Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 28. (Szolnok, 2014)
TANULMÁNYOK - CZÉGÉNY ISTVÁNNÉ–SZIKSZAI MIHÁLY: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. I. rész
értékesítették a tejet, túrót, sajtot, hetenként szállítva a plébániára.61 1947-ben a megyében 60 db tejüzemet tartottak számon. Városi kisebb tejüzem 1, sajtgyártó 4, vajgyártó 6, túrógyártó 9, tejfölöző 22, tejgyűjtő 5, kistejgyűjtő 13 működött. Öt tejgyűjtő engedélyezése folyamatban volt.62 1948-ban a tejipar sem kerülte el az államosítást. A megyehatárokhoz igazodó állami tejipari vállalatokat hoztak létre, a nagy hagyományokkal rendelkező tej szövetkezeti rendszert pedig felszámolták, sok kisüzemet leállítottak.63 1951-ben alakult meg a Szolnok megyei Tejipari Egyesülés, amelyet később Szolnok Megyei Tejipari Vállalattá szerveztek át.64 Ez a szervezeti forma 1963-ig működött, amikor is a megye tejfeldolgozói egységeit más megyékhez csatolták. A szolnoki, kunszentmártoni, jászberényi és jászfény szarui üzemek a Budapest és Vidéke, a karcagi és kisújszállási üzemek a Hajdú-Bihar megyei, a tiszafüredi üzem a Borsod megyei Tejipari Vállalathoz került. 1971-ben ismét visszatértek a megye határaihoz, ekkor alakult meg a Szolnoki Tejipari Vállalat. Az 1970-es évek elején a szarvasmarha állomány száma - országosan is - még mindig alacsony értéket képviselt. 1950-ben még meghaladta az 1935Forrás: MNL JNSZML Szakdolgozatok Gyűjteménye 840. sz. MNL JNSZML Főispáni ir 1237/1947 (Köszönjük Csönge Attila főlevéltáros kollégánknak, hogy felhívta figyelmünket az adatokra). 1950-ben a következő tejfeldolgozó üzemek kerültek állami kezelésbe a megyében:- Jászberény: Tejért Budapesti bejelentett cég jászberényi fióktelep Nemzeti Vállalat (Továbbiakban: N. V.)- Karcag: Tejipari és Értékesítő N. V.- Kisújszállás: Tejüzem (Földművesszövetkezet kezelésébe került)- Tiszaföldvár: Sajt-és Vajtermelő N. V. Pusztahéki telepe Sajt-és Vajtermelő N. V. Tiszaföldvári telepe- Jászfény szaru: Tejfeldolgozó N. V. Budapesti bejelentett cég telephelye- Tiszafüred: Tejért N. V. Budapesti telephelye MNL JNSZML Szolnok Megyei Tanács V. B. Ipari Oszt. ir. 911-10/1950. A Szolnoki Tejüzem építése az 1950-es évek elején „szocialista kortesfogásként” is felfogható. Már 1950 júniusában engedélyt adott az Országos Tervhivatal a megyeszékhelyen egy tejüzem építésére. Pár hónap múlva azonban kiderült, hogy a telepítésre kijelölt, volt leventeotthon épülete alkalmatlan a tejüzem befogadására. Ezzel a beruházást átmenetileg törölték a tervezetből. 1951-ben delegáció érkezett Szolnokról, hogy a tejüzemet mindenképpen meg kell valósítani, mert ez „agitációs téma” a közelgő tanácsválasztások előtt. Végül a Szolnoki Tejüzem 1952-ben megvalósult. A 2,6 millió Ft-ba került üzem napi 15 ezer liter tej feldolgozására volt képes, de kezdetben csak ennek ötödét dolgozták fel. SEBŐK Balázs: Az Alföld iparosítása - Szolnok megye példáján (1950-1970). Esettanulmány. Szeged, 2009. Ph. D. értekezés. 46-47. p. 136
