Kelet-Magyarország, 1973. július (33. évfolyam, 152-177. szám)
1973-07-22 / 170. szám
i oMaf KELET-MAGYARORSZAQ CSALÁD OTTHON 1973. július Ä Horgolt kosztüm A kosztümöt középvastag «zálú fonalból, 3-as tűvel horgoljuk. A szoknyát a méretnek megfelelő hosszúságú láncszemsorra, végig egyrá- hajtásos pálcával horgoljuk úgy, hogy a pálcák mindkét tagját átfogjuk. Fogyasztásnál 2—2 pálcát egybehorgolunk. A szoknya befejezéseként 4—5 sort rövidpálcával szorosan horgolunk. A kabátka mintája: a szabásmintának megfelelő lánc. szemsort, 3 soron egyráhaj- tásos pálcával horgoljuk be. 4. sor: Minden második egyráhajtásos pálcára egy- ráhajtásos pálca, 1 láncszemes választással. 5. sor: 4 láncszem, 1 egyráhajtásos pálca, 4 láncszem. a következő 4 pálcára 1—1 kétráhajtásos pálca, 4 láncszem, egyráhajtásos pálca a következő egyráhajtásos pálcára, 1 láncszem, x Ismétlés. 6. sor: 4 láncszem, x egyráhajtásos pálca az egyráhajtásos pálcára, 4 láncszem, 4 rövidpálca a 4 kétráhajtásos pálcára, 4 láncszem, egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, x ismétlés, szélpálca. 7. sor: 4 láncszem, x egyráhajtásos pálca az egyráhajtásos pálcára, 4 láncszem, 4 rövidpálca a rövidpálcákra, 4 láncszem, egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, x ismétlés, szélszem. 8. sor: 4 láncszem, x egyráhajtásos pálca, 4 láncszem. 1 rövidpálca, ráhajtunk a tűre, beleszúrunk a C. sor második rövidpálcája alá, hurkot húzunk, ráhajtunk a túra, lehorgoljuk a hurkot és a ráhajtást, ismét ráhajtuhk a tűre, lehorgoljuk a két hurkot, ezt ismételjük egyszer és a negyedik rövidpálca ismét rendes rövidpálca lesz. 4 láncszem, egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, x ismétlés, szélszem. 9. sor: 4 láncszem, x egyráhajtásos pálca, 4 láncszem, 4 rövidpálca, 4 láncszem, egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, x ismétlés, szél- szem. 10. sor: 4 láncszem, x egyráhajtásos pálca. 1 láncszem. 4 kétráhajtásos pálca a 4 rövidpálcára, 1 láncszem, egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, x ismétlés, szélszem. 11. sor: 4 láncszem, minden pálcára 1 egyráhajtásos pálca 1 láncszemes választással. Az ötödik sortól az 5—11. sorok ismétlésével dolgozunk tovább. Az ujjakat hasonlóan három soron egyráhajtásos pálcával, kezdjük. A bélést az egyes daraboknak megfelelően szabjuk ki. ösz- szevarrjuk és a bélést bedolgozzuk. Végül a kabátka mindkét elejét és a nyakát egyráhajtásos pálcával 3 soron körülhorgoljuk. (Eközben igazíthatjuk a nyakbőséget, s a gomblyukakat is belehorgoljuk). A nyak sarokszemeibe mindig 3—3 pálcát öltünk. A szoknya alját befejezésként 1—2 soron rövidpálcával körülhorgoljuk. Az idült hörghurutról Bolgár ételek Hazánk lakóinak 40 év feletti rétegéből igen-igen tetemes számmal akadnak férfiak. és nők, akik reggeltől estig köhögnek, köpködnek, tehát idült hörghurutban szenvednek. A tüdőgyógyász szakorvosok éppen ezért joggal képviselik napjainkban azt az álláspontot, hogy az idült hörghurut gyakorisága miatt joggal nevezhető népbetegségnek. Ez a tény pedig elsősorban arra int. hogy igyekezzünk lehetőleg megelőzni gzt a kellemetlen bajt.. és ha elkéstünk . volna vele, mutassunk utat a betegnek, hogy miként könnyíthet helyzetén. Már a kezdet kezdetén hangsúlyozni kell. hogy a megelőzés hálásabb és sok esetben könnyebb feladat mint a gyógyítás. Yh a lényégé Az emberi légcső a mellkasban két fő hörgőre, ezek pedig további. faágszerűen osztódó apró hörgőkre ágaznak. amelyeknek végein, mint a szőlőfürtön a szemek, a léghólyagok foglalnak helyet, Ezeken a léghólyagokon lép át vérünkbe a levegő oxigénje és jut vissza a levegőbe a szervezetben keletkezett széndioxid. A légcső és a hörgők a mellkasi légző- izomzat hatására beszivják és kiengedik a tüdőből a levegőt, hogy a gázcsere folyamatos és zavartalan legyen. Valahányszor beszívjuk a levegőt, milliárdszámra lélegzőnk be szemmel láthatatlan por- és koromszemcséket, de gyulladást okozó vírusokat vagy béktériumokat is. Az egészséges ember hörgőit, légutait bélelő nyálkahártya mégsem betegszik, mert képes a port a tüdőből „kise- pemi”, de képes arra is, hogy a hívatlan kórokozókat elpusztítsa. A nyálkahártyát bélelő sejtekből csillószőrök nyúlnak ki, amelyeknek felületén finom, összefüggő nyálkaréteg foglal helyet Mivel a csillószőrök, mint a széltől hajtott nád, a száj irányában sodródnak, — mint a földalatti mozólépcsői az embereket — ez a mozgó nyákréteg állandóan szállítja a légcső végére a port, az elölt kórokozókat, amit kiköhögünk. Hörghurut akkor keletkezik, ha a légúti nyálkahártyánk és az említett élő „mozgólépcső” nem tud megbirkózni a légutakba jutott vegyianyagokkal vagy mikroorganizmusokkal. Egy-egy hűléses hurut, meghűlés, vagy nátha átmenetileg okozhat heveny gyulladást. Ilyenkor a gyulladt nyálkahártya köhögésre ingerli a beteget, egykét napi köhögés után pedig a bö váladéktermelés határára sok köpetet ürítünk, de 4—5 nap múlva rendszerint meggyógyulunk. Ez azt jelenti. hogy néhány nap vagy nehány héten belül a nyálkahártya szállítószalagja ismét teljesen ép. egészséges, működésképes. és el is látja feladatát. Az egészséges nyálka- hártyájú ember egy évben akár kétszer-háromszor is megbetegedhet heveny légúti hurutban, mégsem lesz idült hörghurutja. idült hörghurutot csak az kap, akinél a heveny gyulladás nem gyógyul, vagy a gyógyulás tökéletlen. A hörgők szállítószalagja működik ugvan. de helyenként hibás vagy sérült, és ezen a helyen a kórokozók meg tudnak telepedni és heveny gyulladásból idült gyulladás alakul ki. Nem lett volna semmi értelme elmondani a légutak élettani öntisztító tevékenységét. ha ez nem lett volna feltétele annak, hogy az idült hörghurut fő okát bemutassuk. Nem kell kertelnünk tovább: a fő ok a dohányzás Sokan tudják, hogy a cigaret- tázás tüdőrákot okozhat, de az nem eléssé közismert, még. hogy a cigaretta felelős az idült hörghurutok 90 százalékának létrejöttéért. Ezért kell óva inteni gyermekeinkét, hogy a felnőttség hamis látszatáért ne vegyék kezükbe ezt az átkot, ne rombolják légutaíkat, mert a kétes „élvezetért” évtizedekig tartó betegséggel kell fizetniük. Más kórokozót vagy vegyi anyagot, ami annyi gyötrelmet, szenvedést, olyan kiterjedt népbetegséget okozna, mint a dohányzás, tűzzel- vassal irtanánk, védőoltásokat alkalmaznánk ellene. A közismerten és biztosan ártalmas dohányzással szemben viszont gyakorlatilag nem teszünk semmit. Pedig minél többen dohányoznak fiatal korban, annál többen lesznek, akik felnőtt korban súlyos hörghurutban fognak szenvedni A gyógyítás orvos dolga, de tegyük mindjárt hozzá, hogy nem túl egyszerű, nem túl könnyű és nem mindig teljesen sikeres feladat. Dr. Szendéi Adám Ússzunk minél gyakrabban Az egészségügyi szakemberek nyári tanácsa A nyári üdültetések közül az egészségügyi szakemberek elsősorban az úszást ajánlják fiataloknak és idősebbeknek egyaránt. Mint hangsúlyozzák, az úszásnak többféle előnye is van. Az egyik az, hogy tekintet nélkül korára, bárki bekapcsolódhat ebbe az egészséges sportba, ami természetesen még akkor is hasznos, ha valaki nem versenyszerűen űzi. Orvosi vélemény szerint a rendszeres úszás a szabadban alkalmas arra, hogy a szervezet hozzászokjon a hőmérséklet-ingadozásokhoz, s ezáltal csökken az őszi-téli meghűlés, megfázás lehetősége. A rendszeres úszás másik előnye, hogy fokozza az akaraterőt, s a bátorság, a biztonság fejlesztésének egyik legjobb iskolája. A helyesen végzett úszómozdulatok a test izomzatúnak jelentős részét arányosan, egyenletesen mozgatják. A rendszeres úszás növeli a szervezet oxigénfelvételét, gyakoribb lesz a szív összehúzódásainak száma, fokozódik az izmok anyagcseréje, lényegében javul az egész test vérellátása, áthangolódik az életritmus, szívósabb, rugalmasabb lesz az idegrendszer. Előnye az is, hogy idegesség esetén megnyugtat. Még néhány megszívlelendő orvosi tanács: bőrbetegségben szenvedők ne látogassák az uszodákat. Medencébe lépés előtt és a vízből való távozás után mindenki tartsa kötelességének a zuhanyozást. Ajánlatos az uszodában fapapucs helyett műanyag saru használata a gombásodás megelőzésére, mivel a gombák leginkább a fán telepednek meg és szaporodnak. Az egészséges idős emberek is nyugodtan úszhatnak, a fontos az, hogy ne erőltessék meg magukat „Az ember eléri a százat Szófiában ilyet biz’ gyakran láthat” — valahogyan így hangzik magyarul az a mondás, amely a bolgár emberek magas életkorára utal. Az egészséges táplálkozássá!, a sok zöldség-, tejtermék- és étolaj fogyasztással magyarázható elsősorban a bolgár emberek magas életkora. Közreadunk tehál néhány bolgár receptet, hátha olvasóink is jó hasznát veszik. METENICA (eiran) (Egészséges üdítő ital): Keverjünk össze joghurtot azonos meny- nyiségú szódavízzel. Poharakba töltve, jégbe hűtve tálaljuk. TARATÓR (Uborkával ízesített, hideg joghurtleves): Hozzávalók: 1 hosszú, nyers uborka, személyenként 1 üveg joghurt és ugyanannyi hideg víz, 1—2 kanál salátaolaj, 1 gerezd fokhagyma, só. Az uborkát meghámozzuk (ellenőrizzük, hogy nem keserű-e), apró darabokra vágjuk, enyhén sózzuk, és hidegre tesszük. A joghurtot és vizet azonos arányban összekeverjük, és szintén hideg helyre állítjuk. Üveg-, vagy porcelántálat a gerezd fokhagymával bedörzsölünk, beletesszük a felszeletelt uborkát, majd a vízzel hígított joghurtot. Néhány csepp olajat öntünk a levesbe, és nagyon hidegen tálaljuk. RAKOTT UBORKA: Hozzávalók: 3—10 kisebb uborka, 10—12 szem zöld, éretlen szilva, vagy ringló, 2 csomó petrezselyem, 1/2 csésze zsemlemorzsa, 1/2 csésze olaj, só. Az uborkákat meghámozzuk, és nem túlságosan vékonyan felszeleteljük. Tűzálló tálba lerakunk egy sor uborkát, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és zsemlemorzsával, majd ismét uborkaszeletek következnek, és így tovább. Tetejére zsemlemorzsát hintünk, meglocsoljuk olajjal, rárakjuk a kimagozott szilvát, vagy ringlót. Középmeleg sütőben puhára pároljuk. Melegen tálaljuk, joghurtot adunk mellé. (A hozzávalók négy személyre elegendők.) MUSSZAKA TÖRÖKPARADICSOMMAL: (Rakott hús, bolgármódra.) Hozzávalók: 50 dkg darált hús (marha, vagy birka), 4—5 közép- nagyságú padlizsán, 3—4 kanál olaj. vagy vaj, 1 fej vöröshagyma, liszt, zsír. 3—4 tojás, só, bors. A hagymát finomra aprítjuk, és a darált hússal összekeverve, forró olajban, vagy vajban megforgatjuk. Közben a már előre elkészített, megmosott. ujjnyi vastag szeletekre vágott, és 15—20 percig sóban pihentetett padlizsán levét leöntjük, a szeleteket lisztben megforgatjuk, és forró zsiradékban mindkét oldalát sö- tetsáraára sütjük. Tűzálló edényben váltakozva lerakjuk a megpárolt darált húst, és a padlizsánszeleteket; megszórva kevés sóval, és törött borssal. Fél óráig sütjük, majd a felvert tojásokat ráöntjük, és még pár percre visszatesszük a sütőbe, hogy a tojások összeál ljanak. Forrón tálaljuk. Musszakát készíthetünk padlizsán helyett uborkával és paradicsommal, vagy burgonyával és paradicsommal lerakva is. SOPSZKA SZÁL AT A: (Vi- tamindús tavaszi-nyári előétel.) Hozzávalók’ 1 hosszú, nyers uborka, 2 darab (nem erős) zöldoaprika, 2 szál új- hagyma, 3 kis kemény paradicsom, 2 kávéskanál salátaolaj, só, 10 dkg juhsajt. Á zöldségeket megmossuk, megszárítjuk, és apró kockára vágjuk- (A hagymának csak a szárát aprítjuk feL) Enyhén sózzuk, kevés saláta^ olajjal meglocsoljuk, majd óvatosan összekeverjük. SaJ látástányérra halmozzuk ét» tetejét meghintjük reszeli juhsajttaL Kiket fenyeget a lenkémia? Horst Dörken hamburgi professzor adatai szerint a szövetségi köztársaságban évente 4000 ember pusztul el leukémiában. Ez azt jelenti, hogy az összes rákos haláleseték mintegy 3 százalékát a vérrák okozza. Kivált vidéken jelent nagy problémát ez a betegség: a leginkább veszélyeztetett embercsoportot a gazdálkodók képezik. Lehetséges persze, hogy itt a statisztikai halálozási arányszám befolyásolja a felmérési adatokat, de mégis megállapíthatjuk, hogy a 2000 lakosúnál kisebb községekben mintegy 25 százaléka kai magasabb a leukémia okozta elhalálozások aránya, mint másutt. A gazdálkodók (főleg a baromfitenyésztők) mellett a benzollal dolgozó munkásokat és a sugárzásnak kitett személyeket fenyegeti a vérrák veszélye. Dörken professzor szerint a leukémiával kapcsolatban egy sor rejtély vár még megoldásra. Feltűnő például, bizonyos helységekben, családokban, utcákban, sőt bizonyos lakóházakban ia meglepően sűrűn lép fel ez a betegség. Közmű- és Mélyépítő Vállalat felvételre keres Veninvárosi munkahelyre ácsokat, kőműveseket és hegesztőket minőségi munkára, továbbá kubikosokat és segédmunkásokat Jelentkezni lehet: Leninváros, gyártelep, irodaház. Felveszünk még a mélyfúró és cölöpalapozó építésvezetőségeinkre segédmunkásokat, betanított munkára, továbbá Budapestre viz-fűtésszerelőket, gépjárművezetőket. Jelentkezni lehet: Budapest, VII., Wesselényi u, 4. (642) Szegedy Beláné
