Kanadai Magyarság, 1956. január-június (6. évfolyam, 1-26. szám)

1956-06-16 / 24. szám

VT. 24. sz. 1956 június 16. \ KANADAI MAGYARSÁG felvilágosításért FORDULJUNK A közigazgatás gépjármű szakosztályához, Utazási ügyek, gyógyszerek, IKK A és téli gyümölcs csomagok, svájci színes kendők, olcsó ruhacsomagok 236 James Street North — Hamilton, Ont Telefon: JACKSON 9-8042 Canada's Finest Shirts Több mint 50 éve a John Forsyth Limited szakképzett alkalmazottai bármily méret utáni igényeket« is kie|égítő. ingeket készítenek. Minden Forsyth inghez írásbeli garanciát adunk, a minőségre nézve. , KANADAI m w tö ß K ß &M4cU4k 996 Dovercourt Road, Toronto, Ont., Canada Laptulajdonos-főszerkesztő: LENESEI F. LÁSZLÓ Megjelenik minden szombaton Szerkesztőség és kiadóhivatal : 996 Dovercourt Rd., Toronto Telefon : LE. 6-0333 Előfizetési árak : egész évre $5, fél évre $2.75, egyes szám ára 10 Cent. Amerikában : egész évre $6, fél évre $3.25. Más külföldi államokban, 6 amerikai dollár ^ Válaszbélyeg nélkül érkezett levelekre nem válaszolunk ! Felhívás nélkül beküldött kéziratokat, képeket, nem őrzőnk meg és nem küldünk vissza még külön felhívás, vagy portó­költség mellékelése esetén sem. A közlésre alkalmasnak ta­lált kéziratok esetében is fenntartjuk magunknak a jogot, hogy azokba belejavítsunk, lerövidítsük, vagy megtoldják, ha arra szükség mutatkozik. Minden névvel aláírt cikkért, nyilatkozatért a szerző felelős. CANÄDIÄN HUNGARIANS Editor in Chief and Publisher LÁSZLÓ F. LENESEI Published at 996 Dovercourt Road, Toronto, Ont., Canada Phone : LE, 6-0333. HAMILTON! kirakat LITTLE EURO pe Hamilton egyetlen magyar ÉTTERME 243 James St. N. Telefon: 27070 Ízletes magyar ételek, mérsé­kelt árak, figyelmes kiszolgálás. Tulajdonos: Tóth Sándor lygUUUMMWBUmHaiBVj RÁDIÓT, TELEVÍZIÓT [és minden más villamossági} árút leszállított áron a közismert HÓDOSNÁL! vásároljon. 135 JAMES ST., N. Hamilton, Ont. BBBBUWBBUVBIBWinsnAh MAGYARORSZÁGRA N PÉNZKÜLDÉS A VILÁG MINDEN RÉSZÉBE £ Vámmentes IKKA élelmiszer csomagszáliitás GYÓGYSZERSZÁLLÍTÁS Kérjen árjegyzéket! HAJÓ- ÉS REPÜLŐJEGYEK az összes társaságokra a hivatalos áron Bevándorlási engedélyek. Közjegyzői okiratok. Piatnik játékkártya kapható $1.75 LUCAS & KING LIMITED 84 KING ST. W., HAMILTON, ONT TEL.: 2-9258 28 éve a kanadai magyarság szolgálatában ! Ingyenes parkoló hely az iroda mellett ! AMERIKÁBAN EGYRE KEVESEBB AZ ALBÉRLŐ Elsősorban a nők szemében örvendetes az, hogy a má­sodik világháború befejezése óta egyre kevesebb család kény­szerült arra, hogy másokkal egy lakásban lakjék. Az asszo­nyok természetes vágya az, hogy háztartásukat a saját igé­nyeikhez képest rendezzék be, otthonukat csinosíthassák és zavartalanul élhessék magánéletüket. A háború befejezése óta soha sem volt elegendő lakás az országban ahhoz, hogy a keresletet tökéletesen kielégíthes­sék. A háborúból visszatért férjek feleségükkel együtt a szü­lőkhöz vagy más rokonokhoz költözködtek. 1947-ben, a ka­tonai leszerelés tetőpontján, minden tizedik (számszerűen hárommillió) házaspár volt kénytelen másokkal közös ház­tartásban élni. Ma már ezeknek csak fele lakik így, a statisz­tikai hivatal kimutatása szerint. Magasabb jövedelem, uj építkezések viszik megoldás felé ezt az emberileg igen sú­lyos problémát. Ugyanezen idő alatt az albérlők és a bentlakó háztartási alkalmazottak száma erősen csökkent. 1947-ben még 830.000 család lakott ilyenképpen, ma már csak 220.000, amelynek nagyrésze háztartási alkalmazott. A számokban bekövetkezett változás nemcsak a lakás­­viszonyokba, hanem a társadalmi változásokba is betekintést enged. Sok család, amely' a rosszabb pénzügyi helyzetre való tekintettel volt kénytelen lakókat tartani, ma felszabadult ettől a tehertől. Az albérlő házaspárok száma tehát erősen csökkent, de nem várható, hogy teljesen megszűnjenek. Sok fiatal házaspár eleinte még nem tudja, milyen lakást enged­het meg magának s ideiglenesen csak szobát bérel vagy meg­elégszik azzal, hogy rokonaik ajánlják fel nekik lakásuk egy részét. Az átlagos szobabérlő-házaspárok kora 30 év és a leg­többjük gyermektelen. Bár az özvegyen maradt fiatal asszonyok jobb pénzügyi viszonyok közt vannak ma, mint azelőtt, sokan visszaköltöz­tek szüleikhez. A legtöbb esetben* állást vállal a magára ma­radt nő s ha gyermeke is van, a nagyszülők gondozzák, mi­alatt az asszony dolgozik. Az elvált fiatal asszonyok esete hasonló. A statisztikai hivatal pontosan tájékoztatva van ezek­ről a viszonyokról. A másokkal együtt élő házaspárok száma csökkent, de az elvált vagy özvegy asszonyok száma, — akik másokkal együtt laknak — emelkedett 1947 óta. BREWERY LIMITED BLACK LABEL (Kiejtése : “BIek Léből”) CARLING S y,w. %'/*■/ ENGEDÉLYEKRE ÉS IGAZOLVÁNYOKRA VONATKOZÓ TUDNIVALÓK HA SZEMÉLY- ÉS TEHERGÉPKOCSIT VAGY MOTORKERÉKPÁRT AKAR HAJTANI. Akár sajátját, akár másét, gépkocsi haj­tási igazolványt kell kiváltania. Mielőtt ezt az első esetben megkapná, vizsgát kell letennie. Ha fizetésért akar hajtani, soffőr vizsgát kell tennie, amely szigo­rúbb, mint az előbbi. Mindkét fajta haj­tási engedély csak egy évig érvényes és meg kell újítani a lejárati határidő előtt. E rovatban közölt cikkek elsősorban a cikkíró véleményét fejezik ki, s nem mindig azonosak lapunk álláspontjával. ÜGYES BAJOS DOLGAIVAL KERESSE FEL DR. BABITS SÁNDOR volt budapesti ügyvédet, aki tanácsadás, income tax, mortgage, szerződések, könyvelés, útlevél, USA vizűm,< bevándorlás, hivatalos fordítások, bírósági tolmácsolás^ stb. ügyekben szívesen lesz. segítségére. D.E. 9-TőL 10-IG, ÉS D. U. 1-TŐL 3--IG 299 JOHN ST„ S., APT. 20, HAMILTON. ONT. Telefon : JA. 8-7459 LOW OFFICE : 826 MAIN ST., E. LL 4-2868 Festék, falpapírárúk, drapéria, ablakrolló, testetlen bútorok, stb. szaküzlete. .1. A. VOGL & SONS *449 King St., E,, Hamilton] Tel.: JA. 9-1179 'igazi magyar cukrászda a! 5COFFEE HOUSES BAKERY Esküvőkre és partikra J megrendeléseket vállalunk ! £ HAMILTON, ONT. 191 James St. N. Tel.: JA. 8-6095 236 Ottawa St., N. Iía igazán barátja lapunknak, bizonyítsa be azzal, hogy sze­rez egy előfizetőt. Lapunk nem pártoké, hanem az egyetemes magyarságé. Hamiltonban lapunkra hir­detéseket, előfizetéseket fel­vesz a CENTER AGENCY 236 James St., N., Ugyanitt lapunk példány­­számonként is kapható. A L F A, NORDIC ÉS MÁS GYÁRTMÁNYÚ VARRÓ- ÉS KÖTŐGÉPEK LEGJOBB BEVÁSÁRLÁSI HELYE uj es hasz­nált varrógépek nagy választékban CITY SEWING MACHINE SHOP 151 James St. N., Hamilton Telefon: 7-1495 OLVASD A KANADAI MAGYARSÁGOT a szabad világ legbátrabb hangú, pártokon felülálló magyar hetilapját! Kedves jó Szerkesztő Uram ! Mély tisztelettel kérem szives elnézését, hogy szerény soraimmal háborgatni merem. Egy nagyon fontos, ránk" magyarokra nézve szinte kötelességszerű dologról szeretnék ír­ni Önnek. Napról-napra olvasom az újságok­ból, hogy a félvilágban szerteszóródott ma­gyarság milyen határtalan lelkesedéssel ké­szül megünnepelni, a nándorfehérvári dia­dal 500 éves emlékének évfordulóját. Auszt­ráliában, Belgiumban, Németországban, Ausztriában, Délamerikában sőt még a ma­gyartalan Mexikóban is megmozdultak a magyar szivek. Újságjaink ontják a buzdító sorokat. Tanítanak, nevelnek, buzdítanak bennünket, hogy “mit kellene csinálnunk ?” Egyes újságok annyira ragadtatják magu­kat, hogy nagy lelkesedésükben ezt is leír­ták : “Ha Hunyadi János és Kapisztrán Pá­ter annakidején nem állítják meg a török áramlatot, akkor Amerika talán soha nem lett volna felfedezve.” Ez egy kicsit túlzás, de mégsem ez az, ami engem gondolkodóba ejt. Hanem az, hogy a sok-sok buzdítás da­cára, az amerikai és kanadai magyarság e pil­lanatig, mint halott bálna fekszik nemtörő­dömségében. A nagy évforduló június 20. itt van a nyakunkon és eddig egyetlen komoly megmozdulás nem jelentkezik. Ebből arra kell következtetnünk, hogy Amerika magyar­sága lesz a földkerekségen az egyetlen, amelynek minden értéke szalmalángban lob­ban fel és aztán semmittevésben alszik el. Nagyon félek, hogy a miénknél sokkal szegényesebb sorban élő Belgium. Ausztria, Ausztrália magyarsága sokkal többet fog tenni, a Nagy Évforduló érdekében, mint mi, a gazdag északamerikai kontinensen élő hí­res magyarok. A sok cikkezés,, buzdítás, lár­mázás addig fog folyni, amíg közben elsza­lad az idő és mi éppen úgy járunk, mint most két éve jártunk János Vitéz 50 éves, most egy éve Vörösmarty Mihály 100 éves évfor­dulójának elmulasztásával. Bátorság kell hozzá, de én vállalom a fe­lelősséget : Bármilyen szemszögből nézzük is, azt kell tapasztalnunk, hogy nagy szét­szóródó! tságunkban, “Vezetés-Vezetők” nél­kül álló helyzetünkben, az amerikai ma­gyarság, mint olyan nagyobb tettekre telje­sen képtelen. Egyleteink, egyházaink vezetői legfeljebb egy kisebbszerű Március 15. vagy Október 6-ikai műsoros estet képesek ma­gukra vállalni. Szomorú dolog, de merő igazság, hogy a Magyar Nemzet legsötétebb korszakában, a Bach-korszakban is a magyar színészetre hárult a magyar kultúra ápolásának szent feladata. Úgy érzem, hogy újra a magyar szülészetnek jut a megtiszteltetés, hogy ezt a valóban szent és nemes magyar ügyet a kezébe vegye és sikerre vigye. Erre az ame­rikai magyar színészet saját erejéből képte­len, Ellenben mégis van (lehetne) lehetőség nagy dolgok végrehajtására. Most jönnek az országos nagy magyar napok. Ha a nagybi­zottságok, egyházak egyletek időben ráéb­rednének az 1456-os évek történelmi emlékei­nek, s abban rejlő hatalmas kulturális lehető­ségek fontosságára, magyarnapi programm­­jaikat ennek a nemes évfordulónak szelle­mében rendezhetik meg. Akkor még meg le­het menteni a veszett fejszének legalább a nyelét. Ha ezt nem szívlelik meg, nem érzik át az arra hivatott egyének — akkor fölös­leges minden szőfecsérlés. Az amerikai ma­gyarság megérett a teljes pusztulásra. Itt vama kezemben Vörösmarty Mihály és Herezeg Ferenc két hatalmas műve. Az előb­bitől “Czillei és a Hunyadiak” az utóbbitól “Árva László király”. Ezekből a világklasz­­szikusokból kiszedve a mostani időkre leg­alkalmasabb részeket, összeállítottam egy 45 perces Hunyadival kapcsolatos, hét kép­ből álló drámai művet. A sors csapásai által szegénységbe jutott helyzetemben is öröm­mel vállalom a szükséges korhű ruházat meg­­csináltatását és szívesen ajánlom fel bármely egyletnek, egyháznak, aki ebben a dologban hozzám fordul. Ha bárhova meghívnak, szí­vesen megyek el, hogy ezt az előadást sze­rény tudásom szerint megrendezzem. Nem lehet, nem szabad engednünk, hogy az ame­rikai magyarság legyen az egyetlen, amely elszalasztottá az adott alkalmat, a Nándor­­fehérvár-i nagy eseményeknek megünnep­lését. Maradtam teljes tisztelettel : Zilahv Gergely Sándor. Kanadai Notesz A KANADAI SAJT PIACA (Canadian Scene.) Nagyon sok lehetőség kínálkozik azoknak az ujkanadásoknak szá­mára, akik szaktudással rendelkeznek a sajt készítése, kezelése és piacra hozása terén. Kanadának az elmúlt évek folyamán min­dig nagy feleslege volt búzából, annak elle­nére, hogy rossz évek is voltak a búzaterme­lés szempontjából. Lassanként nyilvánvaló lett, hogy Kana­da nem tudja .értékesíteni teljes búzaterme­lését. A mezőgazdasági élet egy másik ága, a valamikor híres ontariói sajtkészítő ipar is sorvadásnak indult, mivel a gazdák tejterme­lésük nagy részét feldolgozatlan állapotban adják el. A farmerek magasabb árat kapnak a tejért, amelyet tejcsarnokok számára ad­nak el, mintha azt sajt és vajgyárak számá­ra adják át. Az ontariói Ing'ersoll egy időben az ország leghíresebb sajtkészítő központja volt. Az itt készült cheddar sajt híres volt az egész an­gol birodalomban. De Ontario városaiban és országszerte is nagyon megnövekedett a tej­fogyasztás. A második világháború előtt, a kanadai tej 22 százalékát adták el üvegezve, most pedig mintegy 34 százalékát. Nem áll lényeges éghajlatbeli nehézség an­nak útjában, hogy a gabonatermelésről át­térjenek a tej gazdálkodásra. Erre példa egy Hollandiából jött ujkanadás, aki megkezdte a holland sajtok készítését Északnyugat- Ontarióban, a Rainy River környékén. A ter­melési évszak rövidebb, mint Dél- és Középon­­tarióban. De ez teljesen megfelelő a sajtter­melés szempontjából, éppen úgy, mint a préri tartományok déli részének egy széles sávja. Manitoba híres nagyszerű cheddar sajtjáról. Hermann Sauer, aki a Torontótól nem messze fekvő Stouffvillen lakik, olyan ujka­nadás, akinek hasznot hozott a sajtkészítés­sel kapcsolatos szaktudása. Sajtgyárat ala­pított, amelynek számára saját farmján ter­melte a tejet, fajtiszta Holstein tehenekkel. Itt olyan európai sajtkülönlegességeket ké­szít, mint a Camembert, Emmenthaler, Ro­mader, és a Gruyer-hez hasonló öntött sajt. Annak biztosítására, hogy csak a legjobb sajtkészítményei jussanak eh a kanadai kö­zönséghez (és az északkeleti Egyesült Álla­mok vásárlóihoz) Sauer évente 50.000 mér­földet hajtott, meglátogatva azokat az üz­let-láncolatokat, amelyek az ő gyártmányait árúsították. Megvizsgálta, hogyan állítják ki gyártmányait az üzletekben, tanácsot adott arra nézve, hogy mi a leghelyesebb kezelési mód a közönség megelégedésének biztosítá­sára. Bár Sauer farmja és sajtgyára könnyen elérhető távolságra van Torontó tejcsarno­kaitól, fnégsem találta azt- hasznot nem hozó­nak. hogy felhagyjon a sajtgyártással és át­adja tejtermését a városi üveges eladásnak. Sőt, most eladja tehenészetét és kizárólag sajtgyártásra tér át. Gyára tej szükségletét a szomszédos gazdáktól fogja beszerezni, an­nak ellenére, hogy így versenyeznie kell a tej­­csarnoki árakkal. Úgy látszik tehát, nagy lehetőségek kínál­koznak annak számára, akinek részletes szak­tudása van a sajtgyártás terén, mert taná­csával elősegítheti a kanadai sajt termelését és piacra hozatalát. • HOGYAN TÁPLÁLKOZZUNK ? A közegészségügyi minisztérium azt ajánl­ja, hogy minden kanadai vegye fel napi ét­rendjére a következő élelmiszereket : Tej — fél pint felnőtt számára. Legalább 1 pint gyermekek számára. Emellett sajtot is feltétlenül kell fogyasztani. Gyümölcsök — legalább egyszer naponta paradicsomot, vagy savas gyümölcsöt (na­rancs, grapefruit, citrom), vagy annak le­vét ; egyszer egyéb fajta gyümölcsöt, akár frisset, befőttet, vagy szárítottat.. Főzelékfélék — egyszer naponta burgo­nyát, kétszer zöldségfélét inkább a leveles zöldet, vagy sárgát. Ezeket gyakran ajánla­tos nyersen fogyasztani. Cereals és kenyér - naponta egyszer dur­ván őrölt cereal-t (rendszerint reggelire) és négy-hat szelet hatóságilag jóváhagyott bar­na. vagy fehér kenyeret. Hús és hal — egyszer naponta húst, halat, vagy baromfit; májat, szivet és vesét pedig legalább egyszer egy héten. Tojás — legalább három, vagy négy tojást fejenként minden héten. iMmmiiimimiiiiiiiffiiiiimiimmiimiiiiiiiiiiiiiiiiifimiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiJiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmiiiiiiiimiiiiii SZABAD FÓRUM

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents