Kelet-Magyarország, 1970. szeptember (30. évfolyam, 204-229. szám)
1970-09-13 / 215. szám
t dtM KELET-MACYARORSZAf» 1970. szeptember fS. CSALÁD — OTTHON ŐSZI DIVAT Horgolt kosztüm f A rendkívül mutatós kosztüm háromnegyedes ujjakkal készül. Hárommal osztható plusz 1 szemmel kezdünk és ezen kívül 2—2 láncszemet horgolunk szélpálcáknak az ősszevarráshoz. I ! A szabásmintának megfelelő hosszúságú láncszemsort rövidpálcával behorgoljuk. 2. sor: A rövidpálcákat behorgoljuk egyráhajtásos pálcával, de minden két pálcát egyszerre fejezünk be és 2—2 láncszemet horgolunk az egyszerre befejezett 2—2 pálca után. 3. sor: Ráhajtásos rövidpál- eát (melynek a ráhajtását azonban külön nem horgoljuk le) öltünk minden pálcára és minden ívbe egyet-egyet A második és harmadik sort ismételjük. A szabásminta alapján dolgozunk. A szabásmintán jelöljük meg a mellvarrást és itt amikor a kabát oldala felé haladunk 9 szemet nem horgolunk be, fordulunk, 6 szemet rövid pálcával horgolunk be, tovább a minta szerint, ezt még egyszer ismételjük és azután rendesen dolgozunk végig, illetve a szabásminta szerint. Az ujjakat 5 sor rövidpál- eával kezdjük. Zsebpántokat 41 láncszemmel kezdjük, rövidpálcáva: horgoljuk 2 láncszemmel fordulunk. A kerekítést a 4. sornál kezdjük minden sorban mindkét szélen 2—2 szemet egybehorgolva 11 szemmel fejezzük. A szoknyát a szabásmintának megfelelő szemmennyiséggel kezdjük és mint az ujjaknál 5 sor rövidpálcával kezdünk. A szoknya szebben fekszik, ha a szabásmintán az elején és a hátán is bejelöljük a bevarrások helyét és onnan kezdve úgy az elejét, mint a hátát három részben horgoljuk megfelelő fogyasztással. Ha elértük a kellő magasságot akkor a két szűkítő nyílást mindkét darabon ösz- szevarrjuk és 5 sor rövidpálcával körülhorgoljuk és a páloasoroknál szűkítjük a szoknya derekát amennyire szükséges. Kidolgozás: Az egyes darabokat kifeszítjük átgőzöljük. A bélést az egyes darabok alapján szabjuk, de az össze- varrásra számítunk a szabásnál, a bélést összevarrva dolgozzuk be az egyes összevarrt darabokba. A szoknya bal oldalán ahová a zippzárat vagy pattentot dolgozunk be mindkét szoknya darabhoz (eleje, háta) 2—3 sort, rövidpálcát horgolunk. A szoknyát és a bélést gumipántra varrjuk. A kabát díszítéséhez ha nem tudunk megfelelő szegőt kapni, akkor csipkével horgoljuk kö- röL Amit a gyors főzésről Mit tegyünk a lakás falára? tudni Nincs olyan étel, amit manapság ne lehetne gyorsan elkészíteni. Még csak „mindent tudó” háztartási gép vagy infras ülő sem kell hozzá. Gyorsan főzünk akkor, ha lehetőleg igénybe vesszük a technika nyújtotta segítséget, a háztartási gépeket is, de még az apró eszközök is elegendők, ha mindig kifogástalanok. Rendezzük el ésszerűen a konyhánkat, hogy minden a kezünk ügyében legyen, hogy ne járkálással töltsük el a rendelkezésünkre álló időt. idoljuk végig a sorrendet, készítsünk mindig mindent elő, vegyük igénybe a család segítségét. A konyhai munkát jó módszerrel, gyorsan lebonyolíthatjuk. Ne takarékoskodjunk soha a konyha felszerelésénél. Legyen például kukta gyorsfűzőnk. Sőt, jól tesszük, ha két kuktát vásárolunk. Egy nagyot — amiben a levest készítjük — és egy kisebbet — amelyben a húst süthetjük meg. Marhahúsnál, hüvelyes főzelékeknél a kuktával rengeteg időt takaríthatunk meg. Ha nincs villanygépünk, amellyel a hámozást, a habverést, a tésztadagsztást, a dió-, kávé-, mákdarálást percek alatt elvégezhetjük, legyen legalább kis, a tetején kerékkel forgatható műanyag habverőnk, kerekes konzerv-, nyitónk, villannyal működő egyetemes orsónk, . hggygrap szeletelőnk, tojásvágónk, dörzskesztyűnk — amellyel a gyenge zöldséget és burgonyát kés nélkül meghámozhatjuk — és a késeink is legyenek mindig élesek. A vasüzletekben kapható olyan ötletes kis köszörű, amelyben — ha meghajtjuk — két egymással szemben elhelyezett köszörükő lendül forgásba és valóban a minimális idő alatt minden késünk megfelelően éles lehet Elősegíti az időtakarékosságot a rost- vagy grillsütés. Persze a villanyrostot behelyettesíthetjük olasz kézi rostsütővel, vagy hazai Alutef sütővel is, amin gyorsan és főleg, zsír nélkül, kevés olajjal megkenve süthetünk húst. Honosítsuk meg főzés közben az egymásutániság helyett az egyidejűséget. Például, amíg a hagyma kis lángon fonnyad, kell! addig felszeletelhetjük a húst. Legyen odakészítve a paprika vagy a fűszer. És mire odáig jutunk, hogy a húsra vizet, öntünk, hogy párolódjon, addig készítsük elő a mosogatóvizet és a húsos lábosnál valamivel nagyobb méretű lábasba vagy fazékba állítsuk a fővő húsétel tetejére, hogy így — toronyfőzéssel — időt és gázt takarítsunk meg. Amint mondottuk, legyen a konyhánk elrendezése is észszerű. Az asztal mellett — amin dolgozunk — egyik oldalon legyen a mosogató, hogy a piszkos edényt azonnal belecsúsztathassuk. A másik oldalon a tűzhely, így amig hámozunk, szeletelünk, arra is felfigyelhetünk, ha történetesen felforr a leves vagy serceg, zsírjáig lesül a hús, hogy az egyiket kis lángra vehessük és a másikat vízzel tölthessük fel. Dolgozzunk az asztalnál forgatható széken ülve. Jó, ha ezt megszokjuk, mert sokkal kevésbé fáradunk Az asztal alatt — közv mellettünk — legyen ott a pedálos szeméttartó, ami lábunk egy billentésére kinyílik és ha az asztalon felszaporodik körülöttünk a konyhai munka közben keletkező hulladék, azt azonnal beledobhassuk és az asztalt egy vizes szivacscsal letörölve, ismét tisztán és rendben dolgozhassunk tovább. Kapjon helyet az asztal fölötti kis polcon a fűszerkészlet. Tartsuk a fűszereket kis átlátszó műanyag dobozkákban, hogy egyszerűen leemelhessük a polcról és ne kelljen soha keresgélni. A főzést kezdjük mindig azzal, hogy végiggondoljuk milyen anyagokra, milyen fűszerekre lesz szükségünk és ezeket készítsük az asztalra. Ha például töltött húst sütünk, legyen a kezünk ügyében a fehér fonal és legalább három, előre befűzött vastagabb tű. Ne akkor fűzzük, amikor a kezünk a töltelékkel van tele. A lassabban fővő ételt tegyük fel először. Csak azután kezdjük főzni másik lángon azt, ami gyorsabban készül el. Ha ereket a szempontokat szem előtt tartjuk és így készítjük el a család ebédjét vagy vacsoráját, több időnk marad a gyerekekkel foglalkozni, olvasni vagy szórakozni. A legtöbb otthonban szeptember elején már átestek a festésen, vagy a nyári nagy- takarításon. Sok helyütt az új lakók beköltöztek a frissen felépült házba, a nyáron átadott új lakásokba. A bútorok a legmegfelelőbb helyre kerültek, talán már a függöny is. a szőnyeg is a helyén van. A szobák mégis idegenek még, kopárnak, sivárnak hatnak. A régi lakásból áthozott képek, vagy az ajándékba karx>tt holmik között nemigen akad olvan, amivel stílusosan lehetne díszíteni az új otthon falát. Szüléink lakásában egy-két régi fénykép, olcsó festmény megfelelő, korszerű díszítményt jelentett. A modem lak- berendezés azonban sokféle módon, sokféle formában díszíti a lakás falait. A kép — a reprodukció, az akvarell, a rézkarc nem drága és igényes lakásdísznek számít. De ne rakjuk blon- del keretbe. Inkább sima fekete lakkozott lécek közé, vagy natúr színben hagyott képkeretbe kerüljenek. így jobban érvényesül a kép szépsége és színhatása. A fényképeket ma már nem teszik a falra, egyszerűen nem divat. A kerámia. Kedvelt és íz- léles lakásdísz. Ezer és egy változata kapható olcsón az üzletekben. A legkeresettebbek a színes kerámiatálak, amelyek a régi cseréptányérok korszerű változatai. Da vannak kerémiaképek. maszkokat formáló falidíszek • és olyan falikaspók, amelyekbe örökzöldet, vagy vágott virágot is lehet tenni. A textilkép. Azoknak ajánljuk, akik szeretik a különlegességet, igénylik, hogy korunk iparművészeinek alkotásaival díszítsék lakásukat. Étkezőasztal mellé, lakószobába. könyvespolc mellé való. igen stílusos lakás- díszítő elem. Á használati tárgyok számos változata, fajtája is felkerülhet a falra, s ott nemcsak díszítő funkciója, hanem hasznos „tennivalója” is lehet. Például egy-egy régi órának, vagy modern időjelző szerkezetnek. Praktikus dísztárgy egy kis kovácsoltvas könyv- vagy folyóirattartó, amelyet nemcsak azért rakunk a fekhely fölé, mert elalvás előtt még olvasunk, hanem azért is, mert a vas anyaga megkapó formává, díszítő elemmé vált. De ötletesen felhasználható a modern lakásban egy-egy régi falitükör, gyertyatartó, mázaskorsó is. Különféle gyűjtemények falra aggatása a serdülő gyerekek körében az utóbbi időben felkapott szokás. A lányok táncdalénekesek képeslapokból kivágott fotóit, vagy kabala babáikat rakják a falra. A fiúk a gitárt, hanglemezborít ókat és különféle plakátokat szeretnének a falra ragasztani. A szülők olykor tiltakoznak az ilyesmi ellen. Pedig egy-egy ízléses kép, csinos baba. jó plakát valóban meghitté teheti a gyermek kuckóját. Ne tiltsuk, inkább közösen segítsük kiválasztani az ízléseset és segítsünk mértéket tartani a gyűjtési buzgalomban. Törők Júlia Szabad idS -• Kertészkedés házilag A szenvedélyes kertes* egész télen át bújja a szakkönyveket, hogy megtervezze a nyári kertet, mit mikor, hova ültessen, közben pedig féltve ápolja szobanövényeit és büszke a télen át is szép cserepeire. Az igazi élvezet azonban a kertészkedés a szabadban, s még a legparányibb ker- tecske is művelőjének névjegye. A művészlélek például inkább a „vadont” kedveli, természetesen ezt is megtervezve, a bokrokat, élő sövényt, fákat. Tarka összevisszaságban ültet virágot és konyhanövényt, lugast baba- rózsából, s sok gyep százszorszéppel és sáfránnyal jellemzi a művészkertet. Persze, ezt a természetes paradicsomot is ápolni kell, mert a gaz nem válik díszére e vadonnak sem. A pedáns ember úgyszólván körzővel és mérőléccel dolgozik, és kerti birodalmában is a szimmetriát kedveli. A kert közepén pontos átmérőjű körben virul a tulipán és a központi ágyást meilékágyások veszik körül. Itt minden kimért, pontos, szimmetrikus, s ha lehet a kis kertekre ezt a hasonlatot alkalmazni, példaképük a Margitsziget vagy a fertődi Eszterházy kastély művészien megtervezett parkja. Ahol erre lehetőség van, békazöld angol gyepet ültetnek, amelyre rálépni még papucsban sem szabad. E kertek tulajdonosai, ha pénztárcájuk engedi, szívesen építenek szökőkutat és helyeznek el vitathatóan ízléses figurákat a kertben Ismét más tipus az olyat; kertész, alti nem kertjének vad szépségére vagy kimért rendjére, hanem egyes növényednek különleges szépségére büszke. Például 'rózsákra specializálják magukat: az ő tearózsáik sárgábbak, vagy rózsaszínűbbek, mint a másoké, a „Polyan- tha” vagy a „Floribunda” pedig illatosabb mint a szomszédé. Sokan nem dísznövényeket, hanem konyhanövényeket termelnek. Nagy gonddal választják tó a legsötétebb salátát. a legízletesebb paradicsomot, a legjobb ízű retket. Vendégeik legyenek óvatosak. Ha nem dicsérik kellőképpen a saját termésű ka- rottát, vagy epret, többet nem hívják meg őket. Egy régi japán szokásra is szeretnénk felhívni a figyelmet. A japán otthonokban virág és festett selyemkép díszíti a sima, egyszerű falat. Ám a vendég, ha hetenként érkezik, mindig más képet talál. A képeket ugyanis cserélik. Ezt a díszítési módot a modem európai lakberendezés is átvette. Ha nem is hetenként, de évenként, esetleg évszakonként cserélik a lakás egy- egy díszítőelemét — a képet, a kerámiát: esetleg a helyet változtatják, ahol a kép, a kerámia, a zöld növény vagy valamilyen különleges öreg, értékes lakberendezési tárgy eredetibben, újszerűbben. hangulatosabban érvényesül. (K. M.|
