Kelet-Magyarország, 1990. július (50. évfolyam, 153-178. szám)
1990-07-25 / 173. szám
1990. július 25. Kelet-Magyarország 3 Első kézből N em tudom hányán hallgatják a kéthetenként jelentkező „Első kézből” című műsort a rádióban, mert a tévé valószínű erősebb csábító manapság, mint a rádió. Aki viszont mégis a rádió mellett döntött hétfőn este, a Kossuth adón élvezetes közéleti csevegést hallhatott. A hétfői adás egyik prominens szereplője Csur- ka István író volt, aki az utóbbi időben jócskán rászolgált bizonyos kijelentéseivel vagy azok félreértésével a közfigyelemre. A hétfői beszélgetés arról győzött meg, talán nem is mindig kell őt félreérteni. Sok mindenről faggatta a riporter az írót. Hogyan gondolta azt, hogy az országban több ezer embernek — akiket az egypárti j rendszer állított a mostani I posztra — fel kell állniuk. Milyen szerepe volt a már- I kushegyi bányászok mozgo- I lódásában, hisz egyesek őt | jelölték meg „felbujtónak” i Szóba került a MDF-en belüli tagolódás, a nagykoalí- j ció ügye és sok más. Csurka válaszait — né- I mely kérdésre — a hallga- 1 tókat képviselő riporter is — megkérdőjelezte. Sajnos j elég idő nem volt rá, hogy I komolyabb vitába is száll- . jón vele. Én azonban megtehetném, mint hallgató. Nem is az általa emlegetett néhány ezer, az „egypárti” I rendszerben posztjára ke- • rült emberrel kapcsolatos I álláspontja, hanem egy ez- j zel összefüggő, de nagyobb i ívű kérdésre adott válasza I miatt. Az egyik kérdése az | volt, mi a véleménye arról, amikor a forradalmi átmenet elkezdődött és Hável : lett a köztársaság elnöke ; Csehszlovákiában, a neves i író — és immár politikus — I azt mondta: a továbbiakban induljunk ki abból, mind- | nyáján valamilyen módon ! közreműködők voltunk az | előző rendszerben. Azt már í a riporter tette hozzá, ezért ! lehetséges talán, hogy észa- : ki szomszédainknál megfér együtt a reformkommunis- ' ta Dubcek és a volt ellenzéki Hável. Nálunk viszont - különböző bélyegeket aggatnak az emberekre... Csurka Istvánnak ezután következett egy igen magas lóról tett és sértő kijelentése, amikor azt mondta, úgy látszik a cseheknél megfelel egy „svejki” megoldás, de nálunk ez nem járható út. Éppen ez a „svejki” minősítés aggaszt. Honnan tudhatja Csurka István, hogy ami most a cseh szomszédainknál zajlik — nyilvánvalóan más körülmények és előzmények után mint nálunk — az „svejki” megoldás? Honnan gondolja, hogy az rosszabb alapállás? Én se úgy vélem, hogy tisztára kell mosni mindenkit — azt is, akit nem lehet, nem szabad — nálunk. De a népi bölcsesség talán mégis megállja a helyét a mi viszonyaink között is, mármint: nem az a fontos, ki honnan jött, hanem a tisztesség, s hogy hová tart. Az első kézből című adás vendége egy titokzatos ember volt, aki jogász, 56 után — bizonyos szereplés miatt — csaposként dolgozott, később a vendéglátásban maradt, onnan ment gyugdíj- ba. Most pedig felkérték: legyen a titkosszolgálat főnöke, az utóbbi napoktól már miniszteri rangban. Ezt az életutat is érdemes volt megismerni, s a bölcs szavakból az csengett ki, nem a régi listák — például a besúgókról •— lengeté- se a cél. Ráadásul ezek a listák hiányosak és nem is mindig adnak útbaigazítást az ember valós tettéről. Vannak, dolgok, amiket a sírba keli vinni, nem szabad sebeket ejteni, vagy az újabb nemzedék lelkét is károsítani az apák vélt vagy éppen valós „bűnei” ürügyép. — mondta a riportalany. — A konkrét esetek, a bizonyítható dolgok persze másak, de mendemondára, fecsegésre alapozott gyanúsításokká: nem meher. előbbre a társadalom — vélte a titkosszolgálat minisztere, aki még sok- minden elmondott a misztikusnak hitt tevékenységről. D e óvott attól, hogy az ország figyelmét az egymás iránti gyanakvás, nyomozgatás ártó szándék kösse le. Az új titkosszolgálat pedig — mondta — vigyáz majd a belső biztonságra, emberséges eszközökkel, védve az embert és a rendszert, az új hatalmat. Páll Géza AZ ÜZLETÉRT TALPALNI KELL Olasz—magyar házasság a tészta jegyében Ravioli, Tortellini, Capcllctti. Ne ijedjen meg a kedves olvasó, nem a sportoldalon nyitotta ki az újságot. Nem az olasz labdarúgó-válogatott új középpályás sorával ismerkedik, ha a fenti neveket kóstolgatja, hanem egy eredetileg olasz tésztacsalád három kitűnőségével, melyek — stílusosan — belső hármasát alkotják egy új tésztagyár termékeinek. A múlt hónap közepétől már magyarországi forgalmazási engedélyt kapott, hússal töltött kicsiny barátfülék, derelyék megszületése nem volt könnyű eset, de mára remélhetőleg a siker kapujába léptek. Fantasztikusan jó volt az ötlet és tipikusan magyaros a megvalósulása annak a beruházásnak, melyet a tavaly márciusban alapított Tésztaipari Kft.-ben indítottak el, a társaságot létrehozó gabonaforgalmi vállalatok Nyírbátorban. A világon igen sokféle közkedvelt, töl- telékes olasz tészták gyártása, az ezen a tájon megtermelt kitűnő alapanyagok fel- használásával remek elképzelésnek és jó üzletnek ígérkezett. Ám a nálunk már szinte törvényszerűen „kialakuló körülmények” következtében az első évében 14 milliós veszteséget könyvelt el és majdnem a padlóra került az új üzem. Gubanc a masinával A megrendelt olasz gyártógépek 1989 második felében, nagynehezen megérkeztek ugyan, de a beüzemelés során, idén februárban derült ki, hogy nincs köztük egy olyan — feltehetően tilalmi listán szereplő — ste- rizizáló egység, ami nélkül a rajtuk gyártott termék egy kis túlzással, csupán azonnali fogyasztásra való. Azaz, csak hűtőláncot feltételezve tartható el 3 hónapig, szemben a tervbe vettel, miszerint száraz tésztaként szándékoztak forgalomba hozni. Az új tésztaféleség akkor egyelőre meghiúsult gyártása miatt tavaly, hogy legalább ne álljon az üzem, gyorsan ráálltak a hagyományos tészták gyártására. Eközben egy újabb, nem várt akadályba ütköztek. A tojást, ezáltal koleszterint sem tartalmazó, így másfél évig is eltartható durumtészta. hogy szép sárga színét megőrizze, magas hőfokú szárítást igényel, viszont ilyen szárító, a nyírbátori technológiába illeszthető kivitelben, nem volt kaphatp. Az Oscar-díjas közbelép Szerencsére nem az a fajta ember Csáki József, a káefté ügyvezető igazgatója, aki könnyen kétségbe esik. Irány a Malomipari Kutató- intézet és hamarosan, közös erőfeszítéssel összehoztak egy megfelelő szárítót. Elkezdhették a metéltek, szarvacskák. spagettik gyártását, de vajon mikor indulhat az olasz tésztagépsor? Hosszas töprengés, konzultációk után, egyedi tervezéssel, szinte házilagos kivitelezésben egy sterilizáló született, mellyel először hűtőben I hónapig, majd tökéletesítése után 3 hónapig eltartható tészták készülhettek. Egyik ötlet szüli a másikat, s jelenleg már a megvalósulás küszöbén áll — köszönhetően a Műszaki Egyetem szakembereinek — az az új és minden valószínűség szerint végleges megoldást jelentő sterilizáló, melyet szabadalmaztatni is fognak (ha már így alakult) a konstruktőrei, s amellyel végre megoldható lesz a hűtés nélküli 4 hónapos szavatosság, illetve a szárított változatnál az 1 éves eltarthatóság. Míg Csáki József a fővárost talpalta a „félkarú” olasz technológia kiegészítése végett, újabb ötlete támadt. Felkereste az éppen betegen otthon fekvő Lukacs Istvánt, az Atrium Hyatt Szálloda főszakácsát, aki „mellesleg” az ország egyetlen Oscar-díjasa ebben a foglalkozási ágban. Az első beszélgetésből mindjárt egyezség is lett, s a világhírű ínyesmester már lassan hazajár Nyírbátorba. Az ő receptúrája alapján készül a finoman fűszerezett húsos vagy májas tölteléke a Raviolinak és társainak. Lakács István, aki biztos a sikerben. — Nagyon drukkolok, hogy befusson ez a termékcsalád — mondja a neves konyha- mester. — Jó, olcsó, a kispénzűeket és az ínyenceket egyaránt kielégítő, tulajdonképpen háromnegyed részben kész produkció, amely megkönnyíti c háziasszony dolgát. Alkalmas levesbetétként és önálló ételként is fogyasztva. Ez utóbbi esetben különféle mártásokkal igen változatosan elkészíthető. Ráadásul minden alapanyag itt helyben megterem, ami ennek a vidéknek külön előny. Az első gyártmányok alapján állíthatom, hogy állják a versenyt az ebben világelső olaszok termékeivel. Ha a minőség nem romlik, biztos vagyok benne, nagy üzlet lesz! Különleges minőséget Mi is ezt reméljük és igyekszünk is megkedveltet- ni a fogyasztókkal — veszi át a szót az ügyvezető igazgató — már szállítunk Budapestre egy üzletnek és az Átrium Hyatt-nek, Debrecenbe a Hotel Civis éttermébe és Nyíregyházán a Szabolcs Szálló részére is. Hamarosan kapható lesz a húsos tésztánk a Kelet Áruház • ban, a Csemege ABC-ben és a SHELL Áruházban is. Bízunk benne, hogy az NSZK- ból is, ahol jelenleg a minősítése folyik a terméknek, megjön az a — teljes maradék kapacitásunkat lekötni szándékozó — megrendelés, amire titkon számítunk. Galambos Béla O lvastam, a bűnügyi jelentésben, hogy Balkányban az éjszaka leple alatt egy eddig ismeretlen személy elkötött egy lovat. Gondolkodóba ejtett az eset. Mit kezd a sötétben bujkáló tolvaj a négylábúval? Talán eladja. mert kell neki a pénz. Azt értem (természetesen nem helyeslem). hogy ellopnak eav gépkocsit Annak leszerelhető a rendszáma. alkatrészekre bontva a lopott gépkocsi jó pénzért eladható. Am Ülil a lovat felismerhetik. A lóhús csak a háború végén volt ..népeledel’’. Most a ló .,alkatrészekre bontva”, vagyis feldarabolva. kimérve aligha eladható. A lóról is levehető ugyan a ..rendszám”, mondjuk levágható a sörénye. De még így is felismerhető. A pej lovat hiába festik fehérre, a festék csomósodik a szőrön — mm úgy. mint a gépkocsi karosszériáján. Kérem hát a tolvajt, hogy a négylábút vigye vissza a gazdájához. de gyorsan, „lóhalálában”! N. L. Hány nagy-nyugdíjas van megyénkben? A nyugdíjrendszer betegségei Veszélyben a nagy nyugdíjak? Hr, hinni lehet a Parlamentben megígért eljárásnak, akkor igen. A tervek szerint rövidesen felülvizsgálják a magas nyugdíjak ügyét, s azok összegét 15 ezer forintban maximálják. Ez persze még csak elképzelés. — Mi a helyzet megyénkben? Hányán vannak a magasnyugdíjasok, s mennyi pénzt kapnak havonta? A közelmúltban három részletben végrehajtott nyugdíjemelés kedvezett a megyének. — kezdi a választ dr. Holló László, a megyei társadalombiztosítási igazgatóság igazgatója. A központi rendelkezéseknek köszönhetően a megyei nyug- dijátlag végre közelített az országos szinthez. 1988-ban 4005, 1989-ben már 4788 forint volt az átlagos nyugdíj összege, az országos 4576, illetve 5264 forinttal szemben. Mindezek azt jelentik, hogy Szabolcs-Szatmár-Be- reg nyugdíjasainak 96,4 százaléka ma már az országos közepes kategóriába tartozik. Ami pediik a magas nyugdíjakat illeti, megmondhatom: a hiedelmekkel ellentétben nálunk nincsenek sokan, s nem is az egykori pártalkalmazottak kapják. Az összes nyugdíjasoknak mindössze 0,1 százaléka kap tizenötezer forint fölött havonta, r legmagasabb 29 200 forint, egykori gazdasági vezetőnek jár, s ez az egyetlen ilyen magas összeg. — A közvélemény mégis úgy tartja, — s a parlamenti felszólalások is ezt sugallják, — hogy magas nyugdijat javarészt egykori pártvezetők kapnak — Téves ez az információ, legalábbis ami megyénket illeti. Nálunk a legmagasabb, a húsz ezer forint körüli ösz- szegeket a gazdasági vezetőknek, a különféle Kft.-k, Rt-k egykori irányítói kapják. Ismerem a kérdést, hiszen a tizenötezret meghaladó nyugdíjakat magam írom alá, így elmondhatom, pártirányításból nyugállományba vonulók között 17 ezer forintnál nincs magasabb nyugdíj. Azt is tudni kell, hogy többségük hatvan évet betöltött ember, akik az előírt szolgálati idővel is rendelkeznek. — Mi a véleménye a nyugdíjak maximálásáról, s jelent-e a terv önöknek bármilyen pluszfeladatot? — Egyelőre nem, csak annyit tudunk, ami az újságból, TV-ből tudható. A véleményem pedig az, hogy a jelenlegi jogszabályok szerint ez jogellenes eljárás lenne. A hasznát sem nagyon látom. A megye össznyugdí- jasainak 0,1 százaléka esik a magas kategóriába, közöttük közel 100-é tartozik a 15 ezer forint fölöttibe. Ha eny- nyi embertől elveszünk mondjuk ötezer forintot, azzal mire megy az ország? S hol marad akkor a korábban megfogalmazott követelés, a nyugdíj reálértékének megőrzése, vagy mivé lesz a továbbszolgálás ösztönző ereje? Más kérdés, hogy ha a társadalombiztosítás gazdálkodott volna a hozzá befolyt nyugdíjjárulékkal — forgatta, befektette volna, azt — akkor ez a kérdés most fel sem merülhetne! Ha. változtatni akarunk, akkor nem csak a magas nyugdíjakat, hanem az egész nyugdíjrendszeri felül kell vizsgálni! Vannak ugyanis bőségesen ellentmondások! A korkedvezményes nyugdíj, a rokkantsági nyugdíj körül jócskán akadna javítani való. Ideje lenne átgondolni a járulékfizetés rendszerét, az egész magyar nyugdíjkérdést is. Ennek valóban lenne értelme! Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében az utóbbi időben alaposan megnőtt a nyugdíjba vonulni szándékozók száma. A tavalyi év hasonló időszakához viszonyítva 26 százalékkal többen jelentik be ez irányú igényüket. A május 30-ig benyújtott 12 ezer idei nyugdíjigénylőnek 42(1) százaléka pedig rokkantnyugdíjas szeretne lenni. A fentiek — a nyugdíjasok számának jelentős növekedése — a szakemberek szerint nem csak a megye lakosságának elöregedése miatt következtek be ... Kovács Éva Megjelent a kistestvér az Agroker kínálatában. A nagyobbik E—682-es előterében lévő új burgonyafelszedő két soron végzi munkáját, mely kiválóan megfelel az egyéni gazdálkodók, farmergazdaságok Igényeinek. (Balázs Attila felvétele)
