Kelet-Magyarország, 1979. augusztus (36. évfolyam, 178-203. szám)
1979-08-16 / 191. szám
1979. augusztus 16. KELET-MAGYARORSZÁG 7 „Borjútej11 Sok ország állattenyésztői foglalkoznak azzal a (kérdéssel, hogy olyan tápkeve rákeket találjanak a borjak etetésére, amely módot nyújt arra, hogy az állat szervezetének károsodása nélkül kiküszöbölje a teljes tehéntejet a borjú „adagjából”. E téren bizonyos sikert értek el a bulgáriai Dolna Mitropolija városban levő élesztő- és szemestakarmány- kombinát szakemberei. Kidolgozták egy élesztőiből, lefölözött tejből, vitaminok és aminosavak komplexumából, valamint növényi eredetű zsírokból álló tápke- verók receptjét. Az újszerű ,,borjúié j” sokoldalú ellenőrzése kimutatta, hogy ez a tápanyag teljes mértékben pótolhatja a borjak számára a teljes tejet. Mini számítógépcsalád A Központi Fizikai Kutató Intézet Mérés- és Számítástechnikai Kutató Intézete miniszámítógépes mintarendszereket dolgoz ki különböző alkalmazási területekre. Ilyen a laborautomatizálás, az ipari folyamatellenőrzés és -szabályozás. Az első ügyvitelgépesítési miniszámí- tógép-rendszer 1976-ban jött létre, a Pénzügyminisztérium számító- központjával együttműködve. Az erre a célra fejlesztett TPA mini számítógépcsalád három típusát már alkalmazzák, olcsóbbak a nagy számítógépeknél. Az ügyvitelgépesítési rendszer berendezései további fejlesztés alatt állnak. A képen: a TPA 11—40 miniszámítógéprendszer bemérése. (MTI fotó — Hadas János felvétele — KS) Hinta fél perc alatt Korszerű laboratóriumi hálózat a cukorgyárakban Gipsz az építőiparban Mint a Német Demokratikus Köztársaságban az építőipari gyakorlat mutatja, a gipsz nagy reményekre jogosító anyag, a lakáson belüli válaszfalak paneljeinek készítése szempontjából. A gipszpanelek tartóssága és egyéb tulajdonságai nem maradnak el a tégla tulajdonságai mögött, készítésük pedig egyszerűbb és gyorsabb. A gipsz alkalmazása lehetővé teszi a munka termelékenységének lényeges növelését és az épületek létrehozására fordított költségek csökkentését. Hűszál mint sebészeti segédeszköz Egy új beültetési eljárással, amelyet eddig csak az állatgyógyászatban alkalmaztak, brit orvosok most már elszakadt vagy sérült emberi inakat is helyre tudnak állítani. A betegekbe hajlékony szénszálat ültetnek be, ez szolgál támaszul az újra kifejlődő szöveteknek. David Jenkins, ortopéd szakorvos, valamint Allen Göopship, állatorvos, együtt dolgozták ki az új eljárást. A legjobb eredményt az íntámasztó szálakkal eddig egy versenylónál sikerült elérni: egy telivér, tíz hónappal azután, hogy két mellső lábának ina elszakadt, egy verseny negyedik helyezettje lett. U ff rr ff Hőerőmű tető nélkül Talimardzsan város közelében szemelték ki Közép-Ázsia legnagyobb hőerőművének helyét. Teljesítménye 3 millió 200 ezer kilowatt lesz. A tüzelőanyag forrása: a közelben levő Surtan gázlelőhely. A gőzkazánokhoz szükséges vizet a Karsi-főcsatornából veszik majd. A tervezők azt javasolják, hogy a kazánokat közvetlenül a szabadban szereljék össze. Ez jelentősen csökkentené a beruházási költségeket. Levegőszennyezésük és viszonylagos zajosságuk miatt a csónakmotorok terjedése ma valamivel visszafogottabb, mint a korábbi esztendőkben, de azért még így is sok ezer új motor talál gazdára a tavaszi és nyári hónapokban. Általános jellemzőjük, hogy ezek kétütemű motorok, 1—3 hengeres kivitelben, 70—900 köbcentiméteres hengerűrtartalommal, 4—70 lóerős teljesítménynyel. A kisebb teljesítményű motorok léghűtésűek, a nagyobbak termosztátszabályozású vízhűtéssel készülnek. Fordulatszám-tar- tományuk 3000-től 6000-ig terjed. Kétütemű motorokról lévén szó, az üzemanyaguk benzin-olaj keverék, amit — Arol 2—T olajat használva — semmiféleképpen sem szabad 1:25 aránynál hígabb- ra beállítani, az 1:40—1:50 arányú keverékkel üzemeltetett motorok ugyanis idő előtt tönkremennek. A korszerű csónakmotorok ötvözött könnyűfémből készült motorblokkjában a hengerfuratok keménykróm felületűek, ezért rendkívül kopásállóak. A vízhűtéses motorok szivaty- tyús kivitelűek, az újabb konstrukcióknál gumilapáttal ellátva. E motorok száraz indítása tilos. Ha beindításuk után az ellenőrző furaton nem jelentkezik a hűtővíz, azonnal állítsuk le a motort és vizsgáljuk meg a kimaradás okát. A leggyakoribb hibák: levél vagy egyéb szennyeződés zárja el a szűrő felületét; eldugult a vízcső, eltört a gumilapát csapja stb. Általában dugulásról van szó, amit könnyű megszüntetni. Ám, ha továbbra is túlmelegedési észlelünk, vagy a hűtővíz nem jelenik meg az elSi!kerül-e a cukorrépa minőségét javítani? Ez a fontos kérdés az idén különösen izgatja majd a répatermesztő gazdaságokat, hiszen „zsebbe vágó”. Ettől az évtől ugyanis valamennyi hazai cukorgyárban a cukortartalom szerint fizetnek a répáért. Mégsem kell vitáiktól, tévedésektől tartani az átvételnél, mert a cukoripar most kialakított korszerű laboratóriumi hálózatának műszerei fél perc alatt pontosan „megmondják”, mennyi cukrot tartalmaz a termés. A tizenegy hazai cukorgyár laboratóriumai ikülön-külön 120 mintát tudnak elemezni óránként. A pontosság és megbízhatóság melHett a gyorsaság is nagyon fontos követelmény, hiszen a megbízható értékalkotáshoz minden háromvagonmyi répából mintát kell majd venni. A beérkező szállítmányok mintái 30 kilogrammot nyomnak a kezdet kezdetén, de csak 26 lenőrző furaton, forduljunk szakszerelőhöz. A főtengely csapágyazása minden típusnál golyós, vagy tűgörgős, a hajtórúd alul-felül tűgörgős. Ezek, ha megfelelő kenést kapnak — az aránylag magas fordulatszám ellenére is — hosszú üzemidőt kibírnak. A motorok egy részénél rögzített az előgyújtás, a többinél folyamatos, a gázadagolással együtt működik. Ma még a mágnesgyújtás az általános, de egyes típusoknál — főleg a nagyobb teljesítményű modelleknél — már tranzisztorizált, ún. CD-gyújtást is alkalmaznak. Több hengeres motoroknál minden hengernek külön transzformátora, megszakítója és kondenzátora van. A csónakmotorok alsó része (víz alatti része) magában foglalja a lehajló részt, a fogaskerekeket és a propellertengelyt, amelyet — a nagyobb biztonság kedvéért — kettős szimmering- gyűrű tömít. Fordítsunk erre gondot, mert ha a víz behatol, akkor gyorsan tönkremegy a csapágy, majd a fogaskerekek is. Javításuk igen költséges, mindenképpen érdemes tehát az olajat sűrűn ellenőrizni, mivel annak állapota (vizessége) elárulja a tömítés állapotát. A vizen haladva nagy ívben már csak azért is kerüljünk el minden horgászt, mert a legtöbb szimmeringsérülést a felcsavarodott damil okozza, ami egyébként más kellemetlenségeknek is előidézője lehet. A hajtóműolajat 50 üzemóránként, de minimum szezononként cserélni kell. ősszel, a hajózás befejeztével minden esetben engedjük le az olajat. grammot használnak fel belőlük, amikor az elemzésre kerül sor. Addig ugyanis nagyon hosszú utat tesznek meg rendkívül rövid idő alatt, miiközben a gépek egész sora foglalkozik velük. Az egyik ferde felvonó például a szállítószalagról a mosógépbe viszi, ahol a nagy nyomású víz patikatisztaságúra „csutakolja” a mustrát. Aztán egy szállítószalag és egy másik ferde felvonó a pépesítő berendezésbe juttatja. Itt egy speciális fűrésztárcsa péppé morzsolja, és polietilén tasakba gyűjti. Ekkor lép munkába az úgynevezett arányossági mérleg. Az a feladata, hogy a pép mennyiségének megfelelő ólomacetát oldatot adjon a répa mellé. A keverő- és szűrősorokon kioldódik a répából a cukor, és már leszűrve jut a laboratóriumban fontos szerepet játszó polariméterhez. Ez azonnal világító számokkal jelzi a mért értéket, vagyis a cukortartalmat. Ha tehát a termelő á gyárban adja át a répát, nyomban meggyőződhet róla, milyen minőséget szállított. De akikor sincs kételynek helye, ha távolabbi átvevőhelyről kerül a termés a gyárba. A polariméterhez csatlakozó analizátor ugyanis papírszalagira és lyukszalagra rögzíti az eredményeket a hozzájuk tartozó mintaszámokkal, így bármikor megtekinthetők. Az egész rendszert központi vezérlőpultról — elektropneuma- tikus szelepek és időrelé segítségével — automatikusan szabályozzák. Egy laboratórium teljes kiszolgálásához egy műszákban mindössze öt dolgozó kell. Amennyiben azonban a szállítás üteme megkívánja, két vagy több műszakot szerveznek majd. Időjárásjelzés A mikroszámítógépek, az elektronika mindentudói igen jó teljesítőiképességű „levelibékák” is lehetnek. Számos ilyen kis méretű komputer — a Siemens-kutatólaboratórium legújabb módszere szerint — ezt a feladatot sokkal kisebb ráfordítással és nagyobb valószínűségi aránnyal végzi, mint a niagy számítógépek. Az északi félteke idő járás jelzésével 128 mikroszámítógép foglalkozik. Minden egyes gép 1500 kilométer hosszúságú és. szélességű terület 16 pontján végez méréseket három magasságban a hőmérsékletre, valamint a légnyomásra vonatkozóan. A számítógépek egymás közt összehasonlítják a mérési adatokat. Az eredmények időjárástérkép formájában egy képernyőiről leolvashatók. AUTÓ—MOTOR Motorral a vizen AZ ALMA SZEDÉSI ÉS FOGYASZTÁSI ÉRETTSÉGE A fától a fogyasztóig Egy gazdasági év munkái a gyümölcstermesztésben is a gyümölcs szedésével, értékesítésével és esetenkénti tárolásával fejeződik be. A szedéstől kezdve a gyümölcs sok sérülésnek van kitéve. Sérülhet a gyümölcs a szedés, a szedőedénybe, vagy ládába rakás, a nagyság és minőség szerinti osztályozás, a szállítás során. E munkák gondos elvégzése még akkor is fontos, ha a gyümölcsöt röviddel a szedés után elfogyasztjuk, vagy a család részére rövidebb-hosszabb ideig tároljuk. Még fokozottabban kell gondoskodni a gyümölcs épségéről akkor, ha annak jelentős részét értékesíteni kívánjuk. AZ ÉRÉS FOLYAMATA Mielőtt a munkafolyamatok részletezéséhez kezdenék, röviden bemutatom az alma fejlődése, érése során végbemenő anyagcsere-folyamatokat, amelyeknek ismerete szükséges ahhoz, hogy a szüreti munkákat és a tárolást a célnak megfelelően végezzük. Az almának nagy részét víz alkotja. Az érett alma víztartalma 83—86 százalék, szárazanyag-tartalma 14—17 százalék. A szárazanyag legnagyobb részét cukrok alkotják. A cukron kívül szerves savak, ásványi sók, oldható fehérjék, vitaminok, valamint cellulóz és zsírok is találhatók a gyümölcsben. A cellulóztartalom mennyisége egyben a gyümölcs húsának finomságát is jelzi. A szervetlen anyagok közül az alma elsősorban nitrogént, káliumot és foszfort tartalmaz. E tápanyagok mellett kis mennyiségben megtalálható a magnézium, a kalcium, a mangán, a vas, a réz, a nátrium, a kén, a klór és a cink is. VÍZ ÉS TAPANYAG AZ ÉRÉSI SZAKASZBAN Az alma a kötődéstől a júniusi gyümölcshullásig (kb. kis dió nagyságig) gyors sejtosztódással növekszik. Egy ilyen nagyságú alma kb. egymillió sejtből áll. Ettől az időponttól kezdve megszűnik a sejtosztódás és a képződött sejtek megnyúlásával növekszik tovább az alma. A sejtek osztódásképessége a gyümölcs héjában az érettség állapotáig megmarad. A gyümölcs végső nagysága szempontjából tehát lényeges, hogy a sejtosztódás időszakában milyen mértékű az almafa víz- és tápanyag-ellátottsága. Minél több sejt van egy almában, annál nagyobb lehetőség van a gyümölcs nagyságának növekedésére. Természetesen a folyamatos víz- és tápanyagellátás a későbbiek során is nagyon fontos. Az alma kötődésétől a pusztulásáig terjedő időszaköt szakaszokra kell bontanunk. Ezek a szakaszok: sejtosztódás, sejtmegnyúlás, érés, túlérés. Az első két szakaszról már szóltam, most röviden érintem a szedéssel és tárolással szorosan összefüggő szakaszok (érés, túlérés) jellemzőit. SZEDÉSRE ÉRÉS FAJTANKÉNT Az érés kezdetén még intenzív a gyümölcs növekedése, de az érés előrehaladásával egyre csökken. A téli érésű almafajták növekedésére augusztus végén és szeptember elején jellemző, hogy az egy napra eső súlygyarapodás 1,4—1,6 g. Szeptember elejétől október elejéig a gyarapodás fokozatosan csökken (1,2—1,0— 0,8 g/'nap). Újrafertőződési veszély Nőtt a takácsatkák egyedsűrusége Bronzosodó színű almafák hívják fel a kertészkedők figyelmét a takácsatkák növekvő egyedsű- rűségére. A piros gyümölcs- takácsatka (Panonychus ulmi) mellett egyre nagyobb és egyre növekvő számban jelentek meg gyümölcsöseinkben a kétfoltos takácsatkák (Tetranychos urti- cae). ^ A kétfoltos takácsatka fő veszélyessége abban rejlik, hogy po- lifág faj, mert tápnövényei között a gyümölcsfákon kívül, a zöldségféléket, számos dísznövényt és igen sok gyomnövényt: aprószulákot, porcsinkeserűfüvet is megtalálunk. így a sokhasznú házikertekben fennáll a haszonfák újrafertőzésének veszélye! Az atkák ellen tehát csak okszerű permetezésekkel tudunk védekezni, az élelmezés-egészségügyi várakozási idők szigorú betartásává L TÖMEGES LARVAKELÉSKOR Atkagyérítő hatásuk van a lisztharmat ellen felhasznált kénkészítményeknek: a 0,3 százalékos Thiovitnak, vagy a 0,3 százalékos Pol Sulcolnak, a kénpótló szerek közül a 0,05 százalékos Karathane LC-nek és a 0,03 százalékos Morestánnak. Sőt a vara- sodás ellen használt 0,2 százalékos Dithane M—45 atkagyérítő mellékhatása is kihasználható. A rovarölő szerek közül a 0,1 százalékos Unifosz 50 EC és a 0,1 százalékos Bi 58 EC, valamint az egyre kedveltebbé váló Anthio 33 EC 0,15 százalékos dózisban jelentősen mérsékli az atkák elszaporodását. Az atkák elleni védekezés kulcsa: a mozgó alakok elleni — tömeges lárvakeléskori — permetezés! Széles Csaba Az érés időszakának kezdetére esik a gyümölcs alapszínének változása és a fedőszín kialakulása. Ugyancsak az érés ideje alatt változik meg a mag színe és lazul a kapcsolat a kocsány és a termőrészek között, amit szakmailag úgy fejezünk ki, hogy fokozatosan kialakul az a pararé- teg, amely lehetővé teszi a gyümölcs könnyű leválasztását a termőrészről. E tulajdonságok változását és jelentőségét kell ismernünk ahhoz, hogy az almafajtákat úgynevezett szedésre érett állapotban vegyük le a fáról. A szedésre érett állapot egyaránt változik a nyári, az őszi és téli érésű fajtáknál. A szedésre érettség tehát az érési szakaszon belül a gyümölcsnek azt az állapotát jelenti, amikor a gyümölcs még tűri a szállítást és alkalmas arra, hogy rövidebb-hosszabb időn át (1—2 hét, 1 hónap, 6 hónap) tároljuk. A TÁROLÁS SZABÁLYOZÓ SZEREPE A szedésre érettség mellett a szakmai irodalomban beszélünk fogyasztási érettség fogalmáról is. Az érésnek ezt az állapotát akkor éri el a gyümölcs, amikor a • fajtára Jellemző szín (alap- és fedőszín), cukor- és savtartalom, íz-, zamat- és illatanyagok tökéletesen kiifejlődtek. Ezt az állapotot a nyári érésű almafajták gyümölcse a szedést követő egy héten belül, az őszi és téli érésű almafajták a tárolóhely hőmérsékletétől fíiggően 2 héten, 6 hónapon belül érik el. Az eddig elmondottakból az a következtetés vonható le, hogy az érés szakaszán belül legfontosabb tennivaló a szedési érettség minél tökéletesebb meghatározása. A szedésre érett almára jellemző, hogy — a gyümölcs a fáról viszonylag könnyen leválasztható, — kialakult a fajtára jellemző szín (alap és fedő) és gyümölcsnagyság. — a mag héjának színe világosbarna. A szedési időoont megválasztása során az alapszín változását kell alapul venni. Az is gyakori jelenség azonban, hogy a gyümölcsök nem megfelelő fényellátottsága következtében a fedőszín kellőképpen nem tud kialakulni, de az érési folyamatok a gyümölcsben lejátszódnak. A fedőszín mértéke és intenzitása fajtához kötött tulajdonság, de egyes időjárási tényezők is hatást gyakorolnak a színanyagok kialakulására. így pl. a jonatán fedőszínének alakulását elősegítik a harmatos éjszakák, a kisebb esők, amelyek között megfelelő intenzitású napsütés is van. Az alacsony éjszakai hőmérséklet is kedvező a fedőszín alakulására. Ugyanakkor kedvezőtlen a felhős, csaoadékos. naofényben szegény 'időjárás, valamint a sűrű korona. Karádi István Védekezés a szövőlepke ellen VÉDEKEZÉS ROSPINNAL Ha a kertben csak később, kerül sor a gyümölcs betakarítására, úgy 0,2 százalékos Rospin- nal védekezhetünk. A Rospin hatása messzemenően független az esetleges alacsony vagy magas hőmérséklettől, s a hatóanyag hosszú ideig a levél felületén marad. Hatástartama 2—4 hétre tehető, így élelmezés-egészségügyi várakozási ideje is hosszú: 42 nap. A Rospin érintő méregként hat az atkák minden mozgó alakja ellen. Specifikus kontakt hatású aka- ricid a 0,1 százalékos töménységben kipermetezhető Plictran 25 WP. Mérsékelten mérgező, de nem ártalmas az atkák természetes ellenségeire és élelmezésegészségügyi várakozási ideje fele a Rospinénak: 21 nap. POL AKARITOX Bevált készítmény a 0,2 százalékos Pol Akaritox (ha a permetezést szükség szerint 7—10 nap múlva megismétlik), mely a tojásokkal és lárvákkal szemben tartós hatás:-il rendelkezik. Ha a tojásokat közvetlenül a tojásrakás után éri, akkor mélj hatása révén részben már a szövetdifferenciálódás időszakában bekövetkezik azok pusztulása. A 2—4 napos tojások által felvett hatóanyag csak az embrionális fejlődés végén fejti ki hatását. A Pol Akaritox melegvérűekre gyakorlatilag nem mérgező, élelmezés-egészségügyi várakozási ideje: 14 nap. Megbízható atkaölő szer a Mi- tac 20 EC 0,3 százalékos töménységben, melyet a tömeges lárvakelés időszakában kell kipermetezni és a védekezést szükség szerint 10—12 nap múlva meg kell ismételni. A hatás fokozása céljából nedvesítő szert kell a per- metléhez adni. A permetezéskor ügyelni kell arra, hogy a permetlé fedése filmszerű legyen és a permetlé a lombkorona belsejébe is bejusson. A Mitac mérsékelten mérgező készítmény, ezért a Magyarországon forgalomba hozott atkaölő szerek közül a legrövidebb élelmezés-egészségügyi várakozási idővel rendelkezik, amely csak 10 nap. A téli alma betakarítása előtt minden évben visszatérő feladatot jelent az amerikai fehér szövőlepke hernyófészkeinek megsemmisítése. Szükséges ez egyrészt a lombkártétel megakadályozása érdekében, valamint a karanténelőírások betartása céljából. Rendelet írja ugyanis elő, hogy gyümölcsöt exportálni csak amerikai fehér szövőlepkétől mentes kertből, üzemből lehet. Egy-egy térség fertőzésmentességét legolcsóbban és leghatásosabban csak megelőző védekezéssel biztosíthatjuk. Ehhez a kistermelők folyamatos és aktív közreműködésére, valamint a községi (városi) tanácsok szakigazgatási szervének ellenőrző, szervező tevékenységére van szükség. A kártevő második nemzedékének lepkéit július végétől folyamatosan fogják fénycsapdáink. Az elmúlt hét végén (augusztus 10—11-én) az első hernyófészkek A féldeterminált paradicsomfajtákat augusztus közepén kell ültetni. Ez csakis úgy lehetséges, ha erősen fejlett palántákat ültetünk ki az őszi hajtatásra, vagyis megnyújtjuk a palántanevelési időt. Ennek feltétele a nagyobb, legalább 8x8 centiméteres tápkocka. Házikerti termesztésre a féldeterminált típusú K—3-as és a soroksári korai fajtákat javasoljuk. A K—3-as fajta előnye, hogy bogyói repedésre nem hajlamosak és igen bőven termő, ami az őszi hajtatásnál igen fontos szempont. Termesztése kizárólag csak támrendszer mellett lehetséges. A soroksári korai fajta kitűnő íze és színe mellett ismert a tetszetős, és szép bogyóiról. Ez a tulajdonság különösen ősszel jelentős, amikor a fajták hajlamosak apróbb bogyókat termelni. A palántákat kétszíkleveles korban, jó minőségű, 8x8 centiméteres tápkockába tűzdeljük. A vetéstől a kelésig 6—8 nap, a vetéstől a tűzdelésig 3—4 hét telik el. megjelenéséről is kaptunk jelzéseket. A rendelkezésünkre álló rajzásdinamikai adatok alapján úgy ítéljük meg, hogy a tömeges lárvamegjelenés augusztus 20— 22-től várható és ez hosszan, helyenként szeptember közepéig is elhúzódik. Kezdetben a fiatal lárvák egy levélre terjedő fészkekben károsítanak. Védekezőre ezt az időszakot kell kihasználni és a megjelenő hernyófészkeket a kertben lévő gyümölcsfákról, illetve az útmenti haszonfákról folyamatosan (naponta) le kell szedni és el kell égetni. Később a hernyók többszöri vedlése után az eredményes védekezéshez Dit- rifon 50 WP, Unitron 40 EC, vagy Safidon 40 WP kipermetezésére van szükség. E készítmények használatánál az óvó rendszabályok és az élelmezés-egészségügyi várakozási idő betartására nyomatékosan felhívjuk a figyelmet. Keresztesi István A féldeterminált fajtákból négyzetméterenként 5—6 darabot kelL ültetni 70x25, 70x30, vagy 40x50 centiméteres távolságra. A termesztés szeptember elejéig takaró nélkül történik. A takaró felhúzásával és a fényintenzitás csökkentésével növekszik a kórokozó gombák fertőzésének veszélye. Ilyenkor a permetezések mellett végezzük el azokat a fontos agrotechnikai műveleteket is, amelyekkel elősegítjük a permetezés hatását. Szedjük le a beteg alsó leveleket, szellőztessünk gyakran! Különösen vigyázzunk a nitrogénműtrágyák adagolására, mert a virágok kötődését ronthatja, ha túl sokat használunk fel belőle. A kálium tartalmú műtrágyák a levélszövetek erősítésével csökkentik a gombabetegségek fertőzésének veszélyét. A klór tartalmú kálisó helyett használjunk kén tartalmú kénsavas káliumműtrágyát. Gy. Sz. E. Á paradicsom őszi hajtatása flJDOHSáSOK, TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK