Kelet-Magyarország, 1991. november (51. évfolyam, 256-281. szám)
1991-11-02 / 257. szám
ßL %det-ütiaßyarorszäß hétvégi mettékCetc 1991. november 2. 12 Az évszak divatszínei RECEPTÖTLETEK Kabát és gallér főszerepben Budapest (MTI-Press) — A kabátoknak vagy van gallérjuk vagy nincsen. De amelyiknek van, annak semmi esete sem hagyomáhyos, hanem különleges, feltűnő. Vegyük először az egyszerűbb esetet, amikor a kabát gallér nélkül készül. Ilyenkor csak a V alakú kivágás keretezi az arcot. És a gombolás mindjárt a kivágás csúcsában kezdődik. Szép ez a megoldás, de inkább csak rövid, hétnyolcados, háromnegyedes vagy félkabáthoz való, amelyet átmeneti időben hordunk. A kivágásba kerülhet selyemsál, gyapjústóla, esetleg szőrmegallér, de többnyire mindezek nélkül viselik. Legalábbis a manökenek a divatbemutatókon. Amelyik kabáthoz gallért is szabtak, az viszont főszerepet játszik. Azon a hangsúly, abból nem sajnálták az anyagot. Húzva, raffolva, rakva meg cakkoz- va, a fél hátat, vállát betakarva díszíti a puha, tiszta gyapjúkabátokat. Igen dekoratív az A vonalú, azaz lefelé bővülő hosszú kabát, ha széles, húzott gallért kap. Természetesen legszebb a kabát saját anyagából. De megunt és még jó állapotban lévő kabátunkat fel is újíthatjuk, ha idegen anyagból szabunk rá nagy, raffolt gallért. Mivel most amúgy is divat a fekete, a fehér és e két szín kockás variációi, készüljön ezek valamelyikéből a nagy gallér. Szürke-fekete, szürke-kockás és fekete-fehér ösz- szeállítás a legszebb. De aki kedveli, használhat pirosat, sárgát vagy mélylilát is, az évszak divatszíneit. Alakításnál a régi gallért mindenképpen le kell fejteni. Az új gallért pedig vagy szabályosan vissza- illetve rávarrni a nyakkivágásra, vagy pedig csak hátul, középen rögzíteni. Biztonságosabb, ha hozzávarrjuk a kabáthoz, de elképzelhető a gombos, kapcsos megoldás is. Mármost, ha megvan a bugy- gyos, széles kabátdísz, tovább fokozhatjuk a hatást. Azzal, hogy a ráncba, a hóiba egy-két szem nagy, fényes gyöngyszemet illesztünk, textilvirágot tűzünk vágy szőrmepompont passzí- tunk. Szép a kabátanyagból ferdén szabott sál és stóla, de csak akkor, ha puha velúrról, tiszta gyapjúról van szó. Hagyománykedvelők és fázós hölgyek ugyanezt műszőrméből, valódi szőrméből is megtervezhetik. Szószban, szósszal HOZZÁVALÓK: 75 dkg sertéstarja, 1 fej hagyma, 1 sárgarépa, negyed zeller, 1 csomag zsemlegombócliszt, 4 alma, paradicsompüré, kakukkfű, babérlevél, 8 dl húsleves, petrezselyem, vörös áfonyalekvár, olaj, só, bors, kömény. A sertés tarját megmossuk, sóval, borssal, köménnyel fűszerezzük. A hagymát, a sárgarépát, a zellert meghámozzuk, feldaraboljuk, és 2 evőkanál olajat a gyorsfőzőben (kuktában) felmelegítjük, a húst ebben megsütjük, majd kivesszük. A zöldséget 2 percig sütjük, egy kávéskanál paradicsompürét, egy csomag kakukkfüvet, egy db babérlevelet adunk hozzá, elkeverjük, és 8 dl húslevest hozzáöntünk. A húst csonttal együtt a fazékba tesszük, lefedjük, kb. fél órán át sütjük. Egy csomag zsemlegombóclisztet előírás szerint apróra vágott petrezselyemmel összekeverünk, kelni hagyjuk, és tovább feldolgozzuk. Az almákat félbevágjuk és kimagozzuk, cukorral beszórjuk, 10 percig sütjük. Vörös áfonyalekvárral megtöltjük. A szószt a zöldséggel (főzelékkel) együtt átpasszíroz- zuk. HOZZÁVALÓK: 15 dkg (3 szelet) szűzpecsenye, 1 kávéskanál olaj, fél kávéskanál porpaprika, 2 evőkanálnyi húsleves (leveskockából), 1 evőkanál sajtkrém, só, bors. A hússzeleteket olajjal megkenjük, sózzuk, borsozzuk, és teflonedényben mindkét oldalán megsütjük. Majd a serpenyőből kivesszük, és melegre helyezzük. A húsleveshez porpaprikát szórunk és forraljuk. Krémsajttal besűrítjük, a hússzeleteket beletesszük, és mégegyszer felforraljuk. Salátát készítünk fél uborkából, melyet felszeletelünk, és 2 kávéskanál ecettel, kaporral, hagymadarabbal, apróra vágott petrezselyemmel, sóyal és borssal salátalevet készítünk hozzá. HOZZÁVALÓK: 1 sózott marhanyelv, 2 fej hagyma, 3 mogyoróhagyma, babérlevél, szegfűszeg, fehérbors, feketebors, vaj vagy margarin, tejföl, 1 pohár madeira bor, 8 dl vörösbor. Egy sózott marhanyelvet fazékba teszünk, hozzáöntünk annyi vizet, hogy ellepje, és feltesszük főni egy fej hagymával. Hozzáadunk 2 babérlevelet, 1 szegfűszeget, egy kávéskanál szemes fehérborsot. Kb. két és fél órán át főzzük, amíg a nyelv megpuhul. Majd kivesszük és fél centi vastag, ferde szeletekre vágjuk. A szósz elkészítéséhez meghámozunk egy fej hagymát és 3 mogyoróhagymát, felszeleteljük és egy kávéskanál vajban vagy margarinban aranysárgára pároljuk, egy pohár madeira borral ízesítjük, és tovább főzzük. Majd 8 dl vörösbort keverünk hozzá és felfőzzük. Törött feketeborssal és kevés tejföllel ízesítjük. A nyelvdarabokat ebben felmelegítjük, nem főzzük. Az AIDS-szel „öl” Hogyan válnak mérgezővé a halak? Előfordul, hogy vacsora közben a vendég bőre hirtelek kipirosodik, és fejfájásról kezd panaszkodni. Később hasmenés, szívdobogás, hányinger vesz rajta erőt. Ezek a panaszok órákig eltartanak, és néha halállal végződnek. A diagnózis: halmérgezés. Kutatók most megtalálták a mérgezés okát, a hisztamint, tehát halmérgezés esetén antihiszta- minnal lehet megszüntetni a panaszokat. A frissen kifogott tonhalban, makrélában nincsen hisztamin. Hűtés nélkül tárolva azonban lassacskán összegyűlik bennük ez a szövethormon, amelynek az allergiában is szerepe van. Halmérgezéses betegek vizeletében a hisztamin mennyisége 9—20-szorosa volt a normálisnak, és az anyagcsere lebomlása termék (N-metilhisztamin) koncentrációja is 15—29-sze- resre nőtt. Pánikhangulat nyomasztja Dallast. Ezúttal azonban nem a tévések írták-rendezték a történéseket, hanem egy rejtélyes színes bőrű asszony, bizonyos C. J. tartja rettegésben a várost. Róla írnak az újságok, beszél a rádió, csak éppen nem ismerik. A történet két éve kezdődött. W. Johnson rádióriporter levelet kapott egy ismeretlentől, a következő szöveggel: „Amikor megbizonyosodtam afelől, hogy AIDS- es vagyok, azóta biszexuális kapcsolatot folytatok. Úgy döntöttem, hogy ha már meg kell halnom ebben a szörnyű betegségben, nem egyedül k Bt ciA'eá mváiTv Betegség vagy állapot? Dr. Katona Edit A klimax a nő életének az a szakasza, amelynek során a nemi érettségből fokozatosan a petefészek nyugalmi állapotával jellemezhető életkorba jut. Mindenkinek — nőnek és férfinak — szembe kell néznie azzal, hogy az idő múlásával megváltozik a szervezet hormonális egyensúlya is, amely viszont befolyásolja a nemi szervek működését. Sokan azt hiszik, hogy a klimax betegség, s ezért a tünetek jelentkezésekor kétségbe esnek. Pedig a klimax nem betegség, hanem az öregedéshez hasonló élettani folyamat. A szervezet öregedése azonban nem az idős korban kezdődik, hanem az élet megindulásával. Nem kell tehát megijedni, inkább meg kell tanulni elfogadni ezt az állapotot. Az öregedést elkerülni — sajnos — nem lehet, de az öregedés folyamatát lassítani igen! A klimax első jele a havi vérzés elmaradása. Míg ötven évvel ezelőtt átlagosan 46 éves korban maradt el a nők vérzése, addig ma sokan még 50 éves korban is menstruálnak. Mindez az életkor meghosszabbodásával és az egészséges életvitellel van ösz- szefüggésben. A nemi szervek még kb. 10-15 évig változatlanul működnek. Jellegzetes elváltozás viszont a petefészek kiseb- bedése, és benne a kötőszövet elszaporodása. A petefészek működése nem áll le teljesen, rendszertelen időközökben még jelentkeznek vérzések. A változás többnyire abban mutatkozik meg, hogy a vérzés bővebb, és hosszabb ideig tart. A tulajdonképpeni klimaxos tünetek a menstruáció teljes elmaradása után jelentkeznek. A nők egyharma- dánál szinte észrevétlenül zajlik le ez a periódus! A többiek hőhullámra, szédülésre, fejfájásra, heves szívdobogásra panaszkodnak. Ugyanekkor kedvezőtlen változások mutatkozhatnak a lelki életben, jelentkezhetnek a pszichés tünetek: félelem, feszültség, idegesség, álmatlanság, lassúbb gondolkodás. A hőhullámokról akkor beszélünk, ha ártatlanul, különösebb előjel nélkül az arcon (fejen) vagy a mellkas területén a bőr piros lesz. Ez átterjedhet az egész testre. Ilyenkor úgy érezzük, hogy nagyon melegünk van, levegőre vágyunk. Nem kell megijedni, hanem hűvösebb helyen nyugodtan kivárni, amíg elmúlnak a hőhullámok. A hőhullámokkal egy időben megjelenő hirtelen vérnyomás-emelkedés és a vornyomás ingadozása esetén az orvos utasításait szigorúan be kell tartani. A hőhullámokat néhány perccel később izzadási rohamok követik, és igen kellemetlenek, különösen olyan munkahelyen dolgozóknál, akik sok emberrel kerülnek kapcsolatba. Nem kell szégyellni ezeket a panaszokat. A szédülés naponta többször jelentkezhet. Feltehetőleg a keringő vérmennyiség megoszlásának, a hirtelen változásokat követő érreakcióknak, múló jellegű véreloszlási zavaroknak a következménye. Ezeken a jellegzetes tüneteken kívül még előfordulhat: fejfájás, emésztési zavar, főleg székrekedés, szapora szívműködés, alvászavar, időjárás-változás iránti fokozott érzékenység, valamint fáradékonyság, gyengeségérzés. Sajnos, aki hízásra hajlamos, az ilyenkor még többet szed magára, aki pedig világéletében sovány volt, az még soványabb lesz. A szakemberek szerint a pszichés alkat nagyon meghatározó lehet a klimaxos lelki zavarok kialakulásában. Ennek leggyakrabban megjelenő tünetei az érzelmi labilitás. A nők többsége attól szenved, hogy létét nőiességével azonosítja, és kétség- beesetten harcol fiatalsága megtartásáért. A férfiak nem foglalkoznak annyit ezzel az életszakasszal, mint a nők, igaz náluk nem is jár olyan sok elváltozással. Nincs hőhullámuk, izzadási rohamuk. Felborul ugyan a hormonális egyensúlyuk, de ez hosszabb idő alatt következik be. A herékben később kezdődnek el a változások, és egyénektől függően igen eltérőek. A hímivarsejtek (spermiumok) termelése, a közösülés és a megtermékenyítő képesség magas korban is megmaradhat. Ezt kevesen tudják, ezért férfiasságukat az ötvenes évük körül akarják még egszer bebizonyítani. Sajnos a következményei súlyosak lehetnek! Családok esnek szét, életek mennek tönkre csak azért, mert a korosodó férj és apa fiatal lánynál keresi az elmulasztott percek, napok, évek pótlását. távozom.” C. J. levelét beolvasták a rádióban, majd a riporter telefonon beszélhetett a hölgygyei, aki azt mondta: „Hetente öt vagy hat férfival megyek ágyba, a legtöbbnek felesége és gyermeke van. Meg akarok büntetni minden férfit azért, amit velem tett egyikük. Boldogít az a tudat, hogy tönkre- tehetem a családi életüket, gyermekeiket, mert én is családot szerettem volna valamikor.” C. J.-ről hosszú időn át csak a rettegés hírei hallatszottak, aztán amikor a vihar elcsendesedett, egyetlen alkalommal felfedte kilétét; gyönyörű, kreolbőrü nő, hosszú, fekete hajjal, aztán megint eltűnt. „Az a nő, akinek nehezen tud ellenállni bármely férfi” — mondták róla. A rendőrség az egészségügyi szakemberekkel nyomoz, de egyelőre nem tudnak arcot és hangot kapcsolni a rejtélyes monogramhoz. Ha elfogják, súlyos büntetés várja, Texas államban ugyanis 10 évig terjedhető börtönnel sújtják, aki szándékosan terjeszti az AIDS-fertőzést. Egyelőre azonban marad a pánik és a bizonytalanság. S eközben minden 25-30 év közötti színes bőrű nő gyanús. Feloldható szorongás Vassné Figula Erika pszichológus „GYEREK” JELIGERE: „Három évvel ezelőtt házasodtunk össze. Két évig különféleképpen védekeztünk. Egy évvel ezelőtt úgy gondoltuk, szerény, de nyugodt otthon várja majd gyerekünket, ha megszületik. De ő nem akar megszületni. Nagyon szerencsétlennek érzem magam. Rettegek attól, mi lesz, ha nem. lesz gyerekünk. Mit tegyek? Szüleimnek nem merek szólni, de borzasztó mosolyogva hallgatni a célzásokat, mikor jön már a kis unoka..." Megértem aggódását, de még korai lenne teljesen elcsüggedni, hisz még csak egy éve tervezik a családalapítást. Meddőségtől nem kell még tartania, hiszen meddőnek azt a nőt nevezzük, aki kétévi próbálkozás alatt nem esik teherbe. Ettől Ön még távol van. Elképzelhető, hogy már a pszichés tényezők akadályozzák a teherbeesést. Az idegesség, a félelem a meddőségtől, a görcsös ragaszkodás a mielőbbi megtermékenyüléshez mindmind késlelteti a kívánt állapot bekövetkezését. A meddőség oka nem csupán a nőben keresendő. Ezért az ok tisztázásának első lépcsőfoka a férje vizsgálata. Ezt a vizsgálatot kérésére elvégzik. Az esetleg felmerülő problémát kezelik. A meddőség gyógyításával komolyan foglalkoznak, hiszen valóban házasságok sorsa múlik ezen. A házasfelek alapos vizsgálata, a meddő fél kezelése nagyon sok esetben eredményes. Ha mégsem, akkor örökbefogadással teheti teljessé a családot a gyerekszerető házaspár. De önöknél erre még nem kell gondolni. Keresse fel a nőgyógyászt problémájával, aki remélhetően, jó tanácsokkal fogja ellátni. „A" vonalú kábát, sajat anyagából készült stolaval
