Kelet-Magyarország, 1982. december (42. évfolyam, 282-306. szám)

1982-12-18 / 297. szám

Á család védelmében Szépségesen Beszélgetés dr. Buda Béla pszichiáter főorvossal Reneszánszukat élik a társ- is akarnak gyermeket. kereső szolgálatok, szolgálta­tások. Az apróhirdetés már ósdi módszernek számít. Egymás után alakulnak a partnerkapcsolatokat segítő társaságok, ahol a magáno­sok adatait csinos kis karto­tékrendszerben, esetleg lyuk­kártyákon rögzítik, igényei­ket tetszetősen rublikázott papírlapra írhatják. Sok min­den változott, csak egyetlen kívánság nem. Ez pedig a társkeresők kilencven száza­lékánál szerepel: „Legyen családszerető”. Reneszánszukat élik (saj­nos már régóta) a válóperes bíróságok is. Gyakoribb a megromlott házasság, s a közvélemény a szomorú ada­tok ismeretében levonja a következtetést: válságban a család, elavult, korszerűtlen, esetenként gátló együttélési forma. Furcsa kettősség. Egyik ol­dalon a család utáni vágya­kozó magányosok, a másik oldalon széthullótélben levő közösségek. Valóban válság­ba került a családi élet? Dr. Buda Béla pszichiáter főorvos egyértelmű nemmel válaszol. — Sokan a válások gyako­riságát bizonyító statisztikai adatok ismeretében beszélnek a család válságáról — mond­ja. Ám nem minden válás je­lenti egy család felbomlását, hiszen sok esetben gyermek­telen házaspárokról van szó. Az is igaz, hogy mostanában már nagyobb a gyermekes , családok, széthulláái aránya, mint régebben, vagyis a há­zasság válsága vetül rá a családra. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a család vált korszerűtlenné. — Mégis, mintha manapság nehezebbnek tűnne a családi együttélés. — Ennek egyik fő okát ab­ban látom, hogy az egyéni önmegvalósítási értékek ke­rültek előtérbe. Talán túl­ságosan is. Szép számmal vannak olyanok, akik csak azt tartják igazi eredmény­nek, amit munkájukban, pá­lyájukon erkölcsi és anyagi téren elérnek. Ügy gondolják, a családalapítás mindebben gátolja őket. — Nem így van? — Kétségtelen, hogy a csa­ládalapítás, a gyermekek vál­lalása a terhek megnöveke­désével és sok lemondással jár. De amit cserébe kap mindezért a családban élő: szilárd érzelmi biztonság. Ami viszont nem akadályoz­za, hanem serkenti a produk­tivitást. Már maga a házas­ság is stabilizálja az érzelmi életet, s ami nem elhanyagol­ható, a szexualitást is. Az igazi családalapítás azonban a gyermek születésével kez­dődik. — Sokan egyáltalán nem Porszívó a Használat után mindig tisz­títsuk ki a porszívót, és hasz­nálatra készen tegyük helyre. A papír porzsákkal ne taka­rékoskodjunk! Minden egyes használat után dobjuk el, tar­talmával együtt. A textil por­zsákot csak kirázni, gyengén kikefélni szabad. Mosástól el­veszti porgyűjtő szerkezetét az anyag. A porszívó testét érdemes időnként gyengén nedves ru­hával letörölni. A csöveket át kell fújni, a kefés fejeket ki­rázni, kikefélni. Ajánlatos évente egyszer leolajozni (ola­jozta tni) a motorját. Ha azt tapasztaljuk, hogy a porszívó nem működik elég hatékonyan, először nézzük — őszintén szólva nem hi­szek ebben. Persze különféle magyarázatokkal, érvekkel el lehet fedni azt a gyermek utáni vágyat, amely minden egyéni önmegvalósítási tö­rekvésen is áttör. Az esetek többségében nem is végle­gesen. Szerencsére hogy nem. ,A gyermeknevelésnek óriási személyiségformáló és sze­mélyiségfejlesztő szerepe van. — Ezt el is ismerik azok, akik szeretnének gyermeket. Csak éppen családot nem. — Ha rajtam múlna, min­denkit lebeszélnék a családon kívüli gyermekvállalásról. A házasság utáni családalapítás­sal létrejön egy intim kis kö­zösség, s két ember megkapja közös élete egyik legszebb feladatát. Gyermeküket ép személyiséggé, önálló lénnyé kell formálniuk. Közben pe­dig az ő szövetségük is kitel­jesedhet, megedződhet, ha úgy tetszik, megnemesedhet. Jórészt éppen a terhek meg­növekedésétől, az áldozatvál­lalástól. Ugyanakkor együtt ismerik meg azt a rendkívüli élményt, amit csak a gyer­mek nyújthat. — Mégis szép számmal vannak, főként a fiatalok kö­rében olyanok, akik nem akarnak családot. Talán szü­leik rossz példáján okulva. Talán, mert családi életre társadalmi szinten kellene nevelni. — A családi életre nevelést oktatási szinten megoldhatat­lannak tartom. Ezt tanítani nem lehet. A legideálisabb persze az lenne, ha ezek a fi­atalok szüleik példáját lát­va jutnának el a megfontolt családalapítási szándékhoz, de hát ez sem valósítható meg mindig. Amit tehetne a társadalom és a pszicholó­gia, az a családgondozás, csa­ládterápia fejlesztése. Ez ná­lunk még gyermekcipőben jár. Talán különböző tanács­adók rendszerét kellene lét­rehoznunk, ahol — akár gyer­mekkortól fogva — fokozato­san készítik fel az embereket a családi életre, s az ezzel járó gondok elviselésére. Az ilyen intézmények szakszerű segítséget nyújthatnának a családi problémák megoldá­sához, s a legfontosabb tár­sadalompolitikai feladatunk, a család védelmének a meg­oldásához. — Beszélgetésünkből ki­derült, hogy ön egyértelműen családpárti. A magánéletben is? — Szerencsésnek tartom magam. Kiegyensúlyozott, boldog családban élek fele­ségemmel és két kislányom­mal. S ha a kicsit szűkös la­káskörülményeink javulnak, örömmel várjuk újabb csa­ládtagjainkat! Németh Szilvia lakásban meg, nincs-e a csövében por­dugó beszorulva. Esetleg ele­gendő kifújni a csövet. Ha így sem javul meg, vizsgáljuk át, hézagmentesen zárnak-e a gé­gecső és a fémcsövek illeszté­sei. Néha elég új porszívó he­lyett új gégecsövet beszerezni. Vásárlás előtt mérjük le na­gyon pontosan a régi csőt át­mérőjét, nem biztos, hogy ele­gendő a porszívó nevét meg­jegyezni ! Ha tapétázott falat porszí­vóval akarunk portalanítani, kössünk a széles szívófejre puha, tiszta (sokszor mosott) pamutruhát. Felülről lefelé vezessük, ügyelve, hogy k mennyezettől padlóig, egye­nes vonalban haladjon. A téli hónapokban a szokásos­nál több a szórakozási lehető­ség (ünnepek, szilveszter, far­sangi bálok, ünnepi rendezvé­nyek, színház, társas összejöve­telek), s ezeken a nők szépen szeretnének megjelenni. Az arcbőrt ajánlatos előkészí­teni az ünnepi alkalomra, mert szép bőrön jobban mutatnak a díszítő kozmetika színei. Az egyik hatásos módszer erre a pakolás. Közismert a tejszínes banánpa­kolás szépítő hatása, de keverhe­tünk a tejszínhez tojássárgáját, narancsot, almapépet, mirelit eper- vagy őszibarackpépet. A pakolást mindig letisztított bőr­re vigyük fel. Növelhetjük szépí­tő hatását, ha lepihenünk, amíg a pakolóanyag arcunkon van. Általános szabály: csak egész­séges bőrt szabad festeni. A pat­tanásos, pörsenéses, sérült bőrt nem szabad kikészíteni, mert el­fertőződhet, s azért sem, mert fel­hívja a figyelmet azokra a bőr- hibákra, amelyeket inkább el kellene palástolni. Ezért a pat­tanásos bőr kezelését, a mitegze- rek kinyomkodását legalább egy héttel előbb el kell végezni. Gyorsítja a gyógyulási folyama­tot, ha kamillateával borogatjuk az arcot, és kifejezetten jó ha­tású a B-vltaminokban gazdag élesztöpakolás, amelyet joghurt­tal keverjünk kenhető péppé. Segít a kvarcfénykezelés is. Az esti program előtt időt kell szakítanunk a készülődésre. Für­dés után rövid időre pihenjünk le, tegyünk a szemre langyos kamillateás borogatást, az arcra nyugtató pakolást (tojásfehérje habjába keverjünk néhány csepp citromot, és kenjük fel). A lába­kat felfrissíti a sósborszeszes bedörzsölés vagy a vizes kefe­masszázs. (Viszeres láb esetében nem szabad kefemasszázst vé­gezni !) Az esti programhoz a sminke­lést ülve végezzük, így nem fá­radunk el, és nem leszünk tü­relmetlenek. Ügyeljünk arra, hogy elég fény legyen, mert csak megfelelően világított tükör előtt láthatjuk az arcbőr színezésének összhatását. A sminkelésnél tartsuk be a következő sorrendet: alapozás, arcfestés, puderezés, a szemöl- dökív kihúzása, szemhéjak szí­nezése, szempiUák festése és a rúzsozás. Alapozáshoz a világos bőrűek rózsaszín alapozót hasz­náljanak, amely optikusán „meg­világítja” az arcot. Az alapozót vékony rétegben alkalmazzuk, mert ha vastagon kenjük fel, összegyűlik a ráncokban. Ha az arc alaki hibáját akarjuk korri­gálni, egy sötétebb és egy vilá­gosabb árnyalatú alapozóra van szükség. A világos szín kiemeli, a sötétebb szín tompítja az arc­részeket. Az arc színezése kor, egyéni­ség, öltözék, ízlés és alkalom szerint másképpen történik, de vannak általános érvényű sza­bályok. Ilyen például a ruha szí­nének és az arc dekorálásához használt színeknek az összhang­ja. Nem szabad például piros ruhához zöld színű szemhéjfes­tékkel dekorálni a szem környé­két. A fehér ruhához minden szín illik, ilyenkor a sminkelés színeinek összeválogatásánál a szem színéhez kell igazodnunk. Általános szabály az is, hogy az ajakrúzs színének összhangban kell lenni a körömlakk színével. A kikészítésnél arra is ügyel­jünk, hogy ne váljon az arcunk „kozmetikai álarc” jellegűvé, ha­nem tartsa meg egyéniségét, amely mindenkinek legnagyobb személyi értéke. Idősebbek ré­szére különösen ajánljuk a mér­téktartást. Bizonyos kor után nem előnyös a vörösre festett köröm és a vérvörösre dekorált száj. A legújabb kikészítési divatot szemléletesen láthatjuk a tévé­ben a bemondónökön, a színész­nőkön, vagy moziban a színes filmeken. A kikészítés művé­szetét meg lehet tanulni, el lehet lesni. Csak nyitott szemmel kell járni. Arra azonban ügyeljünk, hogy nem minden áll jól nekünk, ami egy másik nőn jól mutat. Nézzünk a tükörbe, és legyünk kritikusak önmagunkkal szem­ben. F. K. ínyenceknek * KÓKUSZOS HAMBURGER Hozzávalók (4 személynek): 40 dkg darált marhahús, 2 sze­let pirított kenyér, 1 tojás, só, bors, 1 kávéskanál hagymapor, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg kó­kuszreszelék, 2 evőkanál olaj, 2 körte, 1 görögdinnye, 12 dkg ki- magvazott cseresznye (kompót is lehet). A darált húst a beázta­tott pirítós kenyérrel, tojással, fűszerekkel összekeverjük. A húsmasszát 4 részre osztjuk, és lapos, kerek pogácsákat formá­zunk belőle. Kókuszreszelékbe forgatjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, és a húspogácsákat mindkét oldalán az olajban megsütjük. A megsült húspogá­csákat kivesszük a serpenyőből. A körtéket meghámozzuk, ki- magvazzuk, négy részre darabol­juk. A görögdinnyét félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, és húsát kockára vágjuk. Az olajban rö­vid ideig megforgatjuk a körtét és a görögdinnye darabokat, és a hús mellé tálaljuk. Cseresznyét is adunk mellé. BOLGÁR RAGU PADLIZSÁNBÓL Hozzávalók (4 személynek) : 2 db padlizsán, 1 paprika, 6 db paradicsom, 2 fej hagyma. 2 gerezd fokhagyma, bazsalikom, só, bors, 2 evőkanál olaj, l evő­kanál reszelt sajt, 8 dkg juhsajt. A padlizsánt megmossuk, meg­hámozzuk, és 1 cm széles szele­tekre vágjuk. A paprikát csíkok­ra vágjuk, a paradicsom bőrét lehúzzuk, és 4 részre vágjuk. A meghámozott hagymát, fokhagy­mát, bazsalikomot apróra vág­juk. A zöldségeket tűzálló tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, és olajjal leöntjük. Előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Félórás sütés után sajttal és összemor­zsolt juhsajttal megszórjuk. ZÖLDSÉGES DARÁLT HŰS MÉZZEL Hozzávalók (4 személynek): fél kg darált sertéshús, fél be­áztatott zsömle, 1 hagyma, 1 to­jás, 1 evőkanál reszelt retek, só, bors, 1 kávéskanál majoránna. A töltelékhez: 15 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma (10 dkg), fél evőkanál méz, bors, fél evőka­nál zsemlemorzsa, fél evőkanál olaj, 1 dl víz, fél evőkanál liszt, 2 dkg tejszín. A darált húshoz való fűszereket sima masszává keverjük. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, a sárga­répát hosszában négyfelé vág­juk, a póréhagymát egészben hagyjuk. Egy falapot kissé meg­vizezünk és alufóliát teszünk rá. Kissé megzsírozzuk, a darált húst rátesszük, és nyolcszögletű­re kinyújtjuk. A zöldségeket a húsmassza közepébe tesszük, és a húst összehajtjuk. Széleit jól összenyomjuk. A húst kívülről mézzel megkenjük, borssal meg­szórjuk, és zsemlemorzsát szórunk rá. Tepsibe tesszük (melyet olaj­jal bekentünk), vizet öntünk rá, és előmelegített sütőben megsüt­jük. (Kb. 1 óra hosszat.) Fel­öntjük vízzel, liszttel és tejföllel behabarjuk. Hozzá sós vízben főtt burgonyát eszünk körítés­nek. SZICÍLIAI EGYTÁLÉTEL Hozzávalók (4 személynek): 1 dkg szalonna, 5 dkg hagyma, 35 dkg darált marhahús, 1/4 kg zellergumó, 40 dkg paradicsom, só, bors, ételízesítő, 25 dkg főtt nudli, 10 dkg reszelt sajt, 4 tojás. A szalonnát darabokra vágjuk és kiolvasztjuk, majd a hagymát és a darált húst a szalonnazsírban megsütjük. A zellert feldarabol­juk, a paradicsomot is felszele­teljük és hozzátesszük. Fűsze­rezzük. Esetleg kevés vizet te­szünk hozzá. Lassú tűznél kb. másfél órát pároljuk. Leszűrjük és a nudlival, a reszelt sajttal el­kevert tojásokkal tűzálló tálba tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 50 percig sütjük. SERTÉSSÜLT KRÉMSAJTTAL Hozzávalók (4 személynek): 4 karajszelet, 2 kávéskanál olaj, 4 dkg vaj, só, bors, 2 doboz krém­sajt (6—8 dkg), 4 tojás, porpap­rika. A karajszeleteket borssal és olajjal bekenjük, és sütés előtt 1 órát pihentetjük. Teflonedény­ben minden zsiradék nélkül mindkét oldalát 1—1 percig süt­jük, majd a vajat beletesszük, és további 5—6 percig sütjük, köze­pes lángon, amíg egészen meg­sül. Sózzuk. A krémsajtot törött- borssal elkeverjük, és a húsra kenjük, és meleg helyre tesszük. A hús zsíradékában 4 tükörtojást sütünk, és tálaláskor a hússzele­tekre tesszük, paprikával meg­szórjuk. CÉKLALEVES Hozzávalók: 30 dkg elkészít ceklasaláta, 1,5 dl tejföl, 2 d liszt, 1 egész tojás, só. A oék az ecettől lecsurgatjuk, felét s: tan áttörjük, másik felét an kockára vágjuk. Az, áttört cék: 1,5 liter vízben főzni tesszük, liszttel, tejföllel, egy pohár v zel habarékot készítünk és a vest behabarjuk. Belefőzzük apróra vágott céklát. A tojássí gát elkeverjük a tejföllel és er öntjük a forró levest. ízlés sz rlnt céklalével, sóval, cukorr ízesítjük. Pirított zsemlekook adunk nozza. A falusi romantika újabb térhódításainak vagyunk ta­núi a divatban. A sok fodor, csipke, bő szoknya, buiggyos ujj már az elmúlt nyár vise­letéiben is gyakran feltűnt. Ám most a téli öltözékeket is díszíthetjük csipkével, hím­zéssel, fodorral. A pamut­vagy flanellszoknya erősen húzott, alóla kilátszhat a csipkés alsószoknya. A mel­lény a falusi legények ruha­tárából került a divatbemu­tatók dobogójára. Gyakran suta, rövid kis kabátka egé­szíti ki az összeállítást. A nosztalgikus, romanti­kus divat ott lesz a jövő nyár ajánlatai között is. A divattervezőket a népi vise- letek, a vidéki leányok, legé­nyek hagyományos öltözékei ihlették, színben, formában egyaránt. Kedveltek az apró mintás anyagok, a konyha­ruha-kockás, pöttyös, csíkos, apró virágmintás kelmék, amelyeket együtt is alkalmaz­nak. Újból előtérbe kerülnek a természetes anyagok, min­denekelőtt a len, a pamut, a selyem. A falusi stílusú romantikus öltözékek a gyerekek ruha­tárában is megjelennek. A fodros, csipkés ruhácskák, a nadrág—ing összeállítások a serdülők kedvelt viseletéi. Képeinken a Magyar Divat- intézet 1983-as tavaszi—nyári kollekciójának modelljeit mutatjuk be: 1. Farmer új, falusias, ro­mantikus változatban. A nadrág sötétkék—fehér csíkos vászon, a kabátkát a falusi legények vasárnapi öltönye ihlette. A csipkés alsószok­nya és a kis mellény is falu- sia hangulatot idéz. A model­leket Vass Mária tervezte a Lenfonó és Szövőipari Válla­lat anyagából. 2. Gyermekek számára ter­vezte ezt az együttest Gyulai Irén a falusi romantika je­gyében. A piros—fehér min­tás „nagypapaing” buggyos ujjal készült. A mellény és a nadrág is lezser, kényelmes. ICJSIAILIAIDMCITITIHICINI 1982, december 18 KH HÉTVÉGI MUÍKUT ­Romantikat divatok

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents