Kelet-Magyarország, 1981. május (41. évfolyam, 101-126. szám)
1981-05-31 / 126. szám
VASÁRNAPI MELLÉKLET 1981. május 31. @ Testvérek Az elmúlt nyáron olyan üdülőben töltöttünk két hetet, amelyben zömmel kétgyerekes családok nyaraltak. £r- dekes volt megfigyelni a száz- egynéhány testvérpárt, külsejük, természetük egyező vagy eltérő voltát, egymással való kapcsolatukat. S ami csak ilyen nagy tömegben szembetűnő, hogy milyen nagy kor- különbség van a legtöbb kétgyermekes családban a testvérek között. Tízéves kisfiú és 17 éves bakfis. Óvodába lépő kislány és harmadik általánost végzett fiútestvér. A családok legtöbbjénél 4—6, sőt nyolc év különbség is volt a két gyerek között. Ez a szóródás nagyon kedvezőtlen nevelési szempontból. Az első csemete így 4—3 évig egyke: a család szemefé- nye, agyonkényeztetett lurkó. Esztendőkig tart ez az állapot, és amikor megjön a kistestvér, egyszeriben ki- pottyan a középpontból. Valóságos pedagógusművésznek kell lennie a szülőnek, hogy a nagyobb gyerek ilyenkor szinte a gyűlöletig fokozódó féltékenységét feloldja. A szülők mindig azt mondják: „add oda neki, hisz tudod ő kicsi még. Tedd meg a kedvéért!” Vagy: „nem szégyened magad, így viselkedsz az- öcséddel?” Ilyenkor a kisebb válik zsarnokká. Az \ egyenlőségi viszony nem alakulhat ki. Persze*; a, jó kap- i csolat így is megteremtődhet, : de ilyenkor a nagyobb némileg a szülővel azonosítja magát. Nálunk a családban tíz év korkülönbség van az első és a harmadik gyerek között. Nézem a nagyfiamat, hogy a kicsivel való viselkedésben mennyire lemásolja a mi szokásainkat, szavainkat. Milyen felnőttesen becézi, kedvét keresi, puszit kunyerál tőle, meglepetést készít, ajándékot vásárol neki. Viselkedése majdnem olyan, amilyen valószínűleg majd tíz év múlva lesz, mikor a saját gyerekét pátyolgatja. Valójában nagyon hasznos ez, a családi i életre . nevelés-«‘»igazit iskolája.. I így >ólt. <ez régebben a nagy- családok korszakában is. Csakhogy két gyerek esetén ilyenkor valójában nincs testvére fiúnknak, lányunknak, mert a testvérkapcsolat kialakulásához túl nagy a korkülönbség. Más ez nálunk, ahol fiúnknak egy három és fél évvel fiatalabb öccse is van. Ha. a két testvér között nagy a korkülönbség, a mind fontosabb kortársi kapcsolatot nem találja meg a gyerek az otthonában, nem leli fel a testvérében. Tehát egy igen fontos alakító hatás csak kívülről éri, eléggé ellenőrizhetetlen forrásokból. Nálunk ma a kétgyermekes család a leggyakoribb. Ezért fontos szerepe van a gyermekek közötti eszményi kor- különbségnek. Az a jó, ha a lehető leghamarabb követi egymást két csemeténk. Viszont van egészségi határ is. Az orvosok azt mondják, hogy két szülés között legalább két év teljen el, eny- nyi kell a női szervezet egészségének a helyreállásához. Tehát egészségi és nevelési szempontból is az a legjobb, ha a gyerekek között két év a korkülönbség. Gondoljanak erre, a fiatal házasok a családtervezésnél! (A. L.) Lefelé erősen bővülő romantikus nyári alkalmi ruha kislányoknak, ekrü madeira betéttel. A Magyar Divat Intézet modellje. Párizsi fürdőruhák Öltözködési ötletek a szabad időre Kisebb lett és egyben nagyobb lett. Ahol már nem lehetett levenni belőle, ott hozzátettek. Az idei nyár fürdőruháira a sokoldalúság jellemző. A tervezők feltalálták a tánc-fürdőruhát és a sétálódresszt. Ennek megfelelően újra hódít az egyrészes, amely lehet „rejtelmes”, mert inkább csak sejtet, mint láttat, és lehet „versenystílusú”, amely az úszónők konzervatív fürdőruhájára emlékeztet. A különbség csupán az, hogy emezen mély dekoltázs van elől vagy hátul, és fodorral is díszíthetik, hogy a nőiességet hangsúlyozza. A mini mini maradt, de kiegészítő elemekkel társult. így a tánctrikóhoz hasonló, színes övvel díszített fürdőruhákat, amelyek pamutból vagy jerseyből készülnek, a kiegészítőkkel, változtatás nélkü, nappali viseletnek is használni lehet. Sőt, “néhány, kombináció azt is lehetővé teszi, hogy esti öltözékként is használjuk. Elegendő hozzá egy nadrág vagy mintás kelme a vállon, derékban átkötve, mindenféle színvariációkban. Viselhetünk hozzá házilag is készíthető rafiaszatyrokat, táskákat, öveket, színes gyöngyökkel díszítve. öltözékük azonban csak egyéni találékonysággal párosítva, ötletekkel fűszerezve érdekes. És ebben a francia nőknél soha nincs hiány. Nyáron mindennapi és hétvégi utazáshoz való, és a különböző szórakozásokhoz illő ruhákra van szüksége nőnek, férfinak, gyereknek egyaránt. A hétvégi pihenőkhöz, a víkendre szintén speciális ruhadarabok szükségesek. Pihenéshez vagy aktív munkához nem régi „rongyokat”, hanem praktikus és olcsó, de mindenesetre esztétikus öltözékeket válasszunk magunknak és családtagjainknak. A rajzokon látható modellek különböző korosztályoknak és nemeknek kínálnak néhány jól felhasználható ruhadarabot. l. modell: Nyomott kartonból készült, kétrészes összeállítás. Az egybeszabott nadrágos overall derékban gumizott, „tehát kényelmes”, bokában szintén gumizott, a bőséget így fogjuk össze. A saját anyagából készült kis kabátka frottírral bélelt, mindkét oldalán hordható. 2. modell: Kockásán szövött vagy nyomott anyagból készült, elöl cipzáras, négy bevágott zse- bes overall. Kerti munkához vagy nyaraláshoz egyaránt kitűnő. 3. modell: Frottírból készült nadrág és napozó felsőrész. A kis kabátka nyomott pamutanyagból, frottírral díszítve. 4. modell: Két kislánykaruha matrózstílusban. Csíkos, egyszínű és pettyes anyag kombinációja választható hozzá. 5. modell: Háromrészes összeállítás, amely tavalyi vagy régebbi ruhadarabokból is alakítható. Nyomott jerseyből vagy pamut anyagból készülhet a kis lemberdzsek, a felsőrész sima ovális kivágású, ez a ruhatipus az úgynevezett várpsi viselet stílusát képviseli. 6—7. modell: Bármilyen korosztályú fiúk vagy férfiak részére praktikus a lemberdzsek. Szintetikus anyagból, ballonból, vászonból egyaránt. Nyáron még a színe is lehet élénk, napsütéses. 8. modell: Ez a zakószerű felsőrész frottírból van, kötött díszítéssel a galléron, nyaraláshoz vagy víkendre, vízpartra ajánljuk. 9—10. modell: Gyerekek részére szerszámtartós kötényt terveztünk bármilyen játékhoz, munkához csinos és praktikus megoldás. Már csak a játékos ötlet kedvéért is érdemes megcsinálni. (Nádor Vera) Buga doktor írja: Diyat és kozmetika KONYHA Párolt libacomb gyümölccsel Hozzávalók 4 személynek: 75 dkg libacomb, só, bors, 1 evőkanál olaj, 3 hagyma, 1 evőkanál friss (vagy szárított) rozmaring, sárgabarack (kompót), szilva (aszalt), ananász, (kompót), 1,5 dl fehér bor. A libacombokat sózzuk és bor- sozzuk. Forró olajban mindkét oldalán barnára sütjük. A hagymát megtisztítjuk, és felvágjuk csíkokra. A combokkal együtt megpároljuk. Hozzáadjuk a rozmaringot, és kevés vizet öntünk hozzá. Fedő alatt pároljuk. A gyümölcsöket fehér borban 2 óra hosszat állni hagyjuk. Majd félóráig a borban pároljuk. Pirított zsemlemorzsával megszórjuk és a libacomb mellé tálaljuk. Ropogós libasült Hozzávalók 6—8 személy részére: 1 közepes nagyságú liba, (3,5 kg), só, bors, 2 hagyma, 6 alma. A libát megmossuk, szárazra töröljük. Belül és kívül besózzuk. Tepsibe 1 cm magas vízbe tesszük, úgy, hogy a melle lefelé legyen. Lefedjük és előmelegített sütőbe tesszük. Egy óra Variációk hosszat sütjük. Közben a hagymát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Az almák tetejét levágjuk, és a magházat kivesszük és zsemlét töltünk bele. A libát megforgatjuk, a hagymát és a töltött almákat hozzáadjuk és fedő nélkül még egy óra hosszat sütjük. Zsírral meglocsoljuk. A megsült libát és az almákat kivesz- szük, melegre tesszük. A zsiradékhoz kevés vizet öntünk. A szaftot a libára öntjük. Hozzá kélbimbót és burgonyát adunk. Ínyenc libasült Hozzávalók 6—8 személynek: 4—5 kg konyhakész liba, só. Töltéséhez: 1/4 kg aszalt szilva, 1/2 alma, 2 evőkanál cukor, zsemlemorzsa, vagy barnakenyér darálva, kevés konyak, fahéj. Szószhoz: 4 evőkanál tejszín, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál alma- püré, só, bors. Előző este áztassuk be a szilvát. A libát folyó vízzel mossuk le, szárítsuk meg és sózzuk belül. Az almát meghámozzuk, négy részre vágjuk. Magházától megtisztítjuk, majd kis gerezdekre vágjuk. Majd összekeverjük a szilvával, cukorral, zsemlemorzsával, kevés konyakot öntünk hozzá, és hozzákeverjük a fahéjat is. Ezt a masszát beletöltjük libahúsra a liba belsejébe és varrjuk össze a hasát. Tepsibe fél csésze vizet öntünk, a libát beletesszük, és előmelegített sütőben 3 és fél órát sütjük. Félóra sütés után a combjánál tűvel megszúrjuk, így jobban kifolyik a zsírja. A sütés ideje alatt öntsünk hozzá további 3 csésze vizet. 10 perccel a sütés befejezése előtt kenjük be a bőrét sós vízzel, így szép ropogósra sül. A tepsiben lévő folyadékot lezsírozzuk, esetleg felöntjük, hogy fél liternyi legyen. Felforraljuk és tejszínnel elkevert liszttel besűrítjük. Beletesszük az almapürét és fűszerezzük. Bableves libaaprólékkal Hozzávalók 4 személynek: 35— 40 dkg fehérbab, 1 kg libaaprólék, 1 kávéskanál só, 2 liter víz, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem, majoránna, turbolya. A babot előző este beáztatjuk. A libaaprólékot megmossuk, és sóval együtt forrásban lévő vízbe tesszük. Fedővel lefedve körülbelül egy órát főzzük. Kivesz- szük a libaaprólékot és beletesz- szük a babot, és egy, másfél óra hosszat főzzük. Majd a bab felét átpasszírozzuk és visszatesz- szük a levesbe. A libaaprólékot a levesbe tesszük és petrezselyemmel majoránnával, turbolvá- val fűszerezzük. A divatról és a kozmetikáról ma sokat beszélnek az emberek. Talán többet, mint kellene. De nem úgy, ahogyan szükséges volna. Egyesek irigykedve, vágyakozva, mintha talán még ma sem lenne elérhető. Mások évődve, tréfálkozva, kissé lekicsinylő furesa hangsúllyal. Ez persze helytelen. A divatról ma azt mondjuk, hogy egy korszak átmenetileg uralkodó közös ízlése, elsősorban a viseletben, az öltözködésben, általában a magatartásban, a társasélet formai változásaiban, a viselkedésben. Fontos velejárója ennek az utánzási ösztön, ami az embert az elfogadott szokások felé viszi. És mi a kozmetika? Az egyik azt mondja: az előnyös megjelenésnek eljárásokkal és eszközökkel fraló elősegítése, biztosítása. A másik meg azt, hogy a test ápolására szolgáló eljárások ösz- szefoglaló neve. No ez már érdekes, mert ez a test egészségének megtartását jelenti, és ha ez divat, akkor ma a divat és a kozmetika egyaránt hasznára van az embernek. A kozmetika divatja nem új. Már a három és félezer éves egyiptomi Ebers-papíruszon az ókori Galénusz, a későbbi Avicenna írásaiban komoly kozmetikai tanácsok olvashatók. Végül valami, ami igen közel áll hozzám : Janus Pannonius (1434— 1472), Mátyás király reneszánsz ucjvarnoka csípős versikéjében a következőket mondja: ,,lrni tanítod a gyermekeket, te derék Galeotto / Több aranyat kap, aki kozmetikára tanít.” A pannóniai nyilván nem a betűvetésre oktató Galeotto érdemeit akarta csökkenteni, hanem a kozmetika tanításának értékét megmutatni, amit csak az élvezhet, akinek megvan rá a szükséges aranya. A ma emberének megvan. Ha nem is aranyban, papírban biztosan. A szakembernek pedig az a kötelessége, hogy megtanítson mindenkit a helyes és divatos kozmetikára. A kozmetika az emberi test gondozásának, ápolásának magasiskolája, ahová csak az mehet, aki az alacsonyabbat — az általános iskolát — elvégezte. Az egészség általános iskolája a kötelező tisztaság. Aki nem tisztálkodik, nem érett a kozmetikára, bármilyen divat is az! A legszörnyűbb ellentmondások egyike, amikor valakinek bodorított a haja, kiegyelt a szemöldöke, ki- pingált a szája, meg a szemhéja, és koszos a füle meg a nyaka. Vagy a lakkozott körme alatt vastag csíkban lapul a piszok. A legelső és soha el nem hagyható kozmetikai szabály tehát a mosakodás, és a legelterjedtebb kozmetikai szer a pipereszappan. A modern kozmetika kétütemű: állandó és alkalmi. Állandó a bőr karbantartása, a hiányzó zsír és bőrrokon vegyianyagok, a hormonok, vitaminok pótlása, a hibák kijavítása, a kóros folyamatok meggyógyítása, a kellemetlen szőrszálak, szeplők, foltok, szemölcsök és felesleges zsír eltávolítása : a bőr egészségügyi egyensúlyának biztosítása. Helyesen megválasztott kozmetikai szerekkel, kellő gyakorlottság mellett a feladat házilag is elvégezhető. De helyes, ha legalább a kezdetén szakember tanácsát kérik. A kozmetikai sebészet például olyan esetekben is segít, amelyek pár évtizede még reménytelenek voltak. A másik kozmetikai feladat alkalmi. Ez a kendőzés vagy kikészítés. Célja, hogy egy-egy alkalomra, ünnepélyre, lakodalomban, színházban jól mutasson, szép legyen valaki. Hogyan? Úgy, hogy — ismétlem — kikészíti magát. A divatnak megfelelően. A kozmetika és a divat itt megint találkoznak. És ezt a találkozást úgy irányítsa az ember, hogy mindig az egészség lássa a hasznát. Mert van ostoba, káros divat, mint volt a tűsarkú cipő, amiről le is szoktak. Káros télen a miniszoknya is. De előnyös a hosz- szúnadrág, ami szintén divat. Divat a rövid női hajviselet. Nagyon jó. Szellőzik a fejbőr, és a haj tisztántartása is könnyű. Divat a férfiak hosszú haja. Kifogásolható? Nem! Ha a sörény tulajdonosa kötelező karbantartásáról gondoskodik. A történelem folyamán nem ez az első hosszú férfihajdivat. Hordták a kurucok is. De csak azok, akiknek „kellő forróvize, szappana és pomádéja vala.” A mai divat szövetséget köt az egészséggel, és nem tiporja lábbal törvényeit sem a testápolás, sem az öltözködés terén. Legfeljebb az emberi túlzások válnak nevetségessé, úgy mint azé a kislányé, aki még a szobában is viseli a napon szükséges fényvédő szemüveget, csak azért, mert divatos és mert drága. A kozmetika hasznos, mert az egészség hű barátja. A divat szeszélyes. Ma velünk, holnap ellenünk. De előnyeit fülön kell fogni, használni kell, hátrányait pedig úgy nézzük, mint életrendi hibSt. Mert ilyen is akad. Vagy minek nevezhető az ápolatlanság- nak, a mosdatlanságnak, az elhanyagoltságnak, a mesterséges torzonborzságnak itt-ott látható divatja? A divat vadhajtása, semmi más! Ezért kell a divatot és a kozmetikát az egészség érdekében összeházasítani! MM I C\%\ AILIÄI DM PITIT IFTCINI
