Kelet-Magyarország, 1979. augusztus (36. évfolyam, 178-203. szám)

1979-08-05 / 182. szám

VASÁRNAPI MELLÉKLET 1979. augusztus 5. o <tl»Ull_l/ilbl~l€lTlTlHlClNl Á gépkocsi-tulajdonosokat érdekli Rádiók az autókban Nyaralás és ismeret­szerzes Ha olyan vidékre megy nya­ralni, kirándulni a család, ahol korábban nem jártak, a gyerekek számára tanulmányuttal ig. fel­érhet a kéthetes, vagy egy-két- napos ott-tartózkodás. Haszna igazán ak*kor lesz az útnak, ha nem éri felkészületlenül. Ha elő­re ismeri valamelyest a vidék jel­legzetességeit: a látnivalók nem véletlenül tűnnek szemébe, ha­nem tudatosan készül, megfigyel. Régi tapasztalat, hogy aki bizo­nyos dolgokról némi előzetes is­merettel rendelkezik, többet ész­revesz a Személyes találkozás­kor, mint a felkészületlen társak. Hogyan is kezdjük el? Mikor már bizonyos, hogy hazánk melyik vi­dékén nyaralunflc az idén. ve­gyük elő a térképet, s mutassuk meg a gyerekeknek. Nézzük meg, milyen tájegységen helyezkedik el, milyen közigazgatási körzet­ben, s lakóhelyünktől merre, mennyire esik. Ha külföldre uta­zunk, a felkészülés módszere mindenben hasonló. Ezután szerezzünk be egy jó útikönyvet. Ha mondjuk Szil­vásváradon, Cserépváralján vagy Bánkúton töltjük a szabadsá­gunkat, a Bükk útikalauzt. Eh­hez egy részletes turistatérképet is adnak, ezen a legaprólékosab­ban feltüntetik a környezet föld­rajzi jellemzőit. Lapozzunk csak bele az útikönyvbe! Részletesen bemutatja a Bükk-vidék tájait, éghajlatát, vízrajzát, barlangjait, állat- és növényvilágát, népraj­zát, történelmét. Ezt az útika­lauzt mi olvassuk el, ne a gye­rekek. Neki csak adjuk a kezébe, hadd lapozgasson benne, amíg érdekli. Tőle semmilyen felké­szülést ne követeljünk meg, mert ez elriasztja. Az ismeretszerzés csak a szabad érdeklődés szálán futhat. Inkább mi próbáljunk egy-két érdekes dolgot kiboga­rászni, s felhívni rá a figyelmét. Itt van egy fénykép a kaptár­kövekről. A riolittufakúpőkba vájt sekély fülkében a XI—XIV. században méheket tartottak. Ha- ezt elmondjuk róla, s megmutat­juk a fényképet, a gyerek nagy örömmel fogja felfedezni. A Szalajká völgyi vashámorok­nál megemlíthetjük, hogy 1834-ben öntöttek egy ilyen táblát is: „Ti­lalmas a halászat ebatta”. Vagy ilyen adatokat, hogy a hótakaró 80 napig marad meg átlagban, s hideg télen a Bánkút kornyéki északi lejtőkön még április ele­jén is lehet síelni. 1969-ben 108 cm-es hó borította a nagylesiklot ; Bánkúton. Elmondhatjuk, hogy a barlang szláv eredetű szó, s itt a Bükkben még megmarad­tak az ősi magyar elnevezések: odú, odor, lyuk, kőlyuk. S a barlangot rejtő hegy: Odvas-kö, Odvas-bükk, Odor-hegy. Lyukas­gerinc, Kőlyuk-galya, Farkas- lyuk-tető. A történelem is sok le­hetőséget kínál. Egészen másként néz a gyere'A egy várra, ha tud­ja, hogy valamikor Nagy Lajos, Mátyás király, vagy Rákóczi lakta, a kurucok vívtak csatát, Kossuth honvédéi, a Vörös Had­sereg katonái, vagy magyar par­tizánok. Mindez az ismeret jól szolgálja a hazafias érzés, a ha­zaszeretet kialakulását is. Mikor mondjuk el mindezt a gyereknek? Közvetlenül a ki­rándulás előtt. Ügyis megkérde­zi. most hova megyünk, mit lá­tunk, miért nézzük meg ezt a helyet? S csa'k annyit, amennyit a gyerek érdeklődése felvesz, in­kább a helyszínen tegyünk hoz­zá még néhány dolgot, hívjuk fel újabb részletekre a figyelmét. A sok új ismeret, de maga a benyomás, látvány is fárasztó hatással van a gyerekre. Ha nem tudja feldolgozni, ez nyugtala­nító számára. Ezért legjobb, ha egy-egy programról hazafelé tart­va értékeljük a látottakat. Nem is feltétlenül a gyerekkel, csak magunk között, de célzatosan. S majd kérdez, elmondja, mit nem értett, mi nyugtalanítja, izgatja őt. Fontos a jó arányt megtalálni, hisz a nyaralás mégis a sok já­ték, a kikapcsolódás időszaka a gyerek számára. A. L. Amint a rádiókat általában, az autórádiókat is kategóriákba le­het sorolni teljesítőképességük és használati értékük alapján. Á ha­zai kínálatban ún. középkategó­riájú készülékek vannak, nincs közöttük olyan, amellyel például több állomás vételét programoz­hatjuk. ÖT VIDEOTONBÓL HÁROM A választék (elvileg) öt Video- ton-gyártmány, ezeket vizsgálja a „Nagyító” tesztje. A korábban forgalomban volt csehszlovák és lengyel készülékek már nem kaphatók. (Minőségük nem múl­ta felül a hazai gyártmányokét.) Az öt típus azért csak elvi vá­laszték, mert; az egyetlen ké­szülék, amely a 6 voltos elektro­fzléses kis minikönyv került a könyvesboltokba XVIII. századi étkek receptjeivel; Schram Fe­renc gyűjtésében „Némelly étkek készítési modgya” címen. a ikönyvecsike a magyar konyha döntő változásai előtti időkre nyúl vissza régi ízekért. A receptekből kiderül, hogy a hajdani tehetős családok más­képp főztek, más fűszereket használtaik, mint mi manapság. A fő különbség: paprikát még nem tettek, tehettek az ételbe, a bors volt az alapvető ízesítő. A bur­gonya már elindult ugyan hódító útjára, de még csak az út leg- kezdetén tartott. A kötetke egyet­len burgonyás receptet említ. Az ételek zöme édeskés ízű volt. A bő levű húsételek válto­zatai mellett elég egyhangúnak látszik a tészták, édességek vá­lasztéka, viszont sokfélé befőtt, lekvár, kompót szerepelt az étla­pon. Egy kis ízelítő a könyvben szereplő receptekből: Uborkaleves, vagy cibere: Szűrd le a kovásszal savanyí­tott uborka levét, verd fel egy kis tiszta liszttel és egy tojásnak sár­gájával, de előbb az uborka levét forrald fel és úgy habard fel liszttel és tojással, aztán ismét forrald fel. Piríts kenyeret, ap­rítsd kockára, add fel, jó sava­nyú leves. Olasz káposzta: (Ma kelkáposztának nevezzük.) Raikd fazékba, főzd meg jól só­ban, azután hogy megfőtt, rakd ki egy tálba és jól vajazd meg. Fölül megborsolván csak úgy lév nélkül född be más tállal, hadd paroliék (párolódjék). Tyúkfi s tehénhús egressel: Hogy megfő az a hús abárold meg; a szemenként megszedett egrest mosd meg vízben, s vesd a húshoz és szűrd reá levét és hadd főjön egy kevéssé az egres­sel. (Az abárolást itt a lé kever­getésére, a hab leszedésére, a hús megtisztítására kell érteni, nem a mai értelemben.) Jó lenne egy-két csinos nyári ruhát csináltatni. Hiszen annyi szép, és főleg olcsó anyag kínál­tatja magát az üzletekben. A be­mutatott modellek között bizo­nyára soikan találnak majd ked­vükre és alakjukra valót. 1. Aprókockás zefírből készült az újjáéledt dirndli ruha, kes­keny fodros gallérral és ujjak­kal, fehér csipkés köténnyel. 2. Alkalmi ruha nehéz selyem­ből, vékonyabb jerseyből. Ujja háromnegyedes, empír mellsza­bással, alul bővülő aljjal. Egy­szerű, elegáns alapruha, sokféle kiegészítő — gyöngy, sál, kitűző, kendő — teheti változatossá. 3. Sötétkék fehérpöttyös karton a négyszögletes kivágású, bugy- gyos ujjú ruha anyaga. Elöl 3—4 soros, készen kapható, hímzett keskeny szalag díszíti. mos rendszerű kocsikba (például a Trabantba) beszerelhető — tí­pusjele RD 3603—R 6, ára 1270 forint — gyakorlatilag nem lé­tezik. Évente mindössze csak né­hány száz darab készül belőle. Testvértípusa, a 12 voltról mű­ködő RD 3603—R (szintén 1270 fo­rint), ugyancsak ritkán látható. Az újabb autórádió-család leg­egyszerűbb tagját, az 1700 fo­rintos RD 3613-mast 1979-ben már nem gyártják, bár néhány példá­nya még megtalálható az üzletek­ben. Jelenleg két típus kapható: az RD 3614 (ez 1880 forint) és az RD 4614 (2700 forint). Az RD 4614 kivételével vala­mennyi készülék jól illeszkedik a Lada 1200 és 1300 műszerfalnyí­lásába. Disznófő: A diisznófőt főzd meg vízben, midőn jól megfőtt a kövérét hú­sával együtt metéld le a bőrtül és vagdald meg, tegyél rá tört bor­sot, gyömbért, szekfüvet, rozma- rint, keverd össze, tedd valami tiszta ruhába, petrezselyem, ma­joránna, citrom héjával egybeke-’ vervén, kösd be jól és nyomjad valamivel meg. Annak utánna mesd 10 darabokra, tedd rózsa­ecetbe, e móddal legjobb és leg­szebb szagú lészen. Tyúkmonysaláta: A tyúkmonvat (a tojást) főzd meg jó keményen, hideg vízbe hányván fejtsd le a héját, mesd 4 darabra, rakd a tálba, só, bors, ecet reá és fölül zöld tárkonnyal és petrezselyemmel rakd meg. Becsinált nádmézes köménymag: A nádmézet (vagyis cukrot) meg kell olvasztani és amikor nyúlik, a köménymagot bele kell tenni, hogy kissé főjön véle, és azután, hogy megfő, ki kell ven­ni a tűzből elegyítvén közbe egy kis tört nádmézet, így elkészül. Bálmosd főzése: Édes juhsajtra édes tejfölt kell tölteni, ha jól megfő, liszttel fel kell törni és lábosban pirítani egy kevéssé. A minikönyv azt ismerteti, hogyan lehet a gyümölcsöt télen át, tavaszig oly frissen tartani, mintha akkor szedték volna: „Ha friss szőlőt akarsz enni böjtben, vagy húsvétban, így cselekedj: rakj szőlő levelet a kis hordó fe­nekére és arra szőlőfejeket, de úgy, hogy egy szem se legyen tö­rődött; ez meglővén, megint rakj leveleket, etc. (és így tovább). Megtelvén a hordócska, csi­náld be oly módon, hogy egy csöpp bor se mehessen belé és így tedd egy öreg hordó borba; frissen megmarad. A szilvával ugyanígy kell eljárni, de nem borba, hanem vízbe kell süllyesz­teni a szilvával telt hordócs­kát . . .” 4. Kárókockás lenvászon kö­tényruha, mellényszerű felsőré­sze sötét paszpó*lozás9al kihang­súlyozva, harangszabású a szok­nyarész. Könyökig ‘érő, tűzéssel díszített ingblúz a kiegészítője. 5. A „repülőpuhához” egészen könnyű, habos anyagot válasz- sztink. Húzott, pántba fogott uj­ja, elkerekített nyaka, s a teil- rész alatt bőven húzva van. 6. Jó tartású selyemből muta­tós a virágosmintás modell. Töl- csérujja könyökig ér. Felsőrésze vízszintesen szabott, alatta eny­hén húzva. 7. Csíkos batisztból készült az örökifjú ingruha. Kis álló gallér­ral, szalaggal, megkötve, kes­keny övvel, alul virágmintás be­téttel díszítve. A két régebbi, RD 3603-as tí­puson nincs URH-sáv, a közép- hullámú és a rövidhullámú sáv 49 méteres hullámhosszán műkö­dő adókat veszi. A 12 voltos típus kimenő teljesítménye 3,4 watt, a 6 voltos változaté csak 1,65 watt — ami bizony (különösen a za­josan működő Trabantban) kevés. A 12 voltos változat a tesztben jó minősítést kapott, az RD 3603— R 6 pedig csak közepest. LEGJOBB A JÓK KÖZÖTT Mindhárom újabb rádión talál­ható URH-sáv, s műszaki adata­ik általában jobbak, mint a két régebbi készüléké. Mindhárom jó minősítést kapott a tesztben, ezen belül azonban érdekes a sorrend is: a „legjobb a jók között” az RD 3614, majd az RD 3613 követ­kezik, végül a legdrágább készü­lék, az RD 4614. A legegyszerűbb kivitelű RD 3613 ultrarövidhullámú sávja az OIRT-állomásokat veszi, az RD 3614 URH-ja mind a két norma (OIRT és CCIR) előírásainak meg­felel, a skálán a hazai adók után közvetlenül jelentkeznek az oszt­rák és a jugoszláv adók — ha rádiós szempontból elérhető, né­hányszor 10 km távolságba ke­rülnek hozzánk. A hazai haszná­latot viszont kétségtelenül- nehe­zíti, hogy adóink a skálán egy­mástól alig szétválaszthatok, az állomáskeresés nehézkes. JOBB HANGSZÓRÓKAT Az RD 4614 kifejlesztésekor egy „többet tudó” készüléket szándé­koztak adni a vásárlónak. A hul­lámsávok váltottak: a hosszúhul­lám vétele is lehetséges, és az URH-sávot kétfelé osztották (az OIRT-ről át lehet kapcsolni a CCIR-re), így könnyebb az állo­máskeresés. Az URH-vétel két­ségtelenül javult, e készülék vé­telkészsége nagyobb, mint a töb­bi típusé. Sajnos azonban rom­lott a többi sávban a vétel, ki­sebb az érzékenység, magas han­gokból is kevesebbet kapunk,, mint a régebbi készülékeken. Az RD 4614-nek van hangszín- szabályozója, csatlakoztatható hozzá magnetofon és motoros an­tenna is. Két hangdobozt adnak hozzá, míg a többi típushoz csak egy hangszóró jár. A három újabb készülék közös tulajdonsága a nagy kimenő tel­jesítmény (4,2—4,5 watt), amely azonban jobb hangszórókon job­ban érvényesülne. Az orvos válaszol A fertőző májgyulladás Sokan érdeklődnek ezekben a napokban a csehszlovákiai jár­vány kapcsán az orvosoknál, egészségügyi szerveknél, hogy mi az oka, mik a tünetei a fer­tőző májgyulladásnak, hogyan hárítható el a fertőzésveszély. Az MTI munkatársa az alábbi tájékoztatást kapta az Országos Közegészségügyi Intézet jár­ványügyi osztályától: Minden földrészen, minden or­szágban fellelhető betegség a fertőző májgyulladás (vírusos hepatitis), amelynek tünetei kö­zül a legismertebb a sárgaság. A fertőző májgyulladás során a kórokozót a beteg általában széklettel üríti, a lappangási idő utolsó két-három hetében és a sárgaság első napjaiban. A lap­pangási idő hosszú, rendszerint 2—6 hét. A beteg tehát már ak­kor fertőzheti környezetét, ami­kor még teljesen egészségesnek látszik A külső környezet hatásaival szemben meglehetősen ellenálló a betegség kórokozója, és fogé­kony személy szájába jutva okoz­hat fertőzést. A piszkos kéz és a vele szennyezett tárgyak által terjed a leggyakrabban. Ivóvíz­zel is terjedhet, ha ürülék vagy szennyvíz kerül a hálózatba. Fer­tőzött élelmiszerek, ételek is terjeszthetik a kórt. beleértve a tejet és tejtermékeket is. Főzés, sütés elpusztítja a kórokozót. A vírusos hepatitis után egész életre szóló védettség alakul ki. Védetté válnak azok is, akiknél a betegség észrevétlenül, sárga­ság és egyéb tünetek nélkül zaj­lik le. Általános tapasztalat, hogy a betegségre a legfogékonyabbak a gyermekek és a fiatal felnőt­tek. A fertőző májgyulladás meg­előzése az általános és személyi higiénés szabályok nagyon szi­gorú betartásán alapszik. Külö­nösen fontos az étkezés előtti, a W. c.-használat utáni kézmosás szappanos vízzel. Magunk körül mindig tisztaság legyen, sehol ne hanyagolják el a W. C.-k. árnyék­székek rendben tartását. Csak olyan vizet igyunk, amelyet a közegészségügyi hatóságok vizs­gálata ivóvíznek minősített. A gyümölcsöket és a nyersen fo­gyasztható zöldségféléket is ilyen vízzel kell alaposan megmosni. Ajánlatos a tejet felforralni. Akik nem otthon étkeznek, azok is lehetőleg friss (sült) ételeket fogyasszanak. „Némelly étkek készítési módgya” Tyúkmony és bálmosd Kis nyári ruhák Divat a keresztszemes I. A blúzon örökzöld divat a keresztszemes hímzés, s most ismét elő­került, felbukkant a népies, folklór stílusú és más divatos vo­nalú ruhákon, blúzokon. Anyaga bármilyen jól látható, egyen­letes szerkezetű kelme lehet, mint pl. a vászon, lenvászon, napszövet, kongré. De más karakterű anyagon is alkalmazha­tó az előbbiekből 'készült betét formájában. A hímzöfonalat a minta és az anyag együttesen határozzák meg, a rusztikus, erő­teljes mintához, kongréra, matt hímzöfonalat ajánlunk, áttört, finom mintához, vászonra, gyöngy-, illetve selyemfonalat, — a rajzon látható blúzokhoz me gfelelö motívum a mellékelt min­tákból kiválasztható, egy, illetve két szín felhasználásával ké­szíthető el. (Mátrai Éva) Húspuhítás 20 tonnás géppel Európa első steakgyára meg­kezdte működését a nagy-bri- tanniai Bedalban. A gyártáshoz olyan marhahúst is felhasznál­nak, amit rágóssága és szívóssá­ga miatt eddig csak levesek el­készítéséhez vettek Igénybe, A hús többlépcsős folyamat ered­ményeképpen nyeri el steakjel- legét. Az utolsó fázisban hatal­mas, 20 tonnás sajtolok lépnek működésbe, olyanok, amilyeneket autóalkatrészek megformálásához használnak. KM

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents