Kanadai Magyarság, 1962. január-június (12. évfolyam, 1-27. szám)

1962-02-10 / 6. szám

KANADAI MAGYARSÁG 7 XII. évfolyam, 6- »iám, 1962 február 10, szombat A sajt mindig jó étel MI TÖRTÉNIK MAGYARORSZÁGON ? Beszámithatatlanságára hivatko­zott az agyafúrt szélhámos HÁROM ÉS FÉL ÉVI BÖRTÖNT KAPOTT Minden háziasszony ta­pasztalatból tudja, hogy ha családjának, vagy vendé­geinek olyan ételt akar fel­szolgálni, amely bizonyára mindenkinek ízleni fog, úgy sajtos ételt 'készít. Kanadá­ban a világ legízletesebb sajtjait (kaphatjuk és min­denki megtalálhatja a maga kedvencét. A táplálkozási szakértők a sajtot régóta nagyrabecsüliK magas tápértéke miatt és a (kanadai háziasszonyok ma már jól tudjáik, hogy ezen íz­letes étel kis mennyiségében is koncentrált tejtermék ke­rül asztalukra. Azok, akik étrendjükben a Canadian Food Rules ( Kanadai Étke­zési Szabályok) mintáját kö­vetik, tisztában vannak az­zal, hogy a sajt a "kötelező" ételek közé tartozik heten­ként legalább egyszer, de inkább többször. A kanadai "cheddar" saj­ton kívül, amely közismert az egész világon, a többi sajtfajták nagyrészét is —, mint az erjesztett és krém­sajtokat — ma már az or­szág területén állítják elő. Mivel mindig több és több kanadai látogat el külföldre és mind több és több idegen jön Kanadába, állandóan nö­vekszik a kereslet a külön­böző sajtok iránt. És azzal a bő választékkal, amely ma rendelkezésünkre áll, min denki megtalálhatja a maga kedvenc sajtját ... és min­den étrend a hozzá illőt. Az előételektől a levesen át a salátáig, a sajtos sült és főtt ételekben, a vegyes sajtos tálon, mindenütt megtalál­hatjuk a sajtot valamilyen formában. Hol, mint ételt, hol mint ízesítőt. Főzésnél a sajtot, akár a sütőben, vagy nyilt tűzön készített ételnél, mindig alacsony hőmérsékleten kell elkészíteni- Magas hőmér­sékleten ugyanis a protein megkeményedik, amitől a sajt íztelenebbé és nehezeb­ben emészthetővé válik. Ha például sajtos szószt készí­tünk, a sajtot mindig leg­utoljára tegyük csak bele és csak addig főzzük, amíg megolvad. Ha a recept sze­rint sajtot, tojást és tejet .egybevegyítve kell elkészí­teni, úgy azt legjobb min­dig forró vízben tartott edényben főzni. Ha ú. n. gratinirozott, sajttal fedett ételt készítünk, úgy a kész ételt, amelyet sajttal szórunk meg vagy sajtszósszal ön­tünk le, csak addig tesz­­szük be a 350 foknál nem melegebb sütőbe, amíg a te­teje enyhén megbámul. Saj­tos felfujtat addig hagyjuk a sütőben, amig (350 fo­kon) a beleszurt ezüst kés tisztán jön ki belőle. A kanadai sajtfajták nem­csak ízletesek, de könnyen el is tarthatók. Mindenféle sajtot hűvös helyen és beta­kart állapotban (keli elten­ni. Becsavarhatjuk zsírpapír­ba, vagy staniolba, vagy egyszerűen fedett edényben tartjuk! Vagy, ha óvatosan bontjuk (ki, legegyszerűbb régi csomagolásába vissza­tenni. Viszont evés előtt tartsuk pár órán át szoba­hőmérsékleten, így jön ki legjobban a zamatja. Nem — Nem akartam bűnözni, de nem vagyok normális. Évekkel ezelőtt fejbe vertek és azóta nem vagyok beszá­mítható — védekezett Sza­lonna Sándor, 28 éves mun­kakerülő fiatalember a köz­ponti kerületi bíróság előtt. Védekezését azonban nem fogadták éli. Az elmeorvosi megfigyelés és a büncselek­­ménysorozat agyafúrt mód­ja rácáfolt a védekezésre. Lopásért börtönre ítélték és kiszabadulása után nem dolgozott, vidéki rokonainál élt Azután Pestre jött, egy hónapig dolgozott, de a mun­ka nem tetszett, elhatározta, hogy munka nélkül fog so kell mást tennünk, minthogy szervirozás előtt legalább egy órával kivesszük a jég­szekrényből. Ha kanadai sajtókról be­szélünk, nem szabad megfe­ledkeznünk magas tápérté­kéről. Magas proteintartal­mánál fogva a sajt pótolja a húst, halat, szárnyast és a tojást is. Ezenkívül mintaféle tejtermék, benne marad a tej kalciuma és sokféle érté­kes vitamin' is, főleg a ribo­flavin. Mindezek igen fonto­sak az emberi természet szá­mára. Ezért fogyasszunk saj­tot, kanadai sajtot éspedig iminél többször. kát keresni. így lett Szalon­nából — szélhámos. A Kőbá­nyai pályaudvar utasellátó jában dolgozó kávéfőzőnő­ről megtudta, hogy -lakást keres. Készített magának egy hamis igazolványt és ez­zel felkereste a kávéfőzőnőt. Ügyésznek adta ki -magát és felajánlotta, hogy 3500 fo­rintért szerez -lakást. A pénzt megkapta. Igaz, 275 forintot visszaadott azzal, hogy az már nem -kell, a többit pe­dig Írásban nyugtázta. Aztán eltűnt... Kőbányán lakott és meg­tudta, hogy a közeli italbolt takarítónőjének fia épitke zik. Felkereste az anyát: "Tu­dok szerezni kitűnő zsaluzó­deszkát !" A nő kapott az ajánlaton és Szalonna elvit­te egy idegen udvarra és az ott fekvő zsaduzódeszkát "eladta" 400 forintért. Bár nem volt az övé, az elszál­lítás előtt másnak i-s eladta! A fiú feleségének azt ta­nácsolta, hogy ne a meglevő telekre építkezzenek, tud ő jobbat. Kivitte Lőrincre és ott "lábon" eladott egy tel­ket 3500 forintért, persze azt sem tudta, iki a telek tu­lajdonosa. Ráadásul 100 fo­rintot kért, hogy hirdetést ad fel a régi telek eladására. Ezután eltűnt a család éle­tébők Szalonna az ebül szerzett pénzből egy darabig élde­gélt, azután újabb áldozat után nézett. A Zalka Máté téren három magántrafikos működik és mind a hármat felkereste hamis igazolvány­nyal és mesével, hogy a ta­nács dolgozója és jó pénzért elintézi, hogy ne az ő trafik­ját, hanem a másikét szün­tessék meg- Csak az egyik­től tudott pénzt kies almi, a másik elzavarta, a harmadik rendőrt hivott. Szalonna a rendőr elől megszökött egy teherautón. Egy telepen különböző szerszám-féléket talált, magá­hoz vette és a közel-i sze­méttelep őrének felajánlot­ta megvételre. "Megveszem, jöjjön holnap a pénzért" — volt a válasz. Másnap Sza­lonna ment a pénzért, s — a rendőrséggel találkozott. Most már "csak" az derült ki róla, hogy tízforintos ta­karékbetétkönyvét 10.000 fo­rintosra javította ki. Ilyen viharos hónapok után érthető, hogy a bíróság nem találta abnormálisnak Szalonna Sándort és szélhá­mosságait három és félévi börtönnel "jutalmazta". S Szalonna valóban normális volt, mert rögtön enyhité­­sért fellebbezett._______ A VILÁG KÖRÜL MINTEGY 3000 ÉVES VÁ­ROS romjainak nyomara buk­kantak a régészek az izraeli Engev község határában. A várost a feltevések szerint az asszírok támadása dön­tötte romba a Ktl. e. Vili­­században. Az ásatások foly­tatódnak. • Vérzéscsillapító kötés Az amerikai Johnson and Johnson cég új vérzéscsilla­pító kötést szabadalmazta­tott. A sebkötés 2—3 perc alatt -megszünteti a vérzést, “S' azután teljesen felszívódik a bőrszövetekbe. A Surgicel nevű kötés vérrel érintkezve kémiai reakcióképpen zsela­­tinszerü réteget alkot, amely megakadályozza a további vérzést. • A lábnyomok "doktora" Egy japán rendőrtiszt dok­tori diplomát szerzett azzal az értekezésével, amely "A lábnyomok -tudományának kérdéseivel" foglalkozik. Ti­zenhárom év alatt tízezer rab és bűnöző lábnyomát gyűjtötte össze, elemezte és kategóriákba sorolta. A láb­nyomok alapján különböző bűnözőtipusokat különböz­tetett meg. Felfújható teniszcsarnok Műanyagból készült, fel­fújható teniszcsarnokot állí­tanak fel Nyug-at-Berlinben milánói, velencei és luganói tapasztalatok szerint. A fel­fújható csarnok teljesen be­fedi a nyilt pályát- A tető­­mérete 41x19, magassága pedig 9,5 méter. • Se pénz, se menyasszony .. . Ausztráliában, ahol nagy a nőhiány, az utóbbi időben a nagy hajózási vállalatokat fel-kérték: olyan hajókat in­dítsanak az ausztráliai Syd­neybe, melyek nem szállíta­nak férfiutasokat. A beván­dorlók ugyanis az első éveik­ben megtakarított pénzecs­kéjüket arra fordítják, hogy egy hazai lánynak fedezzék az útiköltségét Ausztráliába és az új hazában feleségül vegyék. A menyasszonyok, akik jövendő férjeiket leg­többször csak fényképekről és levelekből ismerik, a hosz­­szú hajóuton megismerked­nek más férfiakkal s a sze­rencsétlen vőlegény hiába vár a parton, a menyasszony már az előző -kikötőben ki­száll, a vőlegény a nehezen összekuporgatott útiköltsé­get sem kapja vissza, csak röpke néhány sor értesíti az ara megváltozott szándéká­ról. • Nem rossz üzlet! A Miami floridai étter­mekben két étlapot adnak a vendégeknek. Az egyiket a nőknek — ezen hiányoznak az árak —, a másikat pedig a férfiak kapják, ezen fel­tüntették az árakat. A ven­déglősök állítólag így sokka-l jobban járnak. Canadian Scene CANADA ISMERJE MEG JOGAIT Törvényesen befogadott bevándorlók ugyanolyan jogokat él­veznek és ugyanolyan kötelezettségeknek vannak alávetve, mint a többi kanadai dolgozók. i A KANADAI MUNKAADÓK NAGY TÖBBSÉGE TISZTESSÉGES, SAJNOS ELŐFORDUL AZONBAN, HOGY EGYE­SEK KÖZÜLÜK HAJLAMOSAK A BEVÁNDORLÓK KIHASZNÁLÁSÁRA. f — Ügyeljen tehát az esetleges tisztességtelen félfogadási manőverekre. — Követelje a megszolgált fizetéses szabadságát. — Vigyázzon arra, hogy a bérlevonások, lakás és ellátás címén nem túlzottak-e? — Ne hagyja magát sztrájktörőként felhasználni. — Bizonyosodjon meg arról, hogy a ledolgozott munkaidejét igazoló biztosítási bélyegek mind rendben be legyenek ragasztva a Munkanélküli Biztosító Könyvecskéjébe. — Nyugodtan csatlakozzék szakszervezetéhez. Ehhez teljes joga van. — Ne féljen, ha esetleg munkaadója deportálással fenyegetné meg önt. — Ha úgy vélné, hogy indokolt panasza van munkafeltételeit illetően, kérjen tanácsot a helységében működő illetékes tartományi tisztviselőtől. Ha nem tudná feltalálni hivatalukat, lépjen érintkezésbe a legközelebbi bevándorlási vagy állampolgársági tisztviselővel, vagy egyháza lelkészével, vagy pedig a magyar egyesület vezetőségével, akik mindent meg fognak tenni, hogy önön segítsenek. 52—18 Állampolgársági és Bevándorlásügyi Miniszter ALEX A. KELEN LIMITED 1467 MANSFIELD ST. MONTREAL 2, QUE. Tel. VI 2-9548 KANADAI IKKA FÖKÉPVISELET TŰZ EX csomagok pénzküldések gyógyszerek fordítások hitelesítések. KELEN TRAVEL SERVICE 1467 MANSFIELD ST. MONTREAL 2, QUE. Tel VI. 2 9548 Magyar, csehszlovák, román látogatási engedélyek soronkivdll intézése. Repülőgép- és hajójegyek a világ minden részébe. Ilotclfoglalás, útlevelek beszerzése. Minden utazási ügyben részletes, pontos felvilágosítás ............................................... • • ; Vas-, festék- és háztar-; • tási cikkek legolcsóbb í : beszerzési forrása. J l Toronto egyetlen ma- J ; gyár szaküzletében j • • RAINBOW Hardware : 964 BATHURST STREET. • ; TELEFON: LE. 5-8292.; i«•••••••••••••••••••••••••••••$ TEKINTSE MEG TÉLI újdonságainkat Mindent megtalál SZABÓ SALES CENTR E-NÉL Női, férfi, gyermek fehérneműk, ruhák, pulóverek, kabátok, béby­­kelengyék, ágynemű, asztalnemű,1 játékok és még sok minden j egyéb áll kedves vevőink rendel-1 kezésére igen előzékeny kiszol-1 gálás mellett. 144 BALDWIN STREET. TELEFON: EM. 6-5033 384 SPADINA A VE Tanulj KANADA vezető szak­iskolájában Légy fodrász! Ha Amerika legnagyobb fodrá- j szati iskolájában tanulsz, melyből a kiváló szakemberek j ezrei kerültek ki, nagy lehető- j ségeid kínálkoznak, szép, j megbecsült, jólfizetett foglalko­zásod lesz. Ingyen katalógus. Nappali és esti tanfolyamok. Érdeklődés írásban, vagy sze­mélyesen : MARVEL HAIRDRESSING SCHOOL 358 BLOOR ST., W., TORONTO Ontario területén fiókok Hamiltonban ós Ottawában. REGINA’S Beauty Salon 2033 YONGE, TORONTO TEL.: HU. 8-1523 Dauer, haj-, szemöldök- és szempilla festés, arc­ápolás, manikür, pedikür AUTÓJÁT JAVÍTASSA SZAKEMBERREL I Ne üljön fel a hangzatos szavaknak. BARTHA BÉLA ÉS F. PETET Nagy kanadai gyakorlattal, ga­ranciával végez minden munkát. Hozza kocsiját a magyar autó­javító üzembe BLOOR AUTO RITE GARAGE 296 BROCK STREBT (Dundas—College) Telefon: 531-1305 Kiváló minőséggel, elsőosztá­­lyu munkával és könnyű részlet­­fizetési feltételekkel várja az igényes vásárlókat Kanada leg­nagyobb és legismertebb ma­gyar szabósága, a Gauder Szalon Ctiniltaua ruháit ön is ott, ahol a legtöbb magyar 664 YONGE STREET, TORONTO TEL.: WA. 5-0931 Vágott és cserepes VIRÁGOT minden alkalomra LOTUS FLORISTS virágüzletben vásároljunk 802 BATHURST ST. (Bioor sarkán) Tel.: LE. 3-3884. ^KÖZJEGYZŐI, TÁJÉKOZTATÓ, TANÁCSADÓ, TOLMÁCS ES UTAZASlS = IRODA »HITELES fordítások, fényképmásolatok, hitelesítések, tolmácsolás, mű-2 — szaki szakvizsgákon is. 5 ZM AGYARORSZÁGI válóperek, örökösödési, ingatlan és egyéb vagyoni^ E ügyek. »KANADAI útlevél, Certificate of Identity, vízumok és anyakönyvi ügyek.S — HÁZASSÁGI engedélyek, örökbefogadási és névváltoztatási kérelmekS 2 KERESKEDELMI, műszaki, szabadalmi és üzleti tanácsadás. r: INGATLAN, mortgage és chattel mortgage ügyek. «5 IKKA, pénz és csomagküldés, gyógyszerek legolcsóbban. Repülő- éli 5 hajójegyek. Adóívek kitöltése. § EXPRESS TRAVEL AGENCY| =271 COLLEGE STREE1 TORONTO, ONTARIO (A SPADINA SARKAM )= = TELEFON: WA. 1-5193, WA. 1-5194 és WA- 1-7743.= i TELEKES BIZTOSÍTÁSI IRODAI E L. L. TELEKES = E 171 COLLIGE STRIET, TORONTO, ONTARIO (A SPAD»NA SARKAM) = § TELEFON: WA. 1-5193, WA. 1-5194, WA. 1-7743 jjj DÍJTALAN TANÁCSADÁS MINDENNEMŰ BIZTOSÍTÁSI = ES AUTÖKÖLCSÖN ÜGYBEN E Swiss United Watchmakers 382 BAY ST., TORONTO Telefon: EM. 8-2863 MAGYAR MESTERVIZSGÁZOTT ÓRÁS Omega, Doxa, % minden svájci, amerikai órák raktáron. 5 évi jótállással. Minden javítást a precíziós Watch-Master gépemmel ellenőrzők. Javítások egy évi jótállással. E hirdetés felmutatója 20%-os engedményt kap. GYÁSZ ESETÉN HÍVJA A TRULL %* TEMETKEZÉSI INTÉZETET, AMELY SZOMORÚ NERCEIBEN, VALLÁS ÉS FELEKEZETI f KÜLÖNBSÉG p NÉLKÜL « RENDELKEZÉSRE ÁLL. r HB VP WTX £7íuts**/Wo0ui JflL JtVr VLJ ILmj iimiii» 1194 Tengi St., HU. 8-1102 • IIII Dinlorth Ara., HO. Mill PHONE: CL 9-9635-6 RO. 7-5602 7 Banquet terem 1200 személyre FINOM ÉTELEK! OLCSÓ ÁRAK I ! ’ Nyitva reggel 7-től éjjel 2-ig. — Ingyen parkolás \ J 2 LAKESHORE ROAD, MIMICO, TORONTO 14 Tanuljon angolul GRAMOFON LEMEZEKRŐL 11 gramofon lemez és 5 darab nyelvtankönyv, dr. Magyar László nyelvtanár leckéi alapján. A leghasz­nosabb ajándék születésnapra, karácsonyra, vagy bármilyen alkalomra. ÁRA: 44 DOLLÁR. Ilyen csekély összegért tanulhatja meg a tökéletes angol kiejtést. Megrendelhető a KANADAI MAGYARSÁG kiadó­­hivatalában: 996 Dovercourt Road, Toronto 4, Ont. Telefon: LE. 6-0333. Ha kellemes meglepetést akar szerezni külföldön élő barátainak, ismerőseinek, rendelje meg számukra a KANADAI MAGYARSÁGOT LAPUNKAT A SZABAD VILÁG MINDEN ORSZÁGÁBA ELKÜLDJÜK I Előfizetési díj külföldi államokban egész évre $6.00

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents