Keleti Ujság, 1930. szeptember (13. évfolyam, 192-215. szám)
1930-09-13 / 201. szám
12 afaumvtoatt XIIL EVF. 201. SZÁM. A KOLOZSVÁRI M@S«él£ MŰSORA: jSzept. 12. Dacia (Magyar Színház) Carmen Gorso 1 Edison Select Urania Elöadásol; i vasírnap | d. e. 11, d. u. 3, 5 órakor Vs4, V26, Vs8, V2IO órakor 7*4. V26, ]/28, VslO órakor 3, 5, 7 és 9 órakor 1/24, V26, Vs8, 7sl0-kor 7=4, V26, V28,7210 órakor lezdste: ) heitaap 3, 5, 7, 9 órakor */s4, Vs7, '/s9 órakor Vs6, V28, VslO órakor 3, 6. 9 órakor 7s4. Vs6, V28, VslO-kor 726, 728,7s 10 órakor | Pántafe Rejtelmes éjszaka Fősz.. Harry Fiel Hogyan mennek férjhez a lányok: Cliwe Brook ECffi&raHBHBMl r-jKAS A IS A csók Fősz.: Greta Garbo Kacagj Bajazzó Fősz.: Lon Chaney Cirkusz kirá'yok Fősz.: Tim és Tom Szerelmi keringő (hangosfilm) Szent Lajos hidja hangos és beszélő film Főszerepben: LiliDamita UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM UM U\_ á § Csaüs iei Haw©iîf3, 3 havi részletfizetésre, MUGLER - GERBEAUD SzsliácshSiivve és házi cukrászata A magyar háziasszonyok régi gondjait óhajtjuk eloszlatni amikor lehetővé tesszük, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak és szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülözhetetlen e hatalmas két kötet, mely a szakácsulüvészei enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvtáblát Geiger Richard művészi képei diszitik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és francia szakácsmii vészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és Sínem konyha legMpróbáltabb receptjeit tartalmazza éslehetővé teszi,hogy bárki a főzés mü vészeiét mester nélkül sajátitsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenféle husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, eukorsiite- mények. cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb cs legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és több, mint 200 kép díszíti. Itt levágandó és pontosan kitöltve a „Keleti Újság“ könyv osztályának Cluj-Kolozsvár, Piaţa Unirii (Főtér) 4 szám alá beküldendő. ____- SZÁUJTJ& ÜE „E. G-" A mai napon mehrend alem a fent hirdetett sorozatot (vagy könyvet) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vászonkötésben .................... lej vételárban ..................... havi részletre. A sorozat (vagy könyv) cime .................................. _____________________ A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersmint ...............hónapnak megfelelő ....______lei utánvéttel és 40 lei egyszeri portóköltséggel leszállítani szíveskedjenek. Tudomásul veszem, hogy postautalványon havonta a részletekét pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmulasztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé. A rendelés vissza nem vonható. Név : ..................í............................................................................ Foglalkozás:......................... ........................................................... Lakhely: város, megye v. község .................................................. ......................................................................utca, házszám Kelt, 193........................................... ............... K. A rendelő aláírása (és lehetőleg bélyegzője). Az I. rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a színeket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 188 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, (artalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab, krém, cukorka, tragant recepten kivül 78 féle fagydalt készítési módját. A 11. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, fánkok, felfújtak (kochok) rétesek, bélesek, főtt, vajas, zsirban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceptek százai, levesbe való tészták, gombócok, élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. rész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárí'őzés (marmaládé), gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (gelée). A IV. rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bov.de, punch, chaudeau, sorbet, whist, limonádé stb. Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket. A két mii, mely minden háztartásban, ven- dégloben és cukrász üzemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászen diszkötésben, tokban 800 lel vételárban, 8 havi részletre, havi 100 lei lefizetésre. Csali a 2 kötet együtt rendelhető meg I Vas- és rézbutorok, mosdok, sodrony betelek Nyomatott a lapkiadótulajdonos LAPKIADÓ R.-T. körforgóján Cluj-Kolozsvát Str. Universităţii (Egyctcm-u.j 3. Telefon; b9i. 5C3t nagy választékban kapknfék. FLEISCHE Testvérek vas és.rézbutorgyárában Arai Str. loan Russn Siranu No. 15. (Aulich Lajos uécai
