Kelet-Magyarország, 1989. október (46. évfolyam, 232-258. szám)
1989-10-14 / 244. szám
12 1989. október 14. Nadrágegyüttesek F. Nagy Angéla receptötletei a Kelet-Magyarországnak Lecsóvariációk P árizsban ismét a nadrág divatja járja és viselnek hozzá hosszú nyújtott blézereket, derékban feltűnően szűk kosztümökkel, lekerekített bolerókabátokkal, köpenyekkel, trikókkal, pulóverekkel, stb. A nadrághoz ismét divatos a mell alatt masnira kötött blúz. A többrészes öltözékek darabjai sokféle ötlettel és részletmegoldással készülnek. Tény az, hogy a nadrágegyüttesek a nőies karcsú sziluettet népszerűsítik. . —— — HM. ....... tm IIW i niijiiiium 'mmmmm Ádivatos kiegésííto kellékeket is—kalap, bizsu, öv, cipő — bemutatják a képek. Scherre boutique. Gyönyörű háromrészes együttes, ekrü színű gahardinból. Az összeállítás szépségét és eleganciáját fokozza a derékig érő csipkeblúzon. Scherre boutique. Divatospantallókombiné tengerészkék alapon fehér csíkos szaténból. Kovács Mari r ' 1 "ri[— i%MÜji*------------------------------------------Leesés spagetti Hozzávalók: 10 deka füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 50 deka zöldpaprika, 20 deka paradicsom, 25 deka párizsi, vagy főtt füstölt comb, 20 deka spagetti, 20 deka reszelt sajt, só, őrölt bors. 1—1 kiskanál majoránna és pirospaprika. Kis kockákra vágjuk, és kiolvasztjuk a füstölt szalonnát. Megpirítjuk rajta a szintén apróra vágott vöröshagymát, és meghintjük a pirospaprikával. Beletesszük a kockákra vágott párizsit vagy főtt, füstölt combot, ezzel 1—2 percig sütjük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, meg a ki- csumázott. felszeletelt zöldpaprikát és fokhagymát. Ha a szalonna nem túl sós, egy kissé megsózzuk, és a majoránnával ízesítjük. Fedő alatt, kis lángon az egészet puhára pároljuk, a végén zsírjára sütjük. Közben sós vízben puhára főzzük a spagettit, forró vízzel leöblítjük, majd összekeverjük a lecsóval. Külön tálkákban adjuk hozzá a reszelt sajtot, hogy ki-ki a tányérján szórhassa meg vele a kivett adagot. Köpeny és „váltóköpeny” Amelyik anyuka tud varrni, inkább olcsóbb anyagból maga vállalkozik az iskolaköpeny elkészítésére, mintsem drága pénzért megvegye, avagy maga készíti el a „váltóköpenyt”. Ez a típusú köpeny nemcsak csinos, de jól védi a£ alatta viselt ruhát is. (Ha nem t köpenyanyagból, hanem mis jellegű kelméből varijuk, akkor mutatós kötényruha is lehet belőle a megadott szabásminta alapján.) A méret általában 9—10 éves 'kislányra — 140 centi magas. 70 centi mellbőség, 78 centi csípőbőség—alkalmas. Díszítése lehet keskeny paszpólozás, sujtás, farkastog, vagy elütő színű többsoros tűzés. Hozzá 140 centi széles anyagból 1,20 méter szükséges. A szabásmintajelzése: l=felsőrész eleje középrésze (lx), 2=felsőrész eleje oldalrésze (2x), 3=felsőrész háta középrésze (2x), 4=felsőrész háta oldalrésze (2x), .. 5=szoknya eleje (lx), 6= szoknya háta (2x). 7= zseb (2x), 8=fodor (2x), 9=elejc nyakkivágás alátét <2x), 10=háta nyakkivágás alátét (2x), ll=háta karöltő alátét (2x), 1 2=eleje karöltő alátét (2x), 13=öv (2x). A macska dorombolása-a KM orvosi rovata Vashiánybetegség gyermekkorban Az első életévben az intenzív növekedés következtében nagy a csecsemő vasszükséglete. Még inkább érvényes ez a koraszülöttekre, akik kisebb vaskészlettel születnek. A csecsemő további vasellátottsága a táplálék vastartalmától, és a felszívódás mértékétől íugg. A fiatal csecsemő 4 hónapos korig védett a vashiánytól, mivel a méhen belüli életből hoz magával bizonyos készletet. Ettől kezdve fontos, hogy a táplálékkal vasat vigyünk be a szervezetbe. Vasforrásként a legjelentősebb táplálékok: máj, tojássárgája, hús, főzelék, gyümölcs. Az anyatej vastartalma csekély, de a fiatal csecsemő szükségletét még fedezi. A vashiány tünetei a következők lehetnek: acsecsemőknél étvágytalanság, nyűgösség lehet az első tünet. Idősebb gyermekeknél a fáradékonyság jelentkezése, sápadtság, fizikai terhelésre szapora szívműködés. Gyakran jelentkezik hajhullás, a haj elveszti fényes csillogását, a köröm lapossá, vagy hullámossá válik. A vashiányos vérszegénység rendszeres velejárója a visszatérő légúti hurut. Betegségre hajlamosító életkorok és állapotok a késői csecsemőkor, serdülőkor, koraszülöttség és felszívódási zavarok. A vashiány-betegség legtöbbször megelőzhető. Az anyukák már terhességük alatt kapjanak bőven vasat, főleg táplálékukban. A csecsemő és főleg a koraszülöttek kellő időben kapjanak gyümölcsöt, színes főzelékeket, tojássárgáját, májat. Gyógyszeres megelőző vaskezelés általában a koraszülötteknél indokolt 2 hónapos kor után. Szájon keresztül adható gyógyszerek közül jelenleg a leghatásosabb a Bebe-Tardyferon melyet étkezés előtt kell beadni a gyermeknek. Tudni kell, hogy a vaskészítmények, a széklet színét szürkésfeketére változtatják. Esetleg a fogak is elszíneződhetnek. Nagyon ritkán, de előfordulhat a vas túladagolása, melynek szintén káros következményei lehetnek, ezért csak akkor és addig adjuk a gyógyszert, ameddig a gyermek orvosa rendeli. Dr. Pozor Júlia A macska dorombolását a belső gégeizmok működése idézi elő. Megállapították, hogy másodpercenként 20—30- szor igen szabályosan váltakozva elektromos hullámok fúrnak végig a gégeizmokon. Az izmok elektromos potenciálváltozásakor záródik a gégefedő, s emiatt a mögötte levő térben megnövekszik a légnyomás. Az izom ellazulásakor a gégefedő kinyílik, a tüdő felől jövő, feltorlódott levegő szabadon kiáramlik —és ilyenkor keletkezik a doromboló hang. De vajon mi szabályozza a gégeizmok ilyen működését? A dorombolás idegrendszeri szabályozására vontkozóan két feltevés született. Az első szerint a gégefőben levő érzőideg-végződések érzékelik a nyomásváltozásokat, és azok hatására ingerület keletkezik bennük. Az ingerület meghatározott idegrostokon keresztül a központi idegrendszerbe jut, és a kapott információ hatására az. ott levő szabályozó központ hozza működésbe izmait. A másik feltevés szerint a gégefő érzőideg-végződéseinek nincs szerepük a dorombolás szabályozásában, a központi idegrendszer tőlük függetlenül idézi elő az izmok szabályosan váltakozó összehúzódását és elernyedését. A kutatók a vizsgálatok során átvágták azokat az idegrostokat, amelyek a gégefőtől a központi idegrendszerbe vezetik az ingerületet, de sértetlenül hagyták a központi idegrendszerből a gégefőbe vezető rostokat. A dorombolás nem szűnt meg, jóllehet az agy nem kapott információt a gégefő felől. Ellenben amikor az agyból a gége felé vezető rostokat vágták át, a dorombolás megszűnt. Ebből arra következtetnek, hogy a második elképzelés felel meg a valóságnak: a dorombolás kizárólag a központi idegrendszer szabályosan váltakozó ingerületének a hatása alatt áll. „Doromboló művészek” sziámi macska két szép Rakott lecsó Hozzávalók: 50 deka darált sertéshús, 50 deka burgonya, 50 deka zöldpaprika, 25 deka paradicsom, 3 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 15 deka húsos füstölt szalonna, 1 húsleveskocka, 4 tojás, só, őrölt bors. Összegyúrjuk a darált húst egy fej, nagyon apróra vágott vöröshagymával, a fokhagymával, sóval meg őrölt borssal. Egy mély tűzálló tálat vékony szalonnaszeletekkel kibélelünk, erre terítjük a meghámozott, karikákra vágott burgonya felét. Ráfektetjük a karikákra vágott paradicsomot, a zöldpaprikát, meg egy hagymát, és beborítjuk a húsvagdalékkal. Erre a maradék — szintén karikákra vágott—paradicsom, zöldpaprika meg hagyma kerül, két paradicsomot a díszítésre félreteszünk, végül befedjük a burgonya szintén karikákra vágott másik felével. Egy deci vízben feloldjuk a húsle-' veskockát, és ha kihűlt, simára keverjük a nyers tojásokkal. Ezzel öntjük le a rakott lecsót, tetejére fektetjük a félretett, felszeletelt paradicsomot, és letakarva 45 percre a sütőbe toljuk. Végül a fedőt levéve addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhult, a teteje szép ropogós piros nem lett. Lecsóval töltött csirkecomb Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb, 5 deka füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 3 húsos zöldpaprika, 1 nagy fej paradicsom, 20 deka gomba, 2 zsemle, az áztatásá- hoz tej vagy víz, 2 tojás, só, őrölt bors. Kiolvasztjuk az apró kockákra vágott füstölt szalonnát, és megpirítjuk rajta a reszelt vagy nagyon apróra vagdalt vöröshagymát. Beletesszük a kockákra vágott paradicsomot meg a zöldpaprikát, és puhára pároljuk. Végül belekerül a felszeletelt gomba, és ezzel még öt percig puhítjuk. A tűzről levéve összedolgozzuk a tejben vagy vízben áztatott, kinyomkodott, összemorzsolt zsemlével, a tojásokkal, és sóval, borssal ízesítjük. A csirkecombok bőrét ujjunkkal fellazítjuk, és alátömjük szorosan a tölteléket. A megtöltött combokat tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, mellérakjuk cipó formában a maradék tölteléket. Fóliával letakarjuk, és a forró sütőbe toljuk. Tíz percig erős lángon, majd ötven percig takarékon sütjük, végül a fóliát levéve, megpirítjuk a tetejét. A tálon a pecsenye köré rakjuk a vele sült, felszeletelt tölteléket, és savanyúságot kínálunk hozzá. Maci Laci, a futó mackó A rajzfilmek mesealakjainak mozgásánál megállapíthatjuk, hogy futás közben lábuk gyorsan mozog, törzsük viszont lassan halad. Egy ilyen—például Maci Laci figurájának alakja—kiválóan alkalmas a legegyszerűbb játék elkészítésére. Vastag kartonból vágjuk ki a két önálló részt, a rajz szerint. A medve testét (1) a rajzról pauszpapírral átmásolhatjuk. Ekkor jelöljük meg tűvel a 2. pont helyét. Kivágás után a figurát fessük be barna tempera- vagy vízfestékkel. Ezután vastagabb kartonból vágjuk ki lábát, a minta (3) szerint. Tű hegyével jelelöljük meg a 4. pont helyét. Figyeljük meg, hogy minden talp annak a körnek a kerületére van rajzolva, amelynek középpontja a 4. pont. A 3. rész kivágása előtt körzővel ellenőrizzük a talpak vonalának helyzetét. Szükség van még egy kicsi szögre és egy dugóra. A szöget (5) átdugjuk a 2. ponton, azután a test ellentétes oldaláról, a 4. ponton keresztül felfűzzük rá a lábakuH 3). Ezután a szögre felszúrjuk a dugót (6). Ne túl szorosan, hogy a lábak könnyen elfordulhassanak. Asztalterítőn vagy az ing ujján mozgatva a figurát, tapasztalni fogjuk, hogy Maci Laci valóban szalad. Menyasszonyszöktetés H ogy miért szöktetik meg a lányokat a távoli Malajziában, erről bizony legfeljebb, ha sejtéseink voltak. Most már pontos információval is rendelkezünk. Azért, amiért errefelé, Európában. A hogyan kissé eltérő. Bár a szóban forgó akció inkább menyasz- szonyszöktetés, a menyasszonyoknak, mint tudjuk, nincs koruk. Márpedig Puteri Zaharia 39 esztendősen vonult be szökésével Selangor állam történelmébe, lévén a papa ugyanitt szultán. A szépséges Puteri. mint a ANSA jelentéséből kitűnik, többszörösen elvált, és négy gyermek anyja, de azért a tény tény maradt: egy bizonyos Abu Suyak Mahmud—44 éves, kétgyermekes úr — menyasz- szonyként szöktette meg egy óvatlan pillanatban az udvarból. .. Nem vallási okok miatt vagyok dühös, hanem azért, mert szégyenbe döntöttek a népem előtt. Hiszen én, a szultán, tudtam meg utoljára, hogy mire készült a lányom” — mondotta az apai és monarchal mivoltában egyarántsértett uralkodó a sebtében összehívott sajtókonferencián. A kérdésre, hogy tulajdonképpen hol tartózkodott a szöktetés idején, azt válaszolta, hogy kedvenc borbélyánál ült, Szingapúrban: Amiből is bárki beláthatja, hogy számos, eddig fel nem tárt előnye lehet a szakáll- és hajnövesztésnek az uralkodó körökben is. Intim sarok „FONTOS A VALASZ “ JELIGÉRE: Levélírónk pontokba foglalta problémáit, amik szorosan összekapcsolódnak, de kérésére ezekből nem idézek. A leírtak alapján arra tudok következtetni, hogy Ön nem kórosan sovány, inkább úgy mondanám, hogy vékony testalkatú. Ön ezt nagy problémának éli meg, pedig sokan szeretnének cserélni Önnel, akik éppen ellenkezőleg, fölösleges kilóikkal küszködnek. Vékonysága miatt nem kell elkeserednie. Egyrészt mert ma a nőideál a vékony, a sovány; másrészt mert még fog változni az alakja, hisz 16 éves korban még sokat fejlődik az ember. Nem gondolom, hogy gyógyszeres kezeléssel kellene többletkilókhoz jutni. Esetleg orvos által javasolt étvágygerjesztő gyógyszereket lehetne szedni, de inkább azt tanácsolnám, hogy minél hamarabb kezdjen el rendszeresen sportolni. Nemcsak erősödnek ezáltal a végtagjai, de a mozgás miatt étvágya is nőni fog, ezzel súlygyarapodást is elérhet, s lelkileg is kiegyensúlyozottabb lesz. A mell nagysága alkati dolog. Ezen változtatni nem lehet és nem is tanácsos. Később a szoptatás szempontjából sincs jelentősége. Nem általános az, hogy akinek nagy melle van, annak több teje is lesz. Esztétikai szempontból sincs különösebb jelentősége, hisz vannak férfiak, akinek a „kismellű”, míg másoknak a „nagymellű” nők tetszenek. Az Ön esetében, hogy a melle még nem fejlődött egyáltalán, valószínűleg összefüggésben van azzal, hogy még nem menstruál. Arra, hogy mikor kell megjönni a menstruációnak, nincs egységes szabály. Általában a lányok többsége 12—13 éves korban kezd menstruálni, de az ettől való eltérés nem minden esetben kóros. Késői menstruáció lehet alkati dolog, de hátterében húzódhat más probléma is (pl: hormonális eredetű). Jól tudja, hogy ilyen esetekben gyógyszeres kezeléssel lehet rendezni a menstruációs zavarokat. Azt ajánlom, hogy minél hamarabb forduljon szakorvoshoz, aki segít a problémák okainak feltárásában és megoldásában. Nyíregyházán az SZTK-ban kedden, szerdán, pénteken délután van 13—15 óra között gyermeknőgyógyászati szakrendelés. Vassné Figula Erika pszichológus II Kelet a magnarorszag hétvégi melléklete ■
