Kelet-Magyarország, 1987. március (44. évfolyam, 51-76. szám)
1987-03-14 / 62. szám
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\ PÁRIZSI LEVÉL Mosolyt fakasztó gyermekdivat A francia gyermekruhák vidám, hangulatos benyomást keltenek. A kicsinyek divatja kedveli a játékosságot, de nem szorítja háttérbe a funkcionális szempontokat sem. Az sem számít, ha kis gazdáikat kissé elformátlanító — merevség, összepré- seltség nélküli — újdonságok mosolyt fakasztanak bennünk. A sportos, hosszú nadrágok a leggyakrabban vastag bordás kordbársonyból, téli farmervászonból, kockás és sima gyapjú- szövetből készülnek. A hideg ellen védő kabátkák, az egyszínű vagy mintás dzsekik, köpenyek, spen- cerek bolyhozott vagy sima gyapjúszövetekből, velúrposztókból, s műszálas vízhatlan anyagokból készülnek. Nagyon praktikusak a műszálas ballonvászon — tollal bélelt — együttesek, kezeslábasok. Ez ma már nem csak a sport, de az utca divatja. Az idén mind a felnőtt, mind a gyermek- divatban élenjáró anyag a kockás és a virágmintás, ezt láthatjuk a képeken is. (Ozona, Super-mini, Maugin, Berlingot, Burberrys modellek) Kovács Mari Esti mese anyu szájából A fiatalabb korosztályhoz tartozó édesanyák ajkáról sokszor elhangzó panasz: — Nem tudok a kicsinek mesélni! Nem tudom miről meséljek! Mesekönyvből sincs mindig kedvem és időm felolvasni ... Ezért úgy oldják meg a mesélés problémáját, hogy bekapcsolják a rádiót, televíziót. Ügy vélik, ez is elég a meséből. Pedig téved az édesanya —, vagy az édesapa —, ha ilyen álláspontra helyezkedik, mert az anya ajkáról elhangzott mesének sokkal nagyobb a varázsa, mint a gépiesített meseszolgálatnak. A mese témája is inkább egyéniséghez simuló lehet, s jobban megragadja a gyermek képzelőerejét. A gépiesített meseszolgálat százezreknek szól, viszont az anya által előadott mese csak saját gyermekének. Az édesanya, aki gyermekének minden lépését figyelemmel kíséri, értelme nyila- dozásának, csodálatosán finom rezdüléseinek boldog szemlélője, anyai ösztönnel megérzi, tudja, hogy gyermeke helyes lelki fejlődése érdekében hogyan közelítsen érzelmi világához. Hiszen minden gyermek más egyéniség, így a nevelés, a személyiség fejlődésének irányítása is mást igényel. Már egészen kicsi gyermeket érdekel a mese csodálatos képzeletvilága, és beleéli magát a mese szereplőinek sorsába. A képzelet erejével ő is velük együtt végigéli a szereplők cselekedeteit, amely mint egy érzelmi választóvíz, megmutatja a helyes, és a nem helyes utat. Anélkül, hogy az édesanya a végén eszmei tanulságot vonna le, a gyermek érzi, hogy melyik a morálisan követendő út. Természetesen a mesetéma kiválasztásánál erre az édesanyának figyelemmel kell lenni. Honnan Vegye a témát az édesanya a mesékhez? Az élet szüli a történeteket, de legtöbbet saját gyermeke szájából hallhat, amikor elmondja óvodai vagy iskolai élményeit. Mennyi téma bújik meg ezekben a gyermektörténetekben. Csak oda kell figyelni! Jó módszer az is, ha a mesekönyv-„ ben olvasott meséket — a gyermek egyéniségéhez igazítva — élőszóval adja elő az édesanya. A legtöbb gyermek hónapokig örömmel hallgatja esténként ugyanazt a mesét, amit megkedvel. Szereplői szívéhez nőnek, szinte kívülről tudja már minden betűjét, mégis jó az anyu szájából hallani a történetet. Ilyenkor az örökmozgó gyermek megnyugszik, kellemesen elbágyad, és szinte „átálmodja” magát a valóságból a mese világába. Sokszor a végét már nem is hallja, mert elalszik. A jól kiválasztott esti mese feloldja az egész napi események feszültsége alól a gyermeket, megpihenteti idegeit. Ne válasszunk olyan témát, vagy olyan szereplőket az esti mesében, amelyek felizgatják a gyermeket, félelmet keltenek benne. Inkább beszéljünk a mesevilág kedves vagy mulatságos figuráiról, az állat- és növényvilágról, de meseszerűen elmondhatunk életből vett mai történeteket is (például hogyan száguld az űrhajó a csillagos égen; milyen érdekes munka a metróépítés; hogyan lehelt gyorsan ' egyik országból* a másikba repülni; mesélhetünk híres hazafiákról, tudó1- sok. felfedezéseiről, spofto>- lókról stb.) Nagyon jó, ha a gyermek a szülők kiskorából származó érdekes történeteket hallhat az anyu, az apu szájából. Sarok — hangulatosan LEVESRECEPTEK HAGYMALEVES VELŐ GOMBÓCCAL Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma vagy 2—3 póréhagyma, 5 dkg vaj, 30—40 dkg burgonya, petrezselyemzöld, hors, só, víz vagy csontié, 1 dl tej, 1 evőkanálnyi liszt, 1 db tojássárga. A gombóchoz: 2—3 kanál marhacsontvelő, 1 db zsemle, 2 db tojás, kevés liszt, só, bors. A hagymát vékony karikára vágjuk, és a vajon sárgára pirítjuk. Felöntjük kb. 1 liter vizzel vagy csontlével, sózzuk, borsoz- zuk, 10—15 percig forraljuk, ekkor belerakjuk a hámozott, karikára vágott burgonyát. Ha megfőtt, a levessel együtt átpasz- szirozzuk, kanálnyi liszttel elkevert tejet öntünk hozzá; ha szükséges, újra Ízesítjük. Felforraljuk. Velőgombócot főzünk bele: a zsemlének levágjuk a héját, a belsejét apró kockára vágjuk, összekeverjük a langyos velővel, a két tojással, kanálnyi liszttel, sózzuk, borsozzuk. Kb. 8—10 percig főzzük/ A friss, apróra vágott petrezselyemmel csak 1—2 percig forraljuk. Tálalás előtt a levesbe 1—2 db tojássárgát keverünk. levesbe való (hasé) Hozzávalók: 2 db zsemle, 25 dkg főtt vagy sült darált hús, 2 db tojás, só, bors. Az áztatott zsemlét kicsavarjuk, hozzáadjuk a főtt vagy sült darált húst, a 2 tojás sárgáját, a felvert habját, fűszerezzük sóval, borssal, összekeverjük és gőzben kifőzzük: egy nagyobb edénybe vizet teszünk, ebbe állítjuk a kisebb edényt a haséval. Lefedjük, és addig főzzük, amig kemény lesz. Ekkor gyúrótáblára borítjuk, és apró formával kiszaggatjuk. Tálaláskor érre szedjük a forró csont- vagy húslevest. LEVESTÉSZTA Hozzávalók: 3—4 db egész tojás, liszt. A tojást annyi liszttel elegyítjük, amennyit felvesz víz nélkül. Jó keményre gyúrjuk, kis cipókat formálunk belőle, majd egyenként nagyon vékonyra nyújtjuk. Néhány percig kinyújtva szikkasztjuk, majd a kinyújtott tésztát 4—5 cm-es csíkokra vágjuk, egymásra helyezzük, és finom metéltre, kockára stb. vágjuk. Ha el akarjuk tenni, kiteregetve megszárítjuk, majd vászonzacskóban száraz helyen felakasztjuk. Kinyújtás nélkül a cipókból reszelőn keresztül finom levesbetét (reszelttészta) készíthető. Jogi tanácsok Az idősek klubja A szociális gondozás keretében működik az idősek klubja is. Ez a működtetési forma korábban is megvolt, de csak klubszerű együttlétet feltételezett, míg az étkeztetésben, szorosabb gondozásban részt vevők szociális intézményeit öregek napközi otthonának nevezték. Idősek klubját a hatályos jog*- szabályban (az 1055/XII. 28) meghatározott szervek létesíthetnek és tarthatnak fenn akár önállóan, akár a tanáccsal közösen. Ha a zavartalan működési feltételek biztosítottak, a helyi tanács szociális feladatot ellátó szak- igazgatási szerve kiadja a működési engedélyt. Az idősek klubjába az vehető fel, aki az öregségi nyugdíjkorhatárt elérte, aki rokkant vagy az egészségi állapota miatt rászorul erre. Aki sem egyedül, sem segítséggel nem tud eljárni a klubba, aki fertőző beteg, kórokozó hordozó, elmebeteg, alkoholista — nem vehető fel az idősek klubjába. A felvétel iránti igényt a lakóhely szerinti illetékes gondozási központ (idősek klubja) vezetőjénél kell benyújtani. Csatolni kell a felvételt kérő jövedelmét bizonyító iratot, valamint 30 napnál nem régibb körzeti orvosi véleményt. Tehát, ha valamelyik társadalmi szervezet vagy közösség a környezetében élő idős ember számára valamelyik szociális gondozási formát szeretné igényelni, először az illetékes körzeti orvost érdemes felkeresniük a gondozásra szoruló érdekében, mert az eljárást ő indítja el. Véleménye tartalmazza a felvételre jelölt egészségi állapotát, mozgásképességének, elmeállapotának minősítését, végezetül azt, hogy az Illető egészségügyi okból felvehető avagy kizárha- tó-e. A gondozási közoont vagy a klubvezető környezettanulmány végzésére jogosult. Ez után döntését írásban közli. Az esetleges elutasítás ellen a szociális feladatot ellátó szakigazgatási szervhez lehet fellebbezni. (A fellebbezést 15 napon belül elbírálják). Ha a klubban nincs elegendő férőhely, a jelentkezőt előjegyzési)?, veszik, és az akadály el- hái'trlá'sát követően biztosítják a ttluU látogatását. Ez az előj eg vr zés hat hónapig érvényes. Ennek az időtartamnak az eltelte után újabb orvosi véleményt kérnek. A klubtagság szólhat határozott és határozatlan időre. Akinek ellátását és gondozását tartási vagy tartási kötelezettséget tartalmazó öröklési szerződésben vállalták, csak ideiglenesen (helyzetének rendezéséig) számíthat a klubba való felvételre. Ha az eltartó az igénybe vett szolgáltatások százszázalékos térítését vállalja, akkor, az eltartón igénybe veheti a klubot. A tartási szerződés életjáradéki szerződéssé történő átalakítása esetén a tagsági viszony határozatlan idejűvé alakítható. Az Idősek klubja a tagok igényének figyelembevételével általában napi háromszori étkezést köteles biztosítani. A területileg illetékes körzeti orvos legalább hetente egy alkalommal meglátogatja a klub tagjait, és elvégzi 3 szükséges rutinvizsgálatokat. Például vémvomást mér. és felírja a szükséges gyógyszereket. A tanácstól ezért külön díjazásban részesül. Az idősek klubjában, ha jól szervezik meg az időtöltést, olyan tevékenység is végezhető, amelynek során a klub tagjai a közösség számára felhasználható anyagiakat termelnek. Ha bedolgozói jogviszony keretében végzik a klubtagok a munkát, a kapott ellenérték keresetként teljes egészében a klubtagot illeti meg. Az idősek klubjában a térítési díj a tagsági díjból és az étkezési térí+ésből áll. A tagsági díj havi összege 150 Ft. (Ezt tulajdonképpen a helyiségek és a berendezési tárgyak használatáért fizetik a tagok.) 1987. március 14 |M HÉTVÉGI MELLÉKLET történik. A két vagy több ülőke ugyancsak házilagosan habszivaccsal, műbőrrel borított. A szekrény mögötti falra L-alakban keskeny polcot tehetünk, amire poharak, kávéskészlet, cigaretta kerülhet, tetejére zöld növény. Ez a sarok arra is alkalmas, hogy a szekrényke mellett ülve írnlvalónkat, levelezésünket is itt intézzük. Akik kedvelik a társaá életet, gyakran és szívesen hívnak vendégeket. Mások inkább szűk családi körben érzik jól magukat, míg némelyek legszívesebben egyedül, magukban vannak. S mindhárom esetben kínálkozik alkalom arra, hogy a napi feszültségek, gondok oldásaként, egy-egy korty ital (ez hideg gyümölcslé, kóla is lehet) nyújtson enyhülést. Rajzunk egy ilyen hangulatsarok kialakításához ad ötletet, amit viszonylag könnyen és nem nagy kiadással készíthet el, akinek van érzéke a barkácsoláshoz. A kis bárszekrény hossza és mélysége tetszőleges, magassága olyan legyen, hogy a legmagasabb típusú üvegféle is beleférjen. Ajtaja lecsapható. Illetve kitámasztbató. Külseje dekoratív és könnyen tisztítható. Rögzítése egyik oldalán a falhoz, másik oldalán a mennyezet és a padlózat közé kifeszített léchez
