévesek városa. * Van egy kedves cigányasszonyom. Barnán- cigány létére szép, magyar névre hallgat: Csillag Anna a neve. Szeretem, mert jókedélyii, aránylag megbízható, nem lop és kitünően lehet vele alkudni. Ez pedig szenvedélye minden háziasszonynak. Csillag Annánál az alku a kö Kun Mátyás Fia R.-T. Cluj Calea liarechal Foeh 2 ((volt Calea Victoriei) Legrégibb, legm'jgbizh'itébb kés* toii vau és szakiátszarósi üzlet! Javuérniihei; vetkezőképp megy. dupláját kéri a csirkének, tojásnak, gombának, virágnak. Hosszú alku után. nagy kegyesen leenged belőle és lassan annyira megy, hogy büszkén dagadó kebellel gondolom, no most kitűnő boltot csináltam. Utólag sül ki, hogy az én becsületes cigányáéin megint becsapott a piaci árakhoz viszonyítva. Ilyenformán elhihető, hogy szívesen járogat a mi portánkra. Teszi is immár tizenhét éve, házasságunk első hetétől fogva. Nagy zajjal, ének, vagy füttyszóval beállít és keresi az ő „legjobb barátnőjét“ — már mint engem s ha nem akarok vásárolni, összeszid: „Miféle uriaszony vagy, hogy sajnálod a szegény cigányáétól a pénztf* De hitel van nála. Mostanában véletlenül többször egymásután akkor talált jönni, amikor éppen a fürdő kádban ültem. Szépen megvárt, amíg felöltöztem. — Hát Naccsága drága, maga mindennap fürdik'? — kérdi ro&szalóan, sűrű fejcsóválva- tások között. — Én igen, — Én bizony nem —• vágja ki büszkén. — mert én ti azt a vagyok. Heti étlap HETFö; Tyúkhúsleves gulyásoaan, varga beles, Vacsora: Füstölt nyelv tormával, alma kompét. KEDD: Paradicsomleves, kelkáposzta főzelék sertéscombbal, tejfölös körte. Vacsora: Székely gulyás. SZERDA: Bableves füstölt oldalassal, túrós csusza. Vacsora: Töltött szőlőlevél káposzta (konzerv), alma. i , CSÜTÖRTÖK: Csontleves rtskásávnl, töltött marba fehér-pecsenye, gombás rizzsel és savanyúsággal, leveles élesztős kifli. Vacsora: Zöldbab spárga módra (konzerv), vegyes kompét. FENTEK: Iiöménymagleves, süllő burgonyával, madártej. Vacsora: He ring saláta, dió mézzeL SZOMBAT: Burgunyaieves, sárgarépa főzelék füstölt kolbásszal, Indián szelet. Vacsora; Citromos csirkebeesinált, mandarin, VAtsARNAF: Májgombóc!eves, töltött hárány burgonyasalátával, gesztenye püré tejszínhabba!. Vacsora: Sertésmáj pástét op» tartár szósszal, kékesi sajt, tea, keksz. Ételreceptek Süllő burgonyával. A megtisztított süllőt egy ujjnyi közönkint keresztben gerincéig bevagdossuk, besózzuk. i—5 hámozott burgonyát karikára vágunk. Zománccá tepsit vastagon kikenünk irósvajjal s az alját burgonyával berakjuk. A halat rátesszük, tejföllel bőven leöntjük és sütőben, lovével gyakran megöntözve pirosra sütjük. Tálaláskor citromszeletekkel díszítjük. Főtt leveshus felhasználása. Kell hozzá: 1 kiló marhahús, X kanál zsír. fél fej reszelt hagyma, késhegynyi só, bors, zöld petrezselyemlevél, 20 deka liszt, 2 kanál zsír. 1 egész tojás. A lisztből 2 kanál zsirral és 1 tojással Késhegym sóval pprbanyps tésztát gyűrűnk, kés~ Minden modern kényelemmel ellátott egyágyas szobák 5»— 10*— P«»íu ■ kétágyas Bxohúk 9-— P--2ŐÍ 13*— P’-ig Hosszabb tartozkodásnai angadmeny. BUDAPEST, j Vili., RAKuCZ!-Ur5 Panzió és százalék- rendszer!
