Kelet-Magyarország, 1972. december (32. évfolyam, 283-307. szám)
1972-12-03 / 285. szám
xerwr-mKermstmu* i ma CSALÁD — OTTHON Téli finomságok SZÁRNYAS MÁJJAL TÖLTÖTT GOMBA EGRI MÁRTÁSSAL: Hozzávalók 4 személyre: 16 darab, közepes nagyságú, friss sampinyongomba, 10 deka libamáj (vagy csirkemáj), 4 deka aprított vöröshagyma, 2 tojás, kis pohárka konyak, törött bors, só, 6 deka liszt, 10 deka zsemle- morzsa és bőséges zsír a ki- «ütéshez. A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, szárait kiszedjük, a fejeket megsózzuk, majd lisztbe mártva, forró zsírban kissé átsütjük, és kihűtjük. A gombák szárait finoman, apróra meg vagdaljuk, a hagymát 3 deka zsíron megfony- nyasztjuk, s a gombát rátéve sózva, borsozva, együtt meg- porítjuk. Ezután 3 deka liszttel meghintjük 1 tojást felütve és fél deci tejjel elkeverve hozzáadjuk a gombához, belekeverjük az áttört, sült libamájat, a konyakot, s az egészet péppé hevítjük. Az elősütött gombafejeket (a tölteléket arányosan elosztva) úgy töltjük meg, hogy a tölteléket két-két gombafej közé téve, azokat összezárjuk. Végül bundázzuk (lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába) és bőséges, forró zsírban kirántjuk. GESZTENYEPÜRÉ. Ma már gesztenyeidényben a csemegeboltokban és a legtöbb cukrászdában kapható késa gesztenyemassza, a dolgozó nő ebből percek alatt tud a család részére gesztenyepürét tálalni. A gesztenyemasszát alakíthatóbbá, puhábbá tesszük az által, ha egy-két pohárka rumot és porcukrot gyúrunk bele. A tál közepébe egy kanál tejszínhabot teszünk; erre burgonyapüré-nyomó segítségével adagoljuk egyenlően a gesztenyét, majd tejszínhabbal díszítjük a tetejét. (Lehet papírtölcsérből, amelynek hegyét éles késsel bevagdossuk, úgy, hogy csillagszerűen préselődjön keresztül a hab.) Ha házilag készítünk gesztenyepürét, úgy 4 személyre fél kiló gesztenyét számítunk, 10 deka porcukrot, fél deci rumot, kis csomag vaníliáscukrot, valamint 2 deci tejszínből vert habot, 5 deka porcukorral elkeverve. A gesztenyét megmosva feltesszük főni; ha megfőtt, leszűrjük. A gesztenyéket félbe vágjuk, kávéskanállal ki vájjuk belsejüket, drótszitán áttörjük, majd az áttört gesztenyét összegyúrjuk a cukorral, vaníliáscukorral és a rummal. Tálalásnál a burgonyanyomón keresztül adagoljuk a gesztenyemasszát és tejszínhabbal tálaljuk (azt arányosan elosztva, és a püré tetejét is tejszínhabbal díszítve). Divatos téli kabátok fiataloknak 1. Barna, fehér halszálkás tweedből barna bőröves kabát, csontcsattal, vörös róka sálgallérral. ' 2. A kabát eleje-háta barna panofix vagy műszőrme, a kabát ujja, gomboló pántja, nadrágja barna posztó. 3. Fehér-fekete tweedből kapucnis kabát, a kabát alján és a kapucnin fekete szőrmedíszítés. 4. Trencskó jellegű, halszálkás anyagból kabát és nadrág, meleg béléssel. 5. Csíkos anyagból kétsorosán gombolt, öves, szürke-fehér csíkos, felgombolható gallérú kabát. 6. Fekete posztóból fekete szőrme és zsinórdíszítésű alkalmi kabát A dohányzó nő kozmetikája „Veszélyesen él, aki dohányzik”. „Egy perc dohányzás, egy Perc az életből” — mondják a szakemberek, évek, évtizedek óta, miközben Magyarországon már négymillióan dohányoznak, s egy esztendő alatt 23 milliárd cigaretta füstje száll a levegőbe. Szembenézve az adott helyzettel, beszéljünk inkább arról, hogy a dohányzó nők bőrápolása és higiéniája nem lehet azonos, különböznie kell a nem dohányzókétól. Ennek oka pedig az, hogy a dohányzás nem szépítőszer, a dohányzók arcbőre elsárgul, elszínező- dik, és hamarabb is hervad, miután a pórusok a dohányzástól kitágulnak. A nikotin érszűkftő hatása közismert, az arcbőrtápláló hajszálerek hatására nem tudnak eleget tenni feladatuknak, nem tudnak megfelelő mennyiségű oxigént eljuttatni az arcbőrre. Hogyan reagálnak a nikotin hatására a különböző típusú bőrök? A száraz bőr idő előtt ráncosodik, a zsíros bőr pórustágulással, pattanásokkal, tisztától ansággal reagál. A dohányzó nő védekező kozmetikája csak a fokozott bőrtisztítás és vérkeringés-frissítés lehet Megfigyelhető ugvanis, hogy a dohányzó férfiak arcbőre sokkal elfogadhatóbb állapotban marad, mint a dohányzó nőké, pedig csak vizet és szappant használnak a tisztálkodáshoz. A napi borotválkozás ugyanis felér egy vérkeringést serkentő arcmasszázzsal, A cigarettafüstnek kitett bőrüket a száraz bőrű dohányzó nőknek ajánlatos olajjal vagy arctejjel tisztítani. Mosdókesztűvel dörzsöljük szét ezeket majd vízzel öblítsék. Hetente egyszer-két- szer hasznos egy-egy tápláló bőrpakolást is alkalmazni. Ez állhat például abból, hogy egy tojás sárgáját egy kávéskanál étolajjal elkeverve vékonyan felkenünk az arcra és 20 perc száradás után langyos vízzel leöblítjük. Az arcbőr elszíneződését az aludttejes, vagy vízzel hígított citromleves tisztítás is képes fehéríteni. Zsíros bőrűeknél reggel és Új bélyegek jelentek meg November 27-én nyílt meg Óbudán hazánk első textilmúzeuma. A Magyar Posta a múzeum megnyitásáról az Évfordulók — események ”72 elnevezésű sorozatban 1 forint névértékű emlékbélyeg kiadásával emlékezett meg. A textilmúzeumban gyűjtötték össze a magyar textilgyártás még fellelhető anyagát. A múzeum dokumentumai között azonban megtalálhatók olyan anyagok is, amelyek bizonyítják, hogy a mai Nagy-Budapest területén már t honfoglalást megelőző időszakban Is megtalálható volt a textilipar. A múzeum a textilgyártás tárgyi emlékei mellett bemutatja a magyar textilmunkások történetét is a XVIII. századtól egész napjainkig. Mint arról már lapunkban hírt adtunk, szeptember 26- án, Budapest centenáriumára bocsátotta forgalomba a Magyar Posta az új általános forgalmi bélyegsorozat első hat értékét. Az akkor kiadott bélyegek 1,—, 2,— és 3,— Ft- os értékben jelentek meg és Óbuda, Buda és Pest UM évvel ezelőtt! és mai képét mutatták be. Az új általános forgalmi bélyegsorozat további két értékét december hónapban adja ki a Magyar Posta. A 40 filléres értékű bélyeg Szarvas, az 1 forintos értékű bélyeg pedig Salgótarján egy-egy kiemelkedő je lentőségű középületét ábrázolja. Ezzel a három bélyekíadás- sal zárul le az 1972-es év magyar bélyegkiadása. Békési Pál este ajánlatos a győgyszap- pan: a kamilla-, a kén-, a borax, vagy a babaszappan használata melegvizes mosdással A hidegvizes lemosás se maradjon el vé,"'l, mert ez a pórusokat összehúzza. Senkit sem tesz vonzóbbá, ha árad belőle a dohányszag, nőknél pedig egyenesen visszataszító, ha még a hajuk is dohányszagú. Nincs az a kölni, vagy hajlakk, ami képes ellensúlyozni a nikotin keserű szagát. Egvetlen megoldás; a hetenkénti fejmosás. A dohány szaga azonban a dohányzó nő minden holmiját átjárja, fehérneműjét és felsőruháját, de még az ágyneműje is ni- kotinszagú. Semmi más r;m segít ezen, csak a friss levegőn való sűrű szellőztetés és a gyakori ágyneműváltás. A dohánytól sárga fogak a legszebb nőknek sem válnak előnyére. A szokásos fogápolás azonban nem elég. Nagyon gyakran kell szájvizes öblögetésre sort kerítenie és a fogak fehérítésére helyes, ha készíttet a dohánya* nő egy keveréket. Ez áll; 3 százalékos hyperoxidoldatba kevert iszapolt krétaporból. A dohányzók ujjai barnássá színeződnek, s ez nem valami szép látvány, különösen, ha a körömlakkot is elszínezi. Egyedül a citromos dörzsölés segít a dohányzó nő kezének ápoltságán. A dohányzó nőt azonban rekedt hangja is elárulja. A reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt fogyasztott langyos tej néhány óráig védő- burkot képez a garaton, de a köhögés, a krákogás ellen teljes védelmet ez sem nyújt. A dohányzás ártalmai azonban nemcsak külsőségekben nyilvánulnak meg. A dohányzó nők között több a meddő és jóval gyakoribb koraszülésük is. A tüdőrák, a gyomorfekély, a szívkoszorúér- meszesedés az erősen dohányzó nők között éppen úgy szedi az áldozatait, mint a férfiak között. A női szépség megóvására a dohányzás ártalmaitól tehát egyetlen százszázalékosan biztos megoldás kínálkozik: és ez a leszokás. Igaz, Bemard Shaw e témában így nyilatkozott; — Leszokni a dohányzásról? Nem művészet: százszor is megtettgm. már Ks ÜL Gyógyszerek rabjai Hamarabb válik valaki a gyógyszerek rabjává, mint alkoholistává! — állítják az orvosok. Korunk embere álmatlanság, nyugtaiénság vagy a túlterhelésből adódó lelki feszültségek levezetésére már nemcsak alkoholt fogyaszt, hanem bekap egy-egy tablettát. „Nem tudom kikapcsolni a gondolataimat!” — mondják sokan, s aki rendszeresen szed altatót, rászokhat, mert először csak kis adag kell, de amint a szervezet megszokta, egyre nagyobb adaggal lehet elérni a hatást. Így jutnak el sokan oda, hogy éjjel felébredve újabb tabletta kell, s a reggeli rossz ébredés, levertség ellen élénkítő szert vesznek be. „Az altatók és az élénkítő szerek kombinációja az egyik leggyorsabb útja annak, hagy az ember tönkretegye magát” — írja dr. Kornelius Kryspin-Exner klinikai docens. Hogy mennyien kínlódnak ezzel, csak következtetni lehet rá, mert az emelkedő gyógyszerforgalom mindenesetre mutatja, hogyan nőtt gyógyszermániánk. Egy 1970- es adat szerint például egyetlen megyében 166 millió forint értékű gyógyszert vásároltak, vagyis minden lakosra 374 forint értékű gyógyszer jutóét. A mi alacsony gyógyszeráraink mellett el- kép^hetetlenül nagy meny- nyiseg ez! S eltekintve attól, hogy az orvoshoz többnyire azzal állítunk be, hogy már ezt vagy azt a gyógyszert szedtük, s nem javultunk, gyógyultunk — főleg a nyugtatok, altatók összevissza szedésével okozunk magunknak óriási bajt. A gyógyszer nem segít a gondok megoldásában, az álmatlanság, idegesség okait kell megismerni, leküzdeni. Nincs rá erőnk? Kell! ' Mert arra sem lesz energiánk és tartásunk, hogy lemondjunk a gyógyszerekről! — Súlyos megrázkódtatáson mentem keresztül, s végül is nem tudtam már később sem leszokni az altatóról. Se azzal, se anélkül nem tudtam aludni — mesélte egy ismerős asszony. — Szabályos elvonókúrára vittek a klinikára, a végső összeomlás előtt. Ügy gondoltam, Matos, ami biztos, eldugok néhány tablettát, mert nerr^t- tem, hogy anélkül megleSPc. A főnővér kicserélte titokban phenolphtaleiare, nekem meg azt mondta az orvos: tudom, hogy maradt altatója, ha úgy érzi, nem bírja, beveheti. A harmadik napon úgy éreztem. Hát olyan jót aludtam a hashajtótól, hogy csak na! Reggel mondta nevetve a főnővér: „Ki miben hisz, ahhoz ragaszkodik. De látja: az altatóhoz nem kell ragaszkodni!” Olyan vicc ez persze, mintha desztillált víz ampullával kezelnének valakit, de azért nagy igazságot takar: mániánkat lelki okokból nem tudjuk leküzdeni. • Pedig a gyógyszerszenvedély veszélyesebb még az alkoholnál is, a gyógyulás kilátásai 50 százalékosak — az alkohollal összehasonlítva —, s ez nagyon szomorú, mert például az élénkítő szerek olyan zavarokat okozhatnak, amelyek nehezen különböztethetők meg a skizofréniától! Pefsze, a hiba nem kizárólag bennünk van. Mert ha valaki azzal állít be, hogy ezt vagy azt a gyógyszert szeretné „feliratai”, mert' eddig is azt szedte, nem mindegyik körzeti orvosnak van ideje megvizsgálni, lebeszélni. Mert odakint még 20—30 beteg vár! Pedig nem volna szabad, mert arra a hosszadalmas kezelésre, amit az elvonókúra igényel, hát arra valóban időhiány miatt nehéz vállalkozni. Még egy elgondolkoztató adat: a gyógyszerek rabjává vált embereknek! több mint 50 százaléka nő, akiknek lelki egyensúlyát is kibillentheti az a nemcsak fizikainak mondható teher, 'amit gyakráh a hivatás és a család kettős megterhelése 'jelent.' Nem mindenki válik • gyógyszerek rabjává, aki átmenetileg segítségüket igénybe veszi. De tudni kell idő- . ben abbahagyni, életünket okosan igazítani, hiszen az orvos nem kábítószert, hanem gyógyulást ír fel a receptre, s ha vigyázunk, valóban gyógyulunk is tőle! Értékes, szép holmival szeretne másoknak örömet szerezni? Könnyen találhat kedvére valót a népművészeti boltokban. A művészileg zsűrizett ajándéktárgyak bármelyikét választja, MARKÁRA TALALT. A minden igényt kielégítő gazdag kínálatbői néhány termékünkre külön is felhívjuk szíves figyelmét. TÁJEGYSÉGI SZŐTTESEK Alátétek 14,— Ft-től Párnák 40,— Ft-tól Futók 48,— Ft-tól NÉPI HÍMZÉSEK Kétszemélyes szettek 81,— Ft-től Zsurgamitúrák 120,— Ft-tól Női hímzett blúzok 250,—■ Ft-tól FAZEKASTARGYAK Butelliák és bokályok 14,— Ft-tól Vázák 20,— Ft-tól Falra akasztható tányérok 27,— Ft-tól Figurális faliképek 50,— Ft-tól Kávés- és étkészletek 100,— Ft-tól FA- ÉS CSONTFARAGASOK Faragott dobozok és hamuzők 120,— Ft-tól Likőröskészletek 186,— Ft-től Népi figurák 180,— Ft-tól Tanácsadással segítjük önt a legalkalmasabb ajándék kiválasztásában. Külföldi ajándékcsomag-küldési lehetőség a TEMPÓN keresztül. Népművészeti bolt Nyíregyháza, Kossuth tér 1, Kisvárda, Szabadság tér L (Bp. 4352) Wfí. Jg—MfSer 1.
