Kelet-Magyarország, 1967. január (24. évfolyam, 1-26. szám)
1967-01-15 / 13. szám
Pályaválasztás M Han i/agűjdonságok Ez év elején sok érdekes új műanyagcikk kerül forgalomba. íme néhány az ajándékozás megkönnyítéséhez. A kaktusiegyíijtőkie goivt Mák, amikor ezt a kis virágán,-Ínyt készítették- Picike, de hat cserép kaktusznak ad helyet. Kék fehér vlzeskésztet, sárga lapos és mély tenyér, szögletes kompótos tálka és mőanyagnyelű evőeszköz látható a képen. Műanyag a szett is, amivel terítettek. Korán reggel tea Francia orvosok a fáradtságról Tavaly tanítványom volt Karcsi. Szeretett sportolni, és fúrni-faragni. Megkérdeztem tőle: — Tovább tanulsz? — Igen — hangzott a kurta válasz. — És hol? — Gimnáziumban. Nagyot néztem. — Hiszen te jobban szereted a gyakorlati dolgokat. — Én Igen, de apu nem. Szerinte még ma is a gimnázium a legjobb középiskola- Innen mehetek akárhová. — És a nyelveket szereted? A fiú vállat vont. — Éppenhogy átcsúszom . belőlük.« A tragédia a gimnázium első félévében bekövetkezett... Kettőből bukott, az egyik nyelv volt. Otthagyta a gimnáziumot, s elment ipari tanulónak. Az életpályát a szülő befolyásolhatja, irányíthatja a gyermekét, de számolnia kell annak képességeivel, hajlamaival. Ehhez hasonló eset történt Katival, egyik falusi ismerősöm kislányával. Apja, anyja művészi hajlamú emberek voltak és nem nyílt lehetőség tehetségük kifejtésére. Otthon, a falusi műkedvelő csoportban kárpótolták magukat: játszottak, táncoltak, énekeltek. Kislányukat azonban zenei pályára szánták, noha csupán közepes tehetsége volt. Sok-sok pénzt áldoztak zenei taníttatására. Amikor pedig kislányuk nyolcadikos lett, mindent elkövettek, hogy Katit felvegyék a zenei gimnáziumba... A törekvés sikerült, de a kislány aiig pár hónapot tanult, s végleg lemaradt a nála sokkal tehetségesebbek versenyében. A szülök elfeledkeztek arról, hogy művészi pályára csak rendkívüli tehetséggel megáldott gyermeknek érdemes jelentkeznie. Ebben a két kis történetben szereplő szülök —• sajnos — nem számoltak a reális helyzettel. Egyrészt nem vették tudomásul gyermekeik hajlamait, képességeit, másrészt azt szerették volna, ha gyermekük eléri azt, ami nekik nem sikerült... Mindez azonban a tanulók kárára történt. A pályaválasztás igen körültekintő, gondos munkát igényel. Valójában nem a nyolcadik osztály első félévében kell elkezdeni, hanem már jóval előbb. Miután a szülő ismeri a legjobban gyermekét, legtöbbet tud róla, figyelemmel kell kísérnie triár ötödik osztálytól kezdve, milyen képességekkel, adottságokkal, hajlamokkal rendelkezik. Mindez azonban nem csupán az ő feladata, s e fontos dologban nem is marad magára- A pályaválasztásban döntő szerepe van az iskolának, a tanároknak, elsősorban pedig az osztályfőnöknek. Miután az utóbbi sok gyermeket ismer és tanít, összehasonlítást tud tenni egyik és a másik gyermek között. Tanácsát kikérni nemcsak ajánlatos, hanem elengedhetetlenül szükséges- Nélkülözhetetlenül _ fontos, hogy a pályaválasztás során figyelembe vegyük: mit igényel a társadalom? Többek között a mezőgazdasági szakmában évente a 10—11 ezer fiatal felvétele vált szükségessé. Ma már sok-sok gép segíti a munka könnyebbé tételét, s a fiatalokon is múlik, hogy ezután még köny- nyebb legyen ez a munka. Mindezek után azonban fontos tényező a gyermek vágya és kedve. Életünk egy- harmad része a munkában telik el- Magunk is tapasztaljuk, hogy szívesen és jókedvvel dolgozunk-e, vagy csupán megszokásból, kényszerűségből? Nem mindegy tehát, hogy milyen pályára Indul gyermekünk! Orvosi jó tanács: A folyadék hizlal — mondják azok, akik mindenáron fogyni szeretnének. Ezért rendszerint nem reggeliznek- Egy idő múlvr azonban arra lesznek figyelmesek, hogy arcbőrük elvesztette üdeségét, frisseségét, ami összefüggésben van r helytelen táplálkozással. Éjszakán át az epehólyag megtelik epével. Ahhoz hogy a felgyülemlett epe eltávozhasson, szükséges, hogy valami kerüljön a gyomorba. Ha semmi sem jut a gyomorba, az epe mind sűrűbb lesz mindaddig, amíg az illető rá nem szánja magát hogy valamit egyen. Az ilyen helytelen táplálkozás hatással van az arcbőr szépségére. Ha elmúlt huszonöt éves, a nőnek, különösen, ha meg akarja óvni arcbőre üdeségét, napjában többször kel! ennie kisebb adagokat. Ezáltal felszabadul a felgyülemlett epe, és új képződik, rendszeresen tisztul a vér, A közelmúltban Párizsban 800 orvos tanácskozott az emberiséget leginkább érintő betegségről: a fáradtságról. Az itt elhangzott tanácskozásról a párizsi Maths cikket közölt. Néhány részlet a cikkből. A fejletlen törzsek szókincsében a fáradtság szó nem található meg. A fáradtság a modern civilizáció betegsége. Oka elsősorban a munka Mindmáig azt hitték, a gépek felszabadítják az embert, megőrzik szervezetét és idegrendszerét. Ez az állítás azonban téves volt. Igaz ugyan, hogy a modern mozdony vezetője nem lapátolja többé a szenet. Az út ideje alatt alig pár mozdulatot tesz, de a vonatok állandóan gyorsabbak, a vezető szeme előtt minden harminc másodpercben felvillan egy közlekedési jel, s ezzel a végsőkig feszíti idegrendszerét. Az újabb kutatások bebizonyították, hogy a munkásnők, akik nagy gépeken dolgoznak, estefelé már depresz- sziós hangulatba esnek, és törni-zúzni tudnának. Főzéskor gyakran előfordul, hogy valamit elrontunk. Rendszerint akkor esik meg, ha fáradtak vagyunk, ha valaki ott ül a konyhánkban és elbeszélgetünk vele, ha csengetnek, és az előszobában kezdünk tárgyalni... A változatok egész sora okozhatja, hogy odaégjen, megszáradjon, vagy felhíguljon az étel. Nézzük csak. milyen baj érheti az ételt, és miként segíthetünk rajta. Ha elsóztuk az ételt: Ha szilárd ételt sóztunk el, akkor sajnos nincs sok mentség. De folyékony ételek esetén van. Ha például a pörkölt lett túl sós, akkor tegyünk hozzá krumplit vagy rizst, tarhonyát, természetesen sózás nélkül, adjunk a pörkölthöz kevés vizet és kevés zsírt. Bármelyik enyhíteni fogja a sós ízt. Főzelékféléknél, levesnél a felhígítás használ, meg a tejföl. Ha a kon- zervtök, zöldbab vagy uborkasaláta lenne túl sós, nincs más hátra, mint többször vizet váltva jól kiáztatni a főzeléket Ha leégett az étel: Talán kezdjük ott hogy olyan ételt, amelyben liszt, illetve rántás van, csak akkor főzhetünk közvetlen lángon, ha nagyon gyakran keverjük. Ha erre nincs időnk, fedett lángon főzzük. de így is megtörténhet, hogy leég. Ahogy ezt észrevesszük, azonnal tegyük át másik edénybe, természetesen a lesült részt a régi lábasban hagyva. A tiszta edényben lévő ételre és az arcbőr üde és friss lesz Az epe rendes működését sokban elősegíti reggel egy csésze citromos tea néhány szem keksszel, vagy pirítós kenyérrel. Miért éppen a tea, és nem valamely más ital? Más ital esetleg túlságosan izgatja a májat, vagy sok zsírt tartalmaz. A meleg tea azonban kíméletesen hozza működésbe a májat és a többi emésztőszervet, és felkészíti őket további munkájukra. A lakás sem jelent többi menedéket, a fáradtságtól Dr. Solignac, aki ezzel a kérdéssel foglalkozott, megemlítette egy betegét, aki éveken keresztül fáradtságról panaszkadott, végül is megállapították, hogy ennek oka az volt, hogy nyugodt, mont- martrei lakásából egy modern épületbe került. Ennek okát a lakások uniformizálásában kell keresni, az építkezés egyhangúságában. Mindaz, amit az emberek kényelmére készítettek, veszélyezteti egészségüket A repülőgépek gyorsasága megzavarja a test belső egyensúlyát, aki autót vezet, annak állandóan a közlekedési jelekre kell ügyelnie, s ezzel túlfeszíti idegrendszerét. De nemcsak a gépek hibásak, hibás az ember is, Ha az emberek megelégednének azzal az életszínvonallal, amely 1920-ban volt, ma nem kellene hetenként 20— 25 óránál többet dolgoznunk A vásárló elé azonban mindennap újabb, modernebb, érdekesebb áru kerül, borítsunk nedves ruhát felszívja a kozmás ízt és szagot. Ha kevés leve maradt az ételnek, például, a pörköltnek, készítsünk friss levet hagymával, és ahhoz tegyük a megmentett ételt. A forró tej is sokat helyre hoz. főleg lekozmásodott főzelékeknél. Ha nem kel meg a tészta: Ennek többféle oka lehet. Egyik: hogy túl meleg tejjel forráztuk le az élesztőt, s ezzel megöltük az élesztőgombákat. Az is meglehet, hogy régi volt az élesztő. Di rat! éréi: s természetesen azonnal meg akarja venni. Itt van például a televízió. S hogy mindent megvásárolhasson na- gának, az ember egyre öb- bet dolgozik, többet aka'-keresni. A statisztikai adatukéul megtudjuk, hogy a francia munkások 28 százaléka hetente 48 óránál többet dolgozik. 14 százaléka 53 órát, 13 százaléka még ennél is többet. A sportoló egy megerőltető mérkőzés után kimerült, de nem fáradt. A nninnás azonban, aki nyolc órát gépe mellett tölt. elfárad. Nem az izmai íárádoak el. nem egészséges fáradtságot érez, az idegei merülnek ki. A fáradtság azt jelenti, az ideg- rendszert túlterhelték. Dr. Winter szerint az embert meg kell tanítani arra, hogyan lazíthatja meg izmait és idegrendszerét. Az ülő munkát végző munkások foglalkozzanak megeről'ei.5 sporttal, az izmok elfáradása pihenés az idegrendszernek. Azoknak, akik depresszióra hajlamosak, az úszást ajánlják. Vagy hideg a helyiség, és lassú a kelesztés folyamata. Ezen lehet leggyorsabban segíteni. Melegebb helyre tesszük a tésztát, meleg fedővel takarjuk, fáradtgőzre állítjuk. Ám sohasem szabad forrásban lévő víz főié állítani az élesztős tésztát, mert akkor részben ’esül. részben tönkremegy az élesztő hatása. Ha azonban látjuk, hogy minden igyek- vés hiábavaló. készítsünk új kovászt és adjuk a tésztához. A sütőpor azért nem ajánlatos, mert azok a tészták, amelyeket élesztővel kell készíteni, száraza k és ízetlenek lesznek sütőporral. tjcin q// oz<% It ruha Közeleg a farsang, a bálozás időszaka. Ezért néhány, gyorsan megvalósítható átalakítási ötletet javasolnánk azoknak, akik szeretnek házilag varrni és szabni. Egyszínű estélyi ruhánkat például felfrissíthetjük szalaggal, s gyönggyel díszített virágokkal. Fél cm széles selyem, vagy bársonyszalagot egyenlő részekre osztjuk ás behajtva hármat-hármat úgy varrjuk a ruhákra, hogy azok hatszirmú virágot alkossanak. Középre egy nagyobb teklagyöngyöt öltünk, és körben apró kis tűgyönggyel varrjuk ki. A kis gyöngyszemeket hármasával öltsük a tűre, majd az anyagra. Vigyázzunk a ruha, a szalagok és a gyöngy színharmóniájára. Kétrészes kis fekete ruhánkat újjá varázsolhatjuk, ha leszedjük az ujját, s a blúz alját gyöngyrojttal díszítjük. A derék felett B —3 cm-re egy sor fekete tűgyöngyöt varrjunk a blúzra. Majd a rajzon látható módon, minden 3, vagy 4. gyöngyszem fölé három hosszúkás gyöngyszemet varrjunk. Ezután a fércelő öltéssel egy-egy tek- lagyöngyszem következik, s végül a rojt. 20 cm-es szálra felfűzzük a tűgyöngyöt, majd visszaöltünk az anya-* gon a gyöngyhímzett sor alá, másfél cm távolságra. Hosszú cérnaszálat vegyünk, hogy legalább három rojtot készíthessünk el egymás után. A ruha gyöngyözéséhel erős cérnát, ha nylon aj anyag, nylon szálat használ* junk. Külön kapható, gyöngy- fűzőtűvei dolgozzunk. Hasznos tanácsok: Elsózott leves, kozmás főzelék
