Kelet-Magyarország, 1974. március (34. évfolyam, 50-76. szám)

1974-03-10 / 58. szám

rC^SlATLlÄlDFrCITITIliiCIN j

t. oWa!

KELET- MAGYARORSZÁG

1974. március W.

Colák, szörpök, gyümölcslevek

Divatajánlataink

tavaszra

A Divattervező Vállalat elsőként — február elején — mutatta be tavaszi-nyári kollekcióját.

Korcsoportokra és típusokra bontva ajánlotta nők, férfiak és gyermekek részére a divatújdonságokat. Kinek mi való! A fiatalok és a középkorúak divatja, az erősebb testalkatúak és idősebbek, a kismamák és a gyermekek különböző alkalmakra való ruhái egyszerűek, szenek. Különösen sok olcsó megoldást . kínálnak a divattervezők: szoknyablúzokat, nadrágokat, pulóvereket. pamut trikókat, főként hétköznapokra való — konfekcióban megoldható - ruhákat. A vidám, légies vonalú kiskabátok — koratavaszra — viszonylag olcsón beszerezhetők. A divatszínek közül: a fehér,

kék-zölddel, sötétkék-fehér- piros. beige, rózsaszín és világoskék a leggyakoribbak. Rajzainkon néhány olyan modellt mutatunk be, amelyek legjobban karakteri- záiják az új. tavaszi divatot

1. Dohányszinű tweed szövetből készült „kabátruha”, alatta a fehér alapon barnamintás blúz gallérja és kézelője kihajlik. Az idősebb korosztálynak igén előnyös formamegoldás.

2. Sötétkék nadrág, sötétkék-fehér kockás szövetből készült paszpólozott kar- digánkabáttal. A fehér jer- seyből készült gallér a sötétkék tunikán van és kihajlik

a kabátra. Fiatal, erősebb testalkatú nőkre előnyös tavaszi öszeállítás.

3. Bordürös jerseyből készült kiskosztüm. A felsőrész erősen karcsúsított, a szoknya körébe puhán berakott. A bordűr a szoknya közepe táján helyezkedik el. A harmincévesek részére nagyon alkalmas mindennapra és még színházba is viselhető.

4. ' Jacquardmintás. egyszerű vonalú, rövidujjú kötött ruha, derékban keskeny övvel. A mellény a ruha színével harmonizáló műbőrből készült .

5. Világoskék, bő párhuzamos szárú nadrág, kétsoros, öves zakóval, amely vi- lágoskék-fehér-terrakott színű kockás gabardin, a nyakban hasonló színezésű se- lyemsáL

Nádor Vera

Korszerűsödő életmódunkkal mindinkább együtt jár növekvő üdítőital-fogyasztásunk. Az 50-es években a Coca-Colát csak hallomásból ismertük, ma mindennapos italunk s szinte nincs olyan települése az országnak, ahol ne juthatnának hozzá. A szénsavas üdítőitalok fogyasztásában nagy utat tettünk meg: 1967-ben évente 4 liter volt az egy főre jutó fogyasztásunk, 1973-ban már 15 literre emelkedett, s 1975- ben várhatóan már átlag 26 liter palackozott szénsavas üdítőitalt iszik egy-egy lakos az országban.

A Coca és Pepsi-Cola ked- veltségének gyors előretörése, az élelmezéstudomány szakemberei szerint egy jelentős veszéllyel jár. Ugyanis ezeknek az italoknak na-, gyón magas. 10 százalékos a cukortartalmuk, ami kilóink számának növelésében is szerepet játszik. A Colák fogyasztásánál mértékletességre int az a körülmény is, hogy magas cukortartalmuk fogainkat sem kímélik.

Választékunkat egyre több fajta hazai üdítőital gazdagítja. A szőlőléből készült Traubi-sóda fanyarkás ízével gyors sikert aratott, s hozzá hasonlóan hamar

kedveltté . vált a kellemes* muskotályízű Vitis nevű' üdítőital, amelynek szintén szőlőlé az alapanyaga. Az. idei évben „Teit” italok- gyűjtőnéven a diétások szá.-. mára is megjelenik néhány , újfajta alkoholmentes hűsítőital, citrom és narancsízű ásványvíz formájában.

Nem panaszkodhatunk a,, szörpök választékára sem:, a gazdag vitamintartalmú csipkeszörp, a fekete ribizli, a som és málnaszörpök kedvelt italaink. A Vlroma szörpöt a magas vérnyomás és érelmeszesedés ellen, a Di- viroma szörpöt pedig a cukorbetegeknek ajánlják. Problémát okoz, hogy ezekből a szörpfélékből főleg a téli-tavaszi időszakban, amikor fáradtságunk leküzdésére különösen szívesen fogyasztanánk, nem mindig ' áll rendelkezésre elegendő mennyiség.

Akik adnak táplálkozásuk- ra, mindenekelőtt az eredeti gyümölcsleveket fogyaszt- * ják. A meggylé az őszibaracklé, a brislé legnagyobb s,| erénye, hogy ásványi anv ingókban rendkívül gazdag, ugyanakkor valamennvi ló

ízű. frissítő hatásuk nődig?' felülmúlja mind a Colákét, mind a szörpökét. ...

Sütés alufóliában

A XX. század konyhaművészetének egyik modern eszközé: az alufólia, mely világszerte gyorsan terjed. Titka sokoldalú felhasználhatósága, Hazai előállításával a KÖBÄL 1969 óta foglalkozik.

Az alufólia nem más mint vékonyra hengerelt alumínium., lemez. A háztartási alufóliát dobozokban — 10—15 —20 méteres tekercsekben — árusítják az ország valamennyi háztartási-, papír-, és illatszer boltiában. az élelmiszer-üzletekben. ABC áruházakban egyaránt.

Süthetünk benne húst. körítést hagyományos és újfajta ételeket. Előnye, hogy gyorsan készül benne az ennivaló. A diétások a fólia segítségével zsír nélkül készíthetnek finom pecsenyét. — sertés-, marha-., vagv éppen'" báránysültet. halat, szárnyast, — de egyéb kalória-szegény, változatos fogásokat, is.

Nemcsak külön süthetünk benne húst és külön burgonyát zöldségféléket, hanem kombinálhatjuk is az ízeket, a megfelelő hozzávalók ösz- szeválogatásával. így a hagyományos ételek is új ízt kapnak fóliában sütve.

A sütésen kívül az alufólia ió szolgálatot tesz a csomagolásnál is. Különösen al- kaUhas az élelmiszerek csotnduló megyei kirendeltségünkhöz

v

felveszünk

pénzügyi technikumi érettségivel. több évés szakmai gyakorlattal rendelkező dolgozókat.

kontírozó könyvelői, könyvelői, pénzügyi előadói, bér, sztk ügyintézői munkakörök betöltésére. Fizetés megegvezés szerint. JELENTKEZÉS:

GJSLKA kirendeltség gazdasági vezetőjénél. Északi Alközpont szolgáltatóház. délelőtt 9—12-ig.

(363)

magolására. A felvágottak tovább tarthatók el, nem szineződnek el. ha fóliába csomagolva tesszük a hűtő- szekrénybe. Ugyancsak felhasználhatjuk vaj sajt. zöldségfélék hűtőszekrényben való tárolásánál.

Vendégeink részére is előre elkészíthetjük a hidegtálat, ha tálalásig alufóliába takarva óvjuk az oxidációtól. Sütemény, kenyér szintén több napig friss marad, ha fóliával védjük a kiszáradástól. i

Hasznát vehetjük az alufóliának kirándulásnál, tízórai csomagolásánál. Mivel kiváló hőszigetelő, a szendvicsek fóliába csomagolva egész nap frissen maradnak.

A fóliába . csomagolt tea, üdítőital, szintén több órán át megőrzi hőfokát.

A háztartás egyéb területén is felhasználhatjuk az alufóliát. Ajándék csomagolására is dekoratív. Biztosan mégvédi a belecsomagolt gyapjút a molyosodás- tól. A fóliába burkolt virág- cserép egy hétig is megőrzi nedvességét, a vágott virágot is tovább frissen tarthatjuk, ha szárát fóliába tekerjük.

Az alufóliát gyártó vállalat azonban tovább kívánja segíteni a háztartási munka korszerűsítését. A következő befőzési idényre szeretnék forgalomba hozni új terméküket, a befőttzáró háztartási fóliát. Ha ezt az üveg tetejére helyezzük, megszünteti a celofán levegő-áteresztő hatását, így a befőtt nem ráncosodik meg, nem fony- nyad össze, a lekvár nem szárad be. Az alufóliával tehát tulajdonképpen helyettesíthetők a ritkán kapható, drága, patentzáros üvegek. A befőttzáró fóliát ezért bizonyára örömmel fogadják majd a háziasszonyok.

SAVANYUKÁPOSZTA VIRSLIVEL: 10 dkg. húsos angolszalonnát szeletekre vágunk, bevagdaljuk és rózsaszínűre kisütjük. A szalonna- szeleteket kiszedjük, a zsírjában megfonnyasztunk egy kis fej vöröshagymát, piros- paprikával ízesítjük, beletesszük a savanyúkáposztát, puhára pároljuk. Közben két- három pár virslit szeletekre vágunk és a kész káposztába keverjük, tejföllel leöntjük átforrósítjuk. Sültszalonna szeletekkel díszítve tálaljuk. Adjunk hozzá Nektár sört és barna kenyeret.

KOLBÄSZOS HIDEGSÜLT — SÁRGARÉPA SALÁTÁVAL: Sertéscombot vásárolunk. két-három helyen átszűrjek és kolbászt dugunk bele. Az egészet megkenjük kevés ‘mustárral, meghintjük sóval, borssal és megzsírozott fóliába csomagolva megsütjük. Ha kész, hidegre tesszük.

Saláta: lereszelünk fél kiló megtisztított sárgarépát, üvegtálba tesszük és ízlé; szerint elkészített salátaecettel leöntjük, összekeverjük, majd megszórjuk kevés törött borssal és sok snidling- geL

TÜRÖSFÁNK: 30 dkg lisztet 24 dkg vajat összemorzsolunk. majd belekeverünk 30 dkg szitán áttört tehéntúrót, 4 tojássárgáját 1 sütőport, pici sót, 20 dkg porcukrot. 1 vaniliáscukrot. A tósz' tát alaposan kidolgozzuk, utána lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Forró zsírban vagy olajban mind a két oldalát világosra sütjük. Frissen jó.

NARANCSSZELETKÉK: 13 dkg porcukrot. 5 dkg finomra vagdalt cukrozott narancshéjat, 10 dkg vagdalt diót,. 2 tojásfehérjét gőz felett sűrűre keverünk. A tűzről levéve hozzáadunk 5 dkg olvasztott vajat és 2 tojás felvert habját. Jól összekeverjük,

kávéskanállal kis halmokat..í> rakunk a sütőlemezre. Rum- 1 ba mártogatott villával a halmokat lelapítjuk és forró $ sütőben megsütjük. Leszed-- -< jük a sütőlemezről, s ami-';- kor kihűit, bevonjuk csokoládémázzal. a tetejére diógerezdet rakunk.

GYERMEKCSEMEGE: To-i’ _ jássárgájót vaníliás cukorral, kevés vajjal, ízlés szerint ka- n kaóporral kikeverünk, talpas poharakba tesszük és tejszínhabbal leöntve tálaljuk.

V1TAMINOS ÜDÍTŐITAL?

Fél liter tejben elkeverünk egy deci sárgarépalét. cukorral ízesítjük. it

Kérész irejívén y

Illyés Gyula a vízszintes 39 sorban megfejtendő éímű verséből idézünk a vízsz. L és függ. 13. sorokban.

Beküldendő sorrendben: vízsz. 39., 1. és függ. 13. sor.

VÍZSZINTES:

13. Tusa egynemű betűi.

14. Három húros, orosz népi pengetős hangszer. 15. Korjelző. 16. „Az” abc első betűje. 18. A babona szerint szerencsét hozó tárgy. 19. Menni páratlan betűi. 20. Az elektromos feszültség gyakorlati egysége. 22. Víz által földbe vájt gödör. 23. Fénymáz. 24. Forróégövi növény. 26. Ásózik egynemű betűi. 27. Megállapítom a súlyát. 28. Bűz. 29. Szolmizá- ciós hang. 31. Hibátlan. 32. Török név. 33. Asztatin vegy- jele. 34. Veszít a súlyából. 36. Ilyen márkás bor is van. 38. TLy. 4L Arzén vegyjele. 43. Ezt nem lehet megakadályozni. 44. Cián egynemű betűi. 45. RZS. 47. Lám. 48. Kolhoz egyik fele! 49, Vissza: Szakszervezetek Országos Tanácsa. 50. Egy' meghatározott órára. 51. A nap kilencedik órája régen, latinul. 52. Állami bevétel. 54. Északi pénz. 56. Macika egynemű betűi. 57. Maga után húz. 60. Posztóhoz hasonló anyag, névelővel. 62 Kövérek keksze. 64. A hibát. helytelenséget soha nem nézi el.

FÜGGŐLEGES:

2. Kvaterkázik. 3. Folyó a Szovjetunióban. 4. Nóta. 5. Állatok alatt levő szalma 6. Kíméletlenül eltipor. 7. Baranya megyei községbe való.

8. Szovjet vadászrepülőgépek a II. világháborúban. 9. Kajakos egynemű betűi. 10. Vissza: Amerikai helyeslés. 11. SZA. 12. Hazudott, lódított. 17. „Vesztőhely” Pest mellett. 19. Becézett női/ név. 21. Televízió. 23. Folyadék. 25. Menázsi. 27. Kenyér darabka. 30. Vaja betűi. 31. Város Argentínáiban. 34. Vissza: nem mer. 35. ’ Delel a nap. 36. Fűzője (ré- , gi női fehérnemű). 37. Éti betűi. 40. Miskolc egyik pályaudvara. 42. Bibliai város. 44. A kapitalista mono- 4 póliumok egyik faja, eredeti angol írással. 46. Beszédet mond. 48. A párizsi községtanács a nagy francia pol-/ gári forradalom idején. 53.

___ Karl Erst (1792—1876).

zoológust, egykori königsbergi és szentpétervári egyetemi, tanár. 55. Vissza: egymást';

követő betűk. 58. Női énekhang. vissza. 59. Visszavétetá egynemű betűi!!! 60. AEE. 61. Hetes-ben van. 63. Fonetikus mássalhangzó. 64. Numero röviden.

A megfejtéseket március 18-ig kell beküldeni.

Csak levelezőlapon beküldött megfejtéseket fogadunk cl.

Február 24-i rejtvénypályázatunk

megfejtése: A gonosz tanácsadók a jó uralkodót is megtévesztik, s igazságtalan tettekre kényszerítik.

Nyertesek: Hegyi Ilona,

dr. Kovács Istvánná. Már- földi Jenő, Nagy Lajos, Ormos Antalné nyíregyházi, Szabó Menyhért mátészalkai, dr. Székely József né. nyírbátori, Szabó Antalné szamosszegi, Tarnótzky Ká-; rolyné tiszalöki és Bartha Imréné tiszávidi kedves rejtvényfejtőink. r

A nyeremenyköny veket

postán elküldtük. ■

Receptek