Kelet-Magyarország, 1995. december (52. évfolyam, 283-306. szám)
1995-12-30 / 306. szám
16 Napkelet • A KM szilveszteri melléklete 1995. DECEMBER 30., SZOMBAT BŰVÉSZROVAT Több jegyű szám Hegyaljai Sándor írass le egy négy vagy többjegyű számot. Pl. 83 276. Ehhez a számhoz még több számot hozzá fogunk adni, de már jó előre meg tudjuk mondani az eredményt: 283 274. Most a szám alá odaíratunk egy másikat: 31 054, majd én írom a harmadikat: 68 945 és megkérünk valakit a társaságból, hogy ő is írjon fel egy számot: 19 911, ehhez még gyorsan odaírjuk a következő számot: 80088, most pedig összeadjuk az egész számsorozatot: 83 276 31 054 68 945 19 911 80 088 283 274. Tehát az eredmény azonos az előre megmondott számmal. Ezt pedig úgy kapjuk meg, hogy a legelső szám elé egy 2-est írunk és az utolsó számból 2-t levonunk: 83 276-ból pl. 28 3274 lesz. Hogy milyen számokat adtok össze, s hogy hogyan keresitek ki ezeket a számokat, ezt már rátok bízom. Ha öt helyett hét számot adtok össze, akkor az eredményt úgy kapjátok meg, hogy az első elé egy 3-ast írtok és ugyancsak 3-ast vontok le az utolsó tagból. Pl. a társaságból valaki felírja: 76 578 és 23 456, én felírom 76 543, újból az előbbi partner 19 087, én következem 80 912, az előbbi 39 990, végül én 60 009 Összesen: 376 575. Remélem, észrevettétek a trükköt?! Mindenegyes, a néző által felírt számok alá olyan számokat kell írni, amelyek a fölötte levőket 9-re égé- szítik ki. Például 23 456 alá +76 543-at kell írni. Eredmény: 99 999. Megértettétek az egész bűvészkedést? Sok szerencsét! KERESZTREJTVÉNY Az új év elébe A december 16-i rejtvény jó megfejtése: „Amit nem tud meggyógyítani az ész, gyakran meggyógyítja az idő.” Könyvjutalmat nyertek: Horváth Gyula, Fenyvesi Tiborné, Ocskó Ágnes, Margittay Tamás, Nyíregyháza; Harmati Györgyné, Keme- cse; Laskodi Ferenc, Nyírbogdány; Zsoldos Ferenc, Tiszadada; Balogh Zoltán, Mándok. Az Interspan nyíregyházi márkaboltja ajándékát nyerte: Gunics Jánosné, Új fehértó. Mai rejtvényünk megfejtésének beküldési határideje: 1996. január 15. Címünk: Nyíregyháza, Zrínyi Ilona u. 3-5. 4401. IntersgMB Márkabolt, Nyíregyháza, Pacsirta utca 23-25. Tel./Fax.- (42) 310-204 PARDON... Az a baj, hogyha az ember nem kockáztat semmit, még többet kockáztat. Erica Jong amerikai író Szeretsd az ellenségeidet, mert kiderülhet a barátaidról, hogy gazemberek. R. A. Dickson angol tudós TÖRD A FEJED VÍZSZINTES: 1. Megfejtendő (nyolcadik négyzetben: N, D), a függ. 15. folytatása. 6. Csermely. 7. Gyulladás. 8. Méretben gyarapszik. 9. Nagy térfogatú tárolóedény. 11. Áraszt. 12. Fenol háromnegyede! 14. Félig zsibbadó! 16. Megfejtendő. 18. Házőrző. 20. Alapszín. 21. Talmi. 22. Rajztinta. 24. Pest megyei város. 25. Vércsatornák. 27. Az intőnél is rosszabb. 28. Cukorgyár van ebben a Hajdú-Bihar megyei községben. 29. Locsolócső, gumicső. FÜGGŐLEGES: 1. Radioaktív anyag. 2. Tova. 3. Nagyszámú. 4. Zseb szélei! 5. Táplálkozni. 6. Kiegészítő írásjelek. 10. Hajít, vet. 11. Hossz, melynek se eleje, se vége! 13. Folyó jegén vágják. 14. Szék háromnegyede! 15. Megfejtendő, a vízsz. 16. folytatása. 17. Vágóeszköz. 19. Lámpaüveg. 21. Se apja, se anyja. 23. Sérülés. 24. Szélhárfa. 26. Kicsinyítő képző. 27. Órás egynemű betűi. Megfejtendő: Vízszintes 16., függőleges 15., vízszintes 1. számú sorok. Múlt heti megfejtés: Kedves megfejtő, kellemes karácsonyt! Könyvjutalomban részesültek: Karnai Tímea, Nyírbátor; Szabó Mariann, Tisza- nagyfalu; Oláh Zolika, Újfehértó; Nagy Enikő, Fábiánháza; Petrányi Tibor és Ákos, Újkenéz; Varga Noémi, Géberjén; Palcsák Zoltán, Kótaj-Nagytanya; Vin- cze Sándor, Nyírszőlős; Bakos Zsolt, Búj; Baranyai Balázs, Nyírbátor. HORGÁSZOKNAK Csuka csuka hátán Balogh Géza A tapasztalt horgászok tudják, ilyenkor, télen is érdemes még faggatni a vizeket, ha másról nem, hát lékről. Sügért, süllőt is foghatunk, de a léki horgászatnak a csuka adja meg az igazi értelmét. A rántott csukaszelet fölséges eledel, vannak azért más elkészítési módozatok is. Az alábbi receptek közül is érdemes egyet-kettőt kipróbálni! Már persze, ha szerencsés volt a horgászat. Csuka vagdaltan hat személyre: 1,5 kg csuka, 2 zsemle, 4 dl tej, 2 g törött bors, 2 dkg só, 5 dkg liszt, 20 dkg zsír, 15 dkg zsemlemorzsa, 4 db tojás, 1 db citrom, köret és tartármártás. A csuka belső részét kiszedjük, bőrét lenyúzzuk majd kicsontozzuk. A húst — miután sós vízben 15 percig főzzük, áttörjük. Egy kiló halhoz 2 db tejben áztatott és kicsavart zsemlét és késhegynyi törött borsot, 2 db tojást, valamint kellő mennyiségű sót teszünk és keverjük. Kotlett vagy pogácsa alakú darabokat szaggatunk belőle, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, majd bő zsírban sárgára sütjük. Zsírban sült burgonyával, tartármártással és citromszeletekkel tálaljuk. Csuka tormásán hat személyre: 1,5 kg-os csuka, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, 4 g törött bors, só, 30 dkg torma és köret. A megtisztított halat irdaljuk. Halfőző edényben az apróra vágott gyökérzöldséget, az összevágott vöröshagymát törött borssal és sóval fűszerezzük és felfőzzük. Amikor a forralás következtében a zöldség megpuhult, beletesszük a csukát és mintegy 25 percen át közepesen forralva puhára főzzük. Reszelt tormát tejföllel elkeverünk, feleresztjük a hal le- vével, forró vajat öntünk a tálon elhelyezett halra. Párolt rizzsel tálaljuk. Csuka erdélyiesen hat személyre: 2 csuka, 6 db tojás, 1 csomag petrezselyem zöldje, 6 dkg vaj, tartármártás, só. A kétujjnyi szélesre darabolt megtisztított csukát sózzuk, megfőzzük és forró tálra rakjuk. Ezután néhány tojást keményre főzünk, különválasztjuk a fehérjét és sárgáját, s ezzel a halat körülrakjuk, majd petrezselyem zöldjét szórunk rá. Pirított vajjal leöntjök, tartár- mártást adunk hozzá. Csuka sütve hat személyre: 2 kg csuka, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dkg zsír, köret, tartármártás és só. A halat megtisztítjuk, megmossuk, irdaljuk, megsózzuk és megtöröljük, vékony szalonnacsíkokkal mindkét oldalán megtűzdeljük. A tepsibe zsírt teszünk, majd belehelyezzük a halat és közepes tűznél sötétsárgára sütjük. Szalmaburgonyával, tartármártással tálaljuk. AMI ÉVKÖZBEN A NOTESZBAN MARADT A legnagyobb honorárium I Galambos Béla Még az előző tél vége felé lehetett. Erősen sötétedett már, amikor egy alaposan elhúzódó, kisvárdai eseményről lóhalálában kellett rohannom a szerkesztőségbe, ahol már csak az én tudósításomat várták. Szedtük is lábunkat, mármint én és a kis autóm. Az országúton szerencsére nem volt nagy forgalom és sikerült lendületesen elhagyni valamennyi Záhony felől Nyíregyháza irányába, mint rendesen most is fél lámpával (vagy még annyival sem) „lopakodó” ukrán autót. Már csak vagy két falu lehetett hátra hazáig, amikor egy to- tojázósnak legkevésbé sem nevezhető előzésemet befejezvén hirtelen úgy tűnt, mintha egy közlekedési tábla suhant volna el mellettem a sötétben. Arra, hogy az nem egy „mintha tábla” volt, azonnal rájöttem az előttem körözni kezdő zseblámpafényből. „Na, ez drága tudósítás lesz” — gondoltam (egy pillanatra a pénztárcámra is), midőn a rendőrök mellett megállva a lehető legszerényebb ábrá- zattal kikászálódtam a kocsiból. Egy szó nélkül átadom az irataimat, azután végtelennek tűnő pár másodperces csönd. „Hová siet ennyire egy újságíró” tette fel végre az első kérdést az addig csak csöndesen fejét csóváló, igazolványom lapozgatása közben éppen a foglalkozásomhoz érő rendőr. „A szerkesztőségbe várják a cikkemet, amit Kisvárdáról...” hadartam kissé fátyolos hangon, de megérezvén, ez az utolsó szalmaszál, ami javíthat valamelyest a fékezés közben már teljesen siralmasnak elkönyvelt helyzetemen. „Akkor siessen, mert még a végén nem jelenik meg a Kelet Magyarország, pedig mint rendszeres olvasója, azt nem venném a lelkemre” — mondta barátságosan, átadva az iratokat s búcsúzóul még hozzátette: „A továbbiakban azért tarsa be a táblára írtakat”. Szinte lebegve értem fel a szerkesztőségbe, könnyedén írtam meg a rövid tudósítást. Nálam boldogabb ember nem hiszem, hogy volt aznap este Nyíregyházán: ekkora honoráriumért még soha nem dolgoztam. (További, eddig noteszban maradt írásaink a 17. oldalon olvashatók.)
