Régi témák, mai kérdések a mentalitástörténetben - Rendi társadalom, polgári társadalom 11. (Esztergom, 2000)
Mi és mások - Bánkiné Molnár Erzsébet: A megfelelni akarás megnyilvánulásai egy kisvárosi polgárcsaládban
A megfelelni akarás megnyilvánulásai egy kisvárosi polgárcsaládban 179 Függelék Részletek Hoffer Imréné Büchlbauer Róza háztartási naplójából „A jól végzett köteleség tudata adja meg az igazi értékes boldogságot” Róza 1899. feb. 18 án Gicztojéknél [?] vacsora volt. buljon csészékben utánna szúlcsírozott libamáj pástétom angol vesepecsenye a tálon keresztbe tálalva két oldalán krumplis sonkás fánk csirke pecsenye torta zsardínet, Viliéknél szintén buljon csészékben szúlcsírozott csirkemelle hosszútálra rakva és apró rág medálionokkal körül rakva - valami hassé fánk szósszal malacz pecsenye tirta dezert,1899 október 30 adikán adtam át a tollat: kilóját a pőhőlynek 3 fr 10 krajczárért a tóinak 2 fr. 10 ért szintén kilóját öszesen nyomott a toll 26 kilót a pőhőly 18 at a pecsenye és tarka toll 6 és 1/2. - Eztán nagy gondom legyen arra, hogy a tollat csak Klasznál_agyam át akkor is úgy hogy vagy a Kisasszony vagy Pali menyen át vele, mert most úgy adtam át hogy itt mértem meg és azt mondták, hogy kevesebb és mikor visza hozták már mindegyik 1, 1 kilóval kevesebb lett, tehát kiloptak belőle megcsaltak vele. Még egyszer ismétlem, hogy nagyon de nagyon gondoljak rá és csak Klasznál méressem meg. - 100 forintott kaptam érte. 1900 októberban halottak napjánra a téli zöldet szették a közelszöllőbe egy napig 5 napszámos, egy napig kötözte 4 és egy napig Franczi és Vera kötötte a koszorúkat Franczi 22 koszorút Vera 18 rudas girlántott kötött. A mécs 90 ven volt s ebbe kellett 3 kiló és 3/4 jufagyú felolvasztva a mécsbe 7 méter mécsbél kel a melyet gyufaszálra húzunk és akkorára vágunk. - aztán 8 pakli nyolczas gyertya kellett aztán 6 és 1/2 méter tíl a három keresztre. - De jegyezzem meg, hogy Terka mind Újákival köttette a koszorúkat és iev én is így köttesem ne bajoskodjam vele itthon ha nem szintén Úiákinál köttesem . -
