Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 29. (Szolnok, 2015)
Tanulmányok - Czégény Istvánné - Szikszai Mihály: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. II. rész
A szállítás mindenütt kezdetlegesen történt. Hiába szállították teherautóval az árut, a nem megfelelő pakolás következtében a lerakásnál a kenyerek nagy része nyomott és deformált lett. Volt olyan hely, ahol a teherkocsiról lerakott sütőipari termékeket taligával szállították tovább. A szállító kosarakat nem takarták le, s amikor a pakolásnál az egyik népi ellenőr megkérdezte mi történik ha esik az eső? Mire az egyik idősebb dolgozó azt felelte: „ha esik az eső, jobban sietünk vele". A vizsgálat végén a Szolnok Megyei Tanács Ipari Osztályát kötelezték, hogy külön intézkedési tervet készítsen a sütőipari termelés minőségének javítása érdekében.72 Később a Landler Jenő úton (ma Nagysándor út) új magas műszaki színvonalú kenyérgyár épült. Az új szolnoki kenyérgyárat 1974. április 27-én avatták fel. A 63 millió Ft-os beruházás során létesített üzem felépítése egy évig tartott. A korszerű, automatizált kenyérgyár beruházási programját az Élelmiszer Tervező Vállalat készítette. A kivitelezési munkákat a Szolnok Megyei Állami Építőipari Vállalat végezte.73 A megyei vállalat kenyértermelése 1970-79 között 3,5 %-kal, a péksütemény termelés viszont 82 %-kal növekedett. Az intenzív beruházások és a technológia fejlesztése következtében, újabb termékekkel jelentek meg a piacon. Az 1976-ban tartott első sütőipari termékbemutatón (Bp. Százados úti kenyérgyár) a Szolnok Megyei Sütőipari Vállalat egykilós burgonyás kenyere az első három helyezett között volt.74 1982-től intenzív gyártmányfejlesztés kezdődött, melynek eredménye a tiszatáji házijellegű kenyércsalád kifejlesztése volt. Ez a termékcsoport 1985-ben OMÉK-díjat is kapott. Bővítették a süteményválasztékot is, az 1980-as évek végére olyan termékek jelentek meg, mint a házias kakaós csiga, a lekváros táska, túrós táska. Népszerű volt a Túrkeve környéki lakodalmakon elterjedt kisperec. A vállalat saját termékei értékesítésére ekkor már 27 szakboltot üzemeltetett, melyek döntő része közvetlenül a pékségek mellett helyezkedett el. A vállalat 1989-ben átalakult „Közép-alföldi Sütödék Vállalata” néven. Az 1990-es években - a második világháborút megelőző időszakhoz hasonlóan - ismét több mint ezer pékség kínálta saját készítésű termékeit. A magánpékek a fogyasztóhelyek közelébe kerültek, az ésszerűbb szervezés következtében javult a kenyér minősége, a termelők sokasága pedig korábban nem ismert választékbőséget teremtett. A pékségek a műhelyeik mellett saját üzletükben kínálták termékeiket. MNL JNSZML Szolnok Megyei Népi Ellenőrzési Bizottság ir. 242/1967. M. Sütőipari Vállalat által gyártott kenyér minősége, ipar-kereskedelmi szállító vállalatok között. Szolnok Megyei Néplap, 1974. április 28. 74 Népszabadság, 1976. május 16. 42
