Kelet-Magyarország, 1993. január (53. évfolyam, 1-25. szám)
1993-01-26 / 21. szám
CSALAD OTTHON A konyha szentélye fa afrikai nő divatja Szőke Judit A konyha tulajdonképpen ugyanolyan, mint minden más munkahely. Az előírások, amelyek megszabják egy-egy munkafázis megkívánt fényigényét, a világítási erősséget, ezzel biztosítva az egészség, figyelem és a teljesítőképesség megőrzését, a főzés-sütés helyére is vonatkoznak. Hiszen ha a világítás elégtelen, a konyhában a szokásosnál is több veszély leselkedik ránk. Bajt okozhat a főzés, ha a forró étel elől elállja a fényt a háziasszony, mert mondjuk — ahogy nálunk a legelterjedtebb — egyetlen fényforrást szereltek fel a mennyezet közepére. A félhomályban az éles kések is sérülést okozhatnak. Nem veszélytelen a gyenge világítás, ha zsiradék cseppen a padlóra, és észrevétlen marad a félhomályban. Az optimális világítási feltételek nem jelentenek feltétlenül nagy kiadást. Még a legkisebb konyhában is felszerelhetők a különféle tevékenységekhez szabott és külön ki-bekapcsolható fényforrások. Az a fontos, hogy kerüljük el a zavaró árnyékhatásokat. A kibocsátott fény főleg a munkafelületekre összpontosuljon. így az általános világításon kívül gondoskodni kell az asztal, a tűzhely, és az előkészítő egyedi világításáról. A magyar konyhák nagy része úgynevezett lakókonyha, azaz nemcsak az főzés, hanem az étkezés, a családi együttlét egyik helyszíne is. Ebben az esetben a térbe belógatott, szabályozható hosszúságú lámpák nemcsak praktikusak, hanem jó hangulatú fényszigetet is teremtenek. A faliszekrények alá célszerű fénycsöveket elhelyezni, a mosogató fölé süllyesztett, lefelé irányított sugárzót. Egyébként törekedjünk arra az általános szabályra a konyhában is, hogy akár a falra, akár a mennyezetre szereljük a lámpát, az a munkahelyre mindig balról szórja a fénysugarakat. Heti étrendajánlat KEDD Ebéd: Frankfurti kelleves, gránátos kocka, alma. Vacsora: Disznósajt lilahagymával, citromos tea. SZERDA Ebéd: Csontleves, sárgaborsó-főzelék, vagdalt húspogácsa felt. Vacsora: Vagdalt húspogácsa (ebédtől megmaradt), hordós savanyú káposztával. CSÜTÖRTÖK Ebéd: Burgonyaleves, zöld- séges-rizses csirkeszámy, cékla. Vacsora: Paprikás burgonya nokedlivel, tejfelesen. PÉNTEK Ebéd: Csurgatott tojásleves, tonhalfilé roston, burgonyapüré, savanyúság. Vacsora: Pásztortarhonya, csemegeuborka. Érzéseink terítéken Kissné Szabó Gabriella pszichológus A személyes problémák, amelyekkel nap mint nap szembetalálják magukat az emberek, abból erednek, hogy nem képesek kifejezni érzéseiket, a számukra fontos személyekkel nem tudják közölni vágyaikat, érzéseiket. Ha képtelenek vagyunk érzéseinket mások tudtára adni, vagy bizalmatlanságból, netán csalódottságból tudatosan vigyázunk arra, hogy érzelmeket ne mutassunk, akkor az életünk minősége romlik. Azok képesek az érzelmeik kifejezésére, akiknek gyermekkorukban volt megfelelő modelljük, szüleik, testvéreik, barátaik, irodalmi, filmbeli hősök, akiket megfigyelhettek és az utánzás révén kifejező- készségük kialakult. Vannak emberek, akiknek nehezükre esik olyan érzelmek kifejezése, mint a barátság, szeretet, méreg, öröm, boldogság, szomorúság, mások iránt mutatott bizalom. Ez két okra vezethető vissza. Az első, hogy meg sem tanulta ezeknek a kifejezését, nem volt modellje. A másik ok, hogy olyan környezeti stresszt, pszichotraumát, veszteséget, csalódást élt át, ami szorongást, depressziót vagy Minden ruhadarabnak funkciója van Nyíregyháza (KM - Tóth Kornélia) ■— A fekete kontinens divatja igencsak rácáfol a jelzőjére, ugyanis színes, izgalmas, keverednek benne a hagyományos elemek az európai, amerikai stílussal. Mint ahogy ott átveszik a másutt bevált divatelemeket, mi is szabhatunk, varrhatunk magunknak és a családunknak ruhát a klasz- szikus afrikai fazonok fel- használásával. Djogni Judit, a megyei kórház gyermekszív-gondozójának asszisztense öt évig élt Beninben, ott született két gyermeke is. Vele beszélgettünk arról: mit emelhetnek át a magyar nők az afrikai divatból? Szeretik a kényelmeset — Sok országban jártam Afrikában, például Togoban, Szenegálban, Nigerben, NigéDivatékszerek Beninből hosszú szoknyát és ezzel kötik a hátukra a kisgyermeket. Ugyancsak sajátos fejpántot készítenek: koszorúszerű fonat lesz egy anyagdarabból. SZOMBAT Ebéd: Reszelt tésztaleves, toroskáposzta, sertésfejhússal. Vacsora: Mexikói meleg- szendvics (konzervkrémből), joghurt. VASÁRNAP Ebéd: Tyúkhúsleves csigatésztával, főtt hús tejfeles tormamártás, főtt burgonya, rakott palacsinta (diós, túrós, ízes töltelékkel). Vacsora: Majonézes jércesaláta (mellhúsból), rostos gyümölcslé. HÉTFŐ Ebéd: Paradicsomleves, rakott burgonya, szafaládéval. Vacsora: Sajtos omletté, karamellás tej. Készítette: Németh János mesterszakács csak esetleg megkeseredettsé- get, csalódottságot vált ki. Ezek a negatív élmények gátolják abban, hogy érzelmeiket kifejezhessék. Ha ezek az emberek megtanulnák hatásosabban kifejezni érzéseiket, segítséget kapnának ahhoz, hogy az élet kihívására eredményesebben válaszoljanak. A szavak megválasztása, mondattá fűzése ad értelmet a másik emberrel folytatott beszélgetésünknek. De ennél még fontosabb az a mód, ahogyan kimondjuk a szavakat. Az igényes szóhasználat világosabbá teheti a beszédünket, de az arckifejezés, gesztus, szemkontaktus, testtartás, a hang ereje, tónusa, beszéd közben a sóhajtások, nevetések beszélgetőpartnerünkből sokkal hatásosabb, közvetlenebb reagálást vált ki. Van olyan módszer, ahol megtanulhatjuk az érzelmek kifejezését és ezt a fajta beszédmódot. Ez az asszertív tréning. Minden ember vágyik arra, hogy asszertíven viselkedjen, ami nem más, mint hogy úgy tudjon cselekedni, ahogy saját érdekei megkívánják és ezt úgy tegye, hogy mások érdekeit ne sértse. Úgy álljon ki jogaiért, hogy figyelembe vegyen másokét és e közben ne szorongjon. Könnyű nyári kétrészes riában, Felső-Voltában, tapasztalataim éppen ezért nemcsak Beninre vonatkoznak. Az afrikai lányok, asszonyok nagyon szeretik a kényelmes viseletét, mégsem slamposak. Például nagyon szeretik a hosszú szoknyát, amelyet egyetlen darab szövetből tekernek a derekukra. Erre egy 40-50 centiméter széles, rövidebb anyagdarabot tesznek a derekukra, ez rögzíti a idősebbek is kedvelik a színes holmikat. Gyakran vesznek fel a férfiak ugyanolyan anyagból készült holmikat, mint a nők. A farmer Afrikában is hódít, a nyakkendős, rövid ujjú inges változatot, de még az öltönyt is viselik az erősebb nem tagjai. Drága az elefántcsont Az ékszerek közt a bőr, a kagyló, a tengeri kő, az állati csont, különösen a marhacsontból készült igen népszerű, az elefántcsontból valókat nagyon meg kell fizetni. Fülbevalót, karperecét, gyűrűt hétköznap a hivatalban is hordanak a nők, míg a nyakláncot ünnepi ékszemek tartják és csak esküvőkre, névnapra, születésnapra teszik fel. Az aranyat nem szeretik, a forróságban ugyanis szinte hozzáég a bőrhöz. Ez a fejdísz rögzíti a bevásárlókosarat, amelyet még a jól öltözött asszonyok is a fejükön visznek haza. Szandál vagy sarut viselnek, de a fiatalok itt is az edzőcipőre szavaznak. A forróégövi időjárás, az 50 fokos meleg eleve megszabja a divatirányzatokat. Különösen kedvelik a bő ujjú, bebú- jós, díszes blúzokat. Népszerű az úgynevezett buburuha, amely egybeszabott, kényelmes viselet és még Afrikában sem lehet beleizzadni. Afrikai szövet — európai modell Érdekes jelenség, hogy a családok szeretnek egyforma anyagú ruhákba öltözködni, csupán a szabásuk tér el. Nagyon sok jó minőségű szövetet, karton, pamut és műszálas anyagot talált Judit a boltokban. Magyar pénzre átszámítva ezek nem drágák, ám az Európából importált szövetekért ötször annyit elkérnek. Ezért az afrikai nők a hazai anyagokból európai stílusú ruhákat varratnak. A varrónőik egyébként roppant ügyesek: mindenféle előzetes szakmai tanulás és szabásminta nélkül élethűen lemásolják a bemutatott modellt. Még a legrafináltabb megoldásokat is képesek alkalmazni. — A gyermekeket nagy gonddal öltöztetik, hiszen a forróság miatt rendkívül laza, szellős holmikra van szükségük — folytatta Judit. — Egyszerű szabásminta alapján még az is elkészítheti, aki életében nem varrt komolyabb holmit. Csecsemőnek, kisgyereknek egyaránt praktikus játszóruhát készíthetünk a melléklet alapján. Nemcsak a nők öltöznek szépen, választékosán, hanem gyerekeikre is a legszebb darabokat adják, ha orvosfo°sZ buburuha szabásmintája: karkiZik. Ezzel is vágásnak 11 kockánylt hagyjunk ki, megtisztelik a má- a lábnak hét kocka marad szaba- sikat és önmagukat, dón. Viselhetjük övvel vagy anélkül A férfiak közt az HaraszíOSI PÁL FELVÉTELEI & mosást #*& Kismamatorna Nyíregyháza (KM) — A szülést követően — ha a kezelőorvos egyetért vele — minél előbb kezdjék el a rendszeres tornát. Már a szülést követő napon mozgassák meg karjaikat. 1. Ágyban fekve karemelés mellső középtartásba. Feszítsék meg a karjukat, kezüket szorítsák ökölbe. Lassan engedjék le oldalra a kart és nyissák szét ujjaikat. Ismételjék a gyakorlatot 6-8-szor. 2. Húzzák fel a lábfejüket úgy, hogy a takaró súlya jelentse az ellenállást. Döntsék kifelé a bokájukat és fektessék le az ágyra. Ismételjék a gyakorlatot néhányszor. 3. Emeljék fel a fejüket és a vállukat a párnáról, és néhány másodpercig ebben a félig ülő helyzetben maradjanak. 4. Emeljék fel a mellkasukat úgy, hogy a csípőjük emelkedjen fel és lassan feküdjenek vissza (Előzőleg vegyék ki a párnát a fejük alól.). 5. Hanyatt fekvésben az egyik térd hajlított, a másik nyújtva. Emeljék meg a mellkasukat, homorítsanak és szívják be a levegőt, majd ereszkedjenek vissza hanyatt fekvésbe, emeljék fel nyújtott lábukat és erőteljesen fújják ki a levegőt. Végezzék a gyakorlatot a másik térd felhúzásával is. 6. Ülés az ágy szélén úgy, hogy a comb támaszkodjon az ágyon. Nyújtsák előre a bal lábat és hajoljanak előre, jobb kézzel érintve a bal lábat. A gyakorlatot végezzék ellentétesen is. Előrehajlításnál kifújják, kiegyenesedésnél beszívják a levegőt. 7. Hanyatt fekvés, kar a test mellett. Lassan emeljék fel a csípőt az ágyról és lassú ütemben engedjék vissza. 8. Hanyatt fekvésben erőteljesen feszítsék meg a csípő-, a has-, a farizmokat, majd lassan lazítsák el. Feszítéskor kifújják, lazításkor beszívják a levegőt úgy, hogy belégzéskor a has megemelkedik. Ha a szülés minden rendellenesség nélkül folyt le és az anya szerencsésen visszaérkezett otthonába, továbbra se feledkezzék meg saját magáról. Naponta legalább 15 percet áldozzon idejéből erre a célra. 10 Kelet-Magyarország
