Keleti Ujság, 1931. február (14. évfolyam, 24-48. szám)
1931-02-26 / 46. szám
s XIV. ÉVF. 46. SZÁM. Töíiöttkáposzta, gulyásleves, paszuly: — ezt a változatos menüt adja a Kolozsváré Magyar Nő- szövetségek heti étlapja a szegényeknek Eisés3=vlzlt az első kolozsvári népkonyhán (Kolozsvár, február 24.) Sűrűn nyílik az ajtó, egymásután érkeznek szatyrokkal, kosarakkal, edényekkel kezükben a „vendégek“. A népkonyha vendégei, azé a népkonyháé, amelyet a kolozsvári Magyar Nőszövetség állított fel a Györgyfalvi ut 9 szám alatt kibérelt helyiségben, a környék munkanélküliéinek táplálására. Meg volt a Hoover-ebéd, sikerült előteremteni a fedezetet s most már három napja osztogatják az adagokat a Nőszövetség első népkonyhájában. A helyiség két kis szobából áll. Az egyik a konyha, ahol hatalmas üstben fő a mai ebéd, a gulyásleves, a másik, inkább iroda és váróterem. Itt ellenőrzik mindenkinek a jegyét. Itt Írják fel minden alkalommal, hogy megkapta a részére kiutalványozott porciókat. És itt állanak csendben és nyugodtan a napi vendégek: öreg nénikék, akik még azt a könnyű szatyrot is alig bírják tartani kezükben. Igen sok apró gyerek, a külvárosi levegő penészvirág termékei. Meglett, munkáskülsejü emberek, akik egy kissé zavartan érzik magukat, mert ha nehéz dolog is éhezni, de az sem valami egyszerű ám, hogy azok, akik munkához vannak szokva, s mindig előtudták teremteni két kezükkel a mindennapi kenyeret, most kegyadományként kell elfogadják az ételt... Beszélgetünk a Nőszövetség által kiküldött inspekeiós úrasszonyokkal. Boldogan mondják, hogy naponta száz adagot osztanak szét. — Az első napon, vasárnap, mikor megnyitottuk a népkonyhát, — mondja az egyik hölgy, — töltöttkáposztát és egy kis poronyu tésztát adtunk s természetesen minden adag mellé egy jókora szelet kenyeret. Nagyszerű töltötíkáposz- ta volt ! — Hétfőn is jó ebédet kaptak, vastag pa- szulyt, sült kolbásszal. A mai napon pedig gulyáslevest készítettünk. Bemegyünk a konyhába, ahol éppen a cipókat szeleteli fel a gazdasszony. Közben az üstben rotyog a gulyás. Szép piros a leve, jól meg van paprikázva, kiadósán úszkálnak benne a husdarabok, csakugyan kívánatos látvány. A gazdasszony ezalatt a dolog technikai oldaláról világosit fel. — Egy-egy adagban nyolc decit adunk, hozzá pedig harminc deka kenyeret. Megkezdődik az étel kiosztása. Kinn beiktatták őket, elvették céduláikat, melyet minden napra külön kapnak a Nőszövetség egyes irodáinál s most már az üsthöz járulnak a fazekakkal, lábosokkal, kandérokkal, cserépcsuprokkal s a legkülönfélébb formájú edényekkel. Egy nénike, aki három adagot kellene kapjon, nem hozott elég nagy lábost. Nem fért belé csak két és fél porció. — Máskor hozzon nagyobb edényt — magyarázzák neki — mert nagyba, sok is, kicsi is belefér, de a kicsibe bizony csak a kevés. Jöjjön vissza később, aztán még kipótoljuk, ami most elmaradt. A néni bólintgat a fejével. Hát persze, hogy visszajön! Egy másik összeaszott öreg asszonynak sokáig válogatják a kenyeret. — Nincsenek már fogai, a legvékonyabb-ha- jnt kell kiválasztani, mert nem tudja megrágni. így megy ez tizenkettőtől, amikor a kiosztást megkezdik, egészen addig, amig az utolsó jelentkezőt is kielégítik. A kosztosok, amikor távoznak, nem felejtik el sohasem szépen, illedelmesen megköszönni az ételt. — Isten tartsa meg. Végigasszisztáltuk majdnem teljesen a keddi kiosztást. Mikor távozunk, az egyik uríasz- szony tréfásan figyelmeztet: — Aztán szépen, meghatóan tessék kiirni, hadd érezzék az emberek, hogy miről is van itt szó. Felesleges a tanács, hiszen elég megható ez az egész úgy, ahogy van, nem kellenek ehhez külön jelzők. Itt százan kapnak enni naponta s egy-két napon belül megnyilik a Szentpéteri és Monostori nőszövetségi népkonyha is, ahol ugyancsak száz-száz éhes száj kapja meg majd a napi adagját. GAZDASÁGOSSÁG ÉS EGÉSZSÉG. Ä s s o Onegliából (Olaszország) az országba érkezett a „Teressa Schiaííino“ hajóval az első ezidei SASSO oliva olaj szállítmány az uj termésből. Ládákban 1 és Vs kg. bödönök- ben a konstaneai kikötő 1248 sz. í. é. Február 10-i vám nyilatkozata szerint. Ezt a szállítmányt szét osztottuk az összes fővárosi és vidéki gyarmatáru üzletek között, úgy, hogy a fogyasztók jő, friss és az orvosi tekintélyek által tápláló és higiénikus tápszert kapnak ebben az olajban. Emlékezetjük tisztelt vevőinket, h®g^ a SM.í® o'aj a tiires P. SASSO E FIGLI OMEGLIA (Italia) cégtől származik, 'olyan termék, amelyet finomsága és tisztasága miatt mindenki kedvel. A legjobb bizonyítéka annak, hogy egy kiváló minőségű olaj, az a tény, hogy Olaszországban n termel© helye és ahol az olajokat jól ismerik, a SASSO márka valamennyi többinél kedveltebb és keresettebb, amiről egyébként mindazok, akik Olaszországban jártak, meggyőződést szerezhettek. Írje HiinÉüiiíí is tamilja a tósálá SHIED olajat. Romániai kizárólagos képviselő * DANTE PAULINI Bukarest 3 — Str. Vasile Lascár 166 — Telefon 224/84 H a j6I és oí(s4n akar ISebí vegye meg az én „Szakácskönyvemet“ irta Dr. Szentpétery LajosnéSÖO kipróbált recepttel és igen sok illusztrációval minden háztartásban nélkülözhetetlen. — Fiatal háziasszonyok, gazdaasszonyok és szakácsnők helyes útmutatója ez a könyv a konyhaművészet minden ágában. Tartalmazza a levesek, sültek, főzelékek, tészták, krémek, fagylaltok és minden ételnemüek gazdaságos, kitűnő és könnyű elkészítési módját Zöldségfélék, befőttek eltartási és befőzési módját is. — Kapható minden könyvkereskedésben és Tordán a kiadónál: rüasy József könyvkereskedésében, fűzve 1UU Lei, diszkötés- ben 130 Lei. K I ad 6 két nagy szoba konyha, kamara, fürdőszoba és mellékhelyiségekből álló modern lak, 'i ordai ut 43. Ugyanitt eladó két lakrészből > álló 5 szobás, modern villa lakás, egy holdas kert közepén. Érdeklődni lehet Majális u. 19 sz. alatt. C sinosan bútorozott uccai szoba március 1-ére kiadó. Ugyanott kóser házikoszt kapható. Széchenyi tér 15, emelet. E ladd ebédlőkredenc, asztal, villany és petróleum-lámpa, lábzsák, porcellán-edény, alacsony 3 ajtós szekrény, prémsapka, stb. Értekezhetni Kleinnénál, Kiráiy ucca 43, d. e. 11-ig és d. u. 3-ig. CL ''3l"'gjfÉtPi üzemve- " zető, kiváló szakember állást keres, esetleg mint vállalkozó. Ajánlatokat „Szakember 01858“ jeligére Rudolf Mosse Bukarest, Calea Victoriei továbbit.
