Kelet-Magyarország, 1970. június (30. évfolyam, 127-151. szám)
1970-06-04 / 129. szám
1. <Am KELET-MAG Y ARORSZAQ WTO, tűntns 1. Árvíz utáni őrjárat: HOGYAN TOVÁBB? Dr. Józsa Endrének a Termelőszövetkezetek Szatmár-beregi Területi Szövetsége titkárának nyilatkozata A szatmári földekről nagyrészt lefolyt a víz. A nagy megrázkódtatás után, a mentés, a zűrzavar után a munkás hétköznapokhoz kezd a hatvan károsult termelőszövetkezet tagsága. Mi most a legfontosabb teendő? Hogyan lehet megművelni a körűibe- ' lül 80 000 holdon megsemmisült mezőgazdasági kultúra helyén — júniusban! — a földeket? Egyáltalán: az árvizes területeken hogyan tovább? — ezekkel a kérdésekékéi kerestük fel dr. Józsa Endrét, a Szatmár-beregi Területi Szövetség titkárát. HARC AZ IDŐVEL' Mindenekelőtt azt kell tudomásul venni — ez Józsa Endre első gondolata, — hogy a késői kitavaszodás miatt a tavaszi munkák már az árvíz előtt is későn indultak és így a baj a vetési munkák végzése közben találta a Szamosköz termelőszövetkezeteit. A legelső tehát, hogy minden árvizes és belvízkárt szenvedett termelőszövetkezet sürgősen készítse el a megváltozott helyzethez szabott új tervét. A belvizesekről azért kell említést tenni, mert igen sok termelőszövetkezet szenvedett olyan belvízkárt, mely elválaszthatatlan az árvíztől. Például egyedül az 'úgynevezett tyúkod: „vájás”, melynek vizét nem tudták fogadni a levezető folyók és csatornák, — tízezer holdat öntött el. A tervkészítéshez — folytatja a gondolatsort a területi szövetség titkára — sajnos, van egy kis idő, mivel a legtöbb földre június 10—15-ig nem lehet kimenni, az új- raművelés zömmel csak akkor indulhat meg az eliszaposodott részeken. Ez az idő azonban — folytatja — nem sok. Ezalatt a legfontosabb az új terv elkészítése. És itt ne ítéljük el azt a helyi vezetőt, akinek magának is összeomlott a háza, családja elhelyezéséről is gondoskodnia kell, nem tud úgy élére állani a vezetésnek, mint arra egyébként alkalmas volna. Viszont fogadjunk szívesen minden olyan segítséget, felajánlott társadalmi munkában, vagy akár más formában is, ami az első lépésben, a tervkészítésben kínálkozik. A harc sikerének felső feltétele: a jó terv. SÚLYPONT A TÖMEG- TAKARMÁNYOKON Ha már megvan a jó terv — fűzi tovább gondolatait a titkár, — további helyes operatív intézkedések szükségesek jó és maradéktalan végrehajtásukhoz. Mivei azonban gyakorlatilag témánk minden részlete szerepel a tervben is, térjünk vissza hozzá,,. Mire kel! ügyelni elkészítésekor? Ahol teljes volt a károsodás — és ez egybeesik a falu romba dőlésével — ott a területi titkár megítélése szerint á hangsúlyt a növénytermesztésre és ott is a tömeg- takarmányok előállításár; kell tervet készíteni. Sűrv soros, egynyári növényekri elsősorban. lehet az borsós napraforgós keverék is. Cél ja: hogy a takarmánybázis biztosítsa a faluban és a kör nyéken. <A szálas takarmány ideszáimása a legköltsége sebb.) Gondolni kell a kevésbé munkaigényes növényekre a teljesen károsult falvakban, hiszen a lakosság saját háza újjáépítésével lesz elfoglalva. Viszont a gépi betakarítás nyugodtan belekalkulálható, mert ebben eddig is sok segítséget ígértek az ország területi szövetségei. Tehát ismételten: művelésben kevés munkaerőt igénylő kultúrákat kell vetni, viszont a betakarításig gépi igényt a saját erőtől függetlenül be lehet tervezni, ■ meglesz. Gondolni kell a közös és háztáji egységére, vagyis a háztáji állatok számára szükséges szálas takarmány megtermelésére is szükség van továbbra is. Gondolni keli továbbá az anyagi érdekeltség és szétosztás nehézségeire. Ezért nemcsak megengedhető, hanem szükséges is, hogy a teljesen károsult községekbe minél több tömeg- lakax-mányt részes művelésbe adjanak, ahol ez nem volt már szokásban, ezúttal ott is. Ugyanis annak semmi értelme nincsen, hogy majd az elosztáskor pótkocsis teherautók járják a falut, csak azért, hogy itt is, ott is lerakjanak egy fűzkosárral valamit. A harmados, akinek állata van, talál időt a takarmányföld megművelésére és megszervezi a hazaszállítást is. A KERTÉSZET FELÉ! A területi szövetség titkára tárgyalt a konzervipar képviselőivel. Kialakult az a nézet, hogy nemcsak lehetőség, hanem egyenesen szükség van a szatmár-beregi részeken a zöldségtermesztés továbbfejlesztésére. Körülbelül két, két és fél ezer holddal több területet be lehet vetni zöldségfélékkel, a konzervipar hajlandó átvenni ezt a to bólét termést is. Amit a Nyíregyházi Konzervgyár esetleg nem tudna fogadni, a c veszne más .konzervgyárak, a szállításról a konzervipar gondoskodik. Tehát nemcsak azok a termelőszövetkezetek növelhetik zöldségtermő területüket, amelyek eddig is szerződéses viszonyban állottak a konzerviparral, hanem azok is, amelyek eddig nem voltak partnerei a feldolgozó- üzemeknek. Elsősorban a zöldbab és az uborka jön itt számításba. Szó van arról is, hogy a palántaellátásban is kaphatnak segítséget a termelőszövetkezetek. Mindezt tehát nyugodtan tervbe vehetik. A növénytermesztés témájához még egy fontos gondolat: nem kell erőltetni a teljesen elégett, átlúgoso- dott, eliszaposodott földek idei kihasználását. ’ Lesz jó néhány ezer holdnyi terület, melynél az a legfontosabb, hogy az őszi munkákra előkészítsük. Teljesen elkésett, növények vetésével tehát ne kockáztassuk az őszi vetéseket. A legrosszabb lehetőséget, egy esős nyarat kell számításba venni a tenyészidők tervezésénél is. így helyes. És ami ezzel összefügg: számítani kell arra, hogy a szokásosnál sokkal több tápanyagot kell adni a kilúgozott földeknek. A legfájóbb téma a Jabolesi gyümölcsösök kérdése. Számolni kell azzal, hogy elég jelentős területeken, ahol tartós volt az ár, jelentős kipusztulás lesz. A permetezetlen, vizes almafák agy része tele van lisztharmattal és fuszikládiummal. Itt aligha lesz exportminőségű gyümölcs. A gyümölcsös kertek kérdésében nagyon differenciálni kell, szinte mindegyikre más tanács volna a jó. Mivel a jövő évi LÜgyképződés most történik, két évig is érezhetik gyümölcsöseink az árvizet. Ezért a még meglévő vizeket elsősorban a gyümölcsösökről kell leszivatni, minden mást megelőzve. ÁLLATTENYÉSZTŐK MARADUNK! Egyes helyeken pánikszerűén igyekeznek menekülni az állatállománytól, ami helytelen. Attól félnek, hogy nem lesz az átteleltetéshez takarmány. A területi szövetség titkára hangsúllyal és felelőssége teljes tudatában kijelenti, hogy éppen a Számos- köz állattenyésztő jellege' megtartására, sőt erősítésére történik a legtöbb felajánlás, érkezett eddig is a legtöbb segítség és érkezik ezután is. A területi szövetségnek is az a célkitűzése, hogy ezért küzdjön a továbbiakban. Az állattartó termelőszövetkezetek erre építhetnek terveikben. Vannak olyan kérdések, melyeknek tisztázása még ezután következik. Ilyen a beruházásoké. Egy dolog nyilvánvaló: az árvíztől ösz- szedőlt szerfás istállók helyébe most már helyesebb korszerűt építeni. Egyébként újabban sokan szóvá teszik, mi történik azokkal a termelőszövetkezetekkel, melyek ugyan kárt nem szenvedtek a víz miatt, de takarmánnyal etették a menekült állatokat, vendégül látták a hozzájuk menekült falvak népét, az árvízi munkálatok miatt hiányzott hetekig gépparkjuk és munkaerejük a saját munkától. Józsa Endre befejezésül megmondotta: még tizennégy területi szövetség jelentkezését várják a TOT felhívása nyomán. Ezek segítségét — és azokét, akik többet adnak, mint amennyi igazságos egy termelőszövetkezet-, nek, a „szomszéd”, tehát közvetve károsult, erején felü segítő termelőszövetkezetei; megsegítésére fordítják. Éppen ez példázza — fejez te be nyilatkozatát dr. Józsa Endre — milyen erős a mi termelőszövetkezeti ' mozgalmunk. Gesztelyi Nagy Zoltán Legkeresettebb zöldségnövényünk: a zöldborsó Az egyik legkedveltebb, legkeresettebb zöldségnövényünk a zöldborsó. Termése tavaszi újdonság, ezért közkedvelt piaci cikk. Nagy fehérje-, cukor- és vitamintartalma indokolja széles körű fogyasztását és ez az oka annak is, hogy a konzerviparnak is az egyik legfontosabb, legjelentősebb nyersanyaga a zöldborsó. Termőterülete az utóbbi években nagymértékben emelkedett, mintegy 35 ezer kh. hold, ebből a konzervipar 18—20 kh- on termeltet. Termése szerint három csoportját különböztethetjük meg: a kifejtőt, a velőt és a cukorborsót. A kifejtő borsó magja sima, héja könnyen elválik a mag állományától. Ezt a típust használjuk hán- tolásra is, mint feles-, zöldvagy sárgaborsót. A velőborsó érett magja töppedt, rán cos, a héja íi mag belső állományával összenőtt, ezért nem hántolható. Cukor- és víztartalma következtében sokáig zsenge marad. Érésekor a vízveszteség folytán a mag összezsugorodik. A cukorborsó hüvelyestől együtt is fogyasztható, mert a hüvelynek nincs rostos hártyája. Fontos a primőr áru! Házikertekben mindhárom borsóféleség termesztése lehetséges, nagyüzemben már fontosabb ezek megfelelő kiválasztása. Kora tavasz- szal — márciusban—áprilisban 7— vetik. Házikerti körülmények között szakaszos' vetés esetén — kéthetes időközönként — elérhetjük, hogy a borsóágyások két-há- romszor friss zöldborsót biztosítanak. A vetőmagszükséglet 100 négyzetméterre 2— 2,5 kg. Nagyüzemi körülmények között a zöldborsótermesztés sikerének egyik alapfeltétele az optimális csiraszám meghatározása és ennek az elvetése. Gépi megmunkálás esetén a célszerű sortávolság 30 centiméter. A kis fogyasztásra történő zöldborsótermesztésnél fontos a minél korábbi szedés, hogy több primőr árut nyerjünk. Ezt korai vetéssel, a gyorsan fejlődő fajták kiválasztásával és az első hüvelyek külön szedésével érhetjük el. A zöldszedésre érettség alatt azt a fejlettségi fokot értjük, amikor a legjobb szedni a zölden fogyasztásra kerülő zöldborsót. Ennek az állapotnak ismertetőjele, hogy a szár és a levél zöld színű és a hüvelykötés befejeződött. A hüvely ilyenkor sima felületű, hamvas, teljesen telt, és pattanva törik. A magvak kifejlődtek, duzzadtak, teltek és zöld színűek. Héjuk hártyaszerű, béltartalmuk pépes, kocsonyás. Ujjal szétnyomva ellapulnak és nem válnak ketté. A hüvely- lyel együtt fogyasztható cukorborsók hamarabb érettek zöldszedésre, mégpedig abban az időpontban, amikora magvak teljes nagyságuk felét elérik. A zöldborsó és a konzervipar A konzervipari borsónak nem kell feltétlenül korainak Tennie, ennél a tömeg és az egyöntetű érettség a fontos, ezért erre a célra a bővebbed termő közép- és késői érésű fajták termesztése indokolt. Ajánlatos a zöldborsót két menetben leszedni. Második szedéskor a szárat fűkaszával szokták levágni, a hüvelyeket leszedni és csépié« után takarmányozásra felhasználni. A zöld hüvely könnyen befülled, ezért gondosan kell tárolni és szállítani. A jövő útja természetesen a gépesített aratás és cséplés. Néhány éve már megjelent az UBA típusú RS—09 — traktorra szerelhető — borsóarató gép és ezzel a zöldborsó-betakarítás gondja is lényegesen egyszerűsödött. A termelt zöldborsó nagyobb része tartósításra kerül, méghozzá elsősorban párolt termék alakjában. Régebben kizárólag a kifejtőt, újabban a velőborsót is konzerválják. A legkedveltebb konzervipari kifejtőfajta az Express, a Petit Provencal, a Laxton velőborsó a Kelvedon csodája, az Amerika csodája, a Konzerv királynő és a Lincoln. A géppel kifejtett borsót osztályozógéppel nagyság szerint szétválasztják és a különböző nagyságú szemeket külön-külön előfőzik. Az előfőzés« ideje 3—5 perc. Főzés után hűtik, majd — rendszerint adagológépekkel — dobozba vagy üvegbe rakják és sót, illetve cukrot tartalmazó lével leöntik. Légtelenítés után zárják az edényeket, majd autóklávban sterilizálják. Újabban egyre népszerűbb a gyorsfagyasztott borsó, amely előfőzés után kitűnő kereskedelmi cikk. Szárítva inkább a velőborsót hozzák forgalomba, — de így korántsem olyan népszerű, mint az ' előbbiek. Sok számítást végeztek a zöldborsótermelés jövedelmezőségének a megállapítására. Néhány éve végzett számítás szerint az egy ka- tasztrális holdra eső összes közvetlen ráfordítás kerekítve 2500—5000 Ft között mozgott, a -bevétel pedig kicsépelt szemtermésben számítva 5300-tól 12 000 Ft között volt. A gazdaságosságot természetesen nagyig befolyásolja az alkalmazott agrotechnika,-a vizsgált gazdaság általános költsége — és hogy mennyit sikerült primőrként értékesíteni. I Uj szakkönyv Méhészek zsebkönyve A méhészet szakirodalma egyre változatosabb, egyre gazdagabb. A méhészek ré- '■ széről mégis felmerült az az igény, hogy szükség lenne valami olyan szakkönyvre, amelyik a méhészkedés közben felmerülő leggyakoribb szakmai és szervezési kérdésekre egyszerű és határozott feleletet ad. A Méhészek zsebkönyve ezt az igényt kívánja kielégíteni. Oldalain egy-egy szakkérdésről azok nyújtanak tájékoztatást, akik az adott kérdéssel gyakorlatban foglalkoznak, éppen ezért azt a legjobban ismerik. Tartalmát tekintve, a méhészkedés mindennapi teendői mellett cikkeket találhatunk a könyvben a növényvédelem által okozott károk - felméréséről, a méhtermékek minőségi követelményeiről és szabványairól, a méhbetegségek megelőzéséről, illetve leküzdéséről, és sok egyéb gyakorlati kérdésről a méhek csomagolásától kezdve a TEFU-cím- jegyzékig. A zsebkönyv ugyan nem pótolhatja ás nem is kívánja pótolni a /ó szakkönyvet, da gyakorlatiassága, tömörsége, rövidsége folytán igen jó szolgálatot tehet a méhészek gyakorlati munkájában. Újdonság az agrotechnikában A Vörös Csillag Traktorgyár egy új berendezést gyárt a D4K—B traktorhoz, amellyel megoldották, hogy szántás közben a traktor kerekeinek nem kell a barázdában járniuk. Ezért is nevezik ezt a módszert tarlón- járva szántásnak. A tarlónjárva szántás előnyei a hagyományos szántással szemben: A traktor kereke nem tömöríti a barázdát és a már fellazított talajt. A traktornak kisebb a csúszása, illetve nagyobb vonóerőt tud kifejteni tarlónjárva. A traktor nyomtávolsága nem korlátozza az eke munkaszélességét. A traktor szántáskor nem dől a barázdába és ezáltal megszünteti a traktoros egészségtelen, ferde testtartását. Félautomatikus kormány- berendezés biztosítja szántáskor a traktor' állandó távolságát a barázda szélétől. Könnyen felszerelhető a D4K—B traktorra. Szükség esetén a traktoros belekormányozhat a szerkezet kikapcsolódása nélkül. A berendezés hidraulikusan kiemelhető és kiiktatható. Más munkánál nem zavarja a traktor vezetését A fenti agrotechnikai és műszaki előnyökön túl jelentős üzemanyag-megtakarítással, illetve nagyobb munkateljesítménnyel is jár az új módszer bevezetése. Az eddigi kísérletek alapján a berendezés ára félévi üzemeltetés alatt megtérül.
