Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 1. (Szolnok, 1986)

ADATTÁR - Botka János - Papp Izabella: A Jászság földművelésének leírása 1776-ban (Molnár Ferenc tanítása a gazdaságról. Adatok a jászkun mezőgazdasági társaságok történetéből.) / 279. o.

ményedik jó leszsz ponyvába tzöveknek. így akár mi ollyas haszonra alkalmaztatható bátor leg kissebb állapot akadis szeme eleibe, ne vesse meg, hanem gongyát viselye, mert a kevésnek gondviselésérül tudjuk osztán becsülleni a nagyobbakotis. Úgy V. Télen készítse el a kikeleti szántáshoz szüksiges Eszközököt; midőn szánt, és vet, készülyön a kaszáláshoz, és gyüjtéshöz; midőn kaszáll, gyűjt s boglyáz, készüllyön az aratáshoz, aratásban az hordáshoz, nyomtatáshoz vermek el készítéséhez etc.

21 mert késő már akkor két felé kapni, midőn a Mezei munka terhe és melege etzer-smind a Gazdára tódul. így osztán lassan lassan a Szántásnak, vetésnek, kaszál lásnak, ültetésnek, kapállásnak, gyűjtésnek, boglyázásnak, aratásnak, nyomtatásnak etc. rendjét, s módját elejébe adhattya, s taníthattya a 2-ik részben meg írattandó mód és rend tartás szerint. A Leányok pedig oktattassanak e mód szerént. VI. SZAKASZ I. A Leányoknak noha belső házi kötelességet kellene inkább tekéntenünk, mint a külsőt, mind az által könnyebb Mezei dolgokrais ugyan tsak illők őkis, kivált az erőssebbek, ugy mint gyűjtésre, kender s len növésre, a Szegényebbeknél szántáskor ostorosságra, sőtt gyakran aratásrais.

22 De ezekre őköt tsak erejeknek s frissességeknek alkalmaztatása — teszi hasznossokká, és ezeket ők a gyakorlásbul és szügségbül könnyen mégis tanullyák, a kit tudni illik mire vezérli az önnön kedvek, és természeti hajlandóságok; de ami éppen tulajdonok szokott e féle Feir Népeknek lenni, az a belső Gazdaságban áll, mely majdnem kissebb a külsőnél, mert nem nagyobb valamit szerzeni, mint a szerzett Jókot meg tartani, és takarítani, azértis. II. A Feir népnek belső kötelessége

2 áll a főzésbül, sütésbül, mosásbúi, varrásbúi, fejésbül, sajt, vaj, túró, tej, s tejfel gyüjtésbül, rostállásbúi, szitálásbúl, Len s kender ásztatásbul, tséplésbül, héhellésbül, fonyásbúl, szövésbül és az ház gongyának, s tisztaságának tartásábúl, Cselédének csinosittatásábúl, és a többi. Ezek mind csekélységeknek tartatnak lenni kivált a vastagabb munkával élő Férjfiak által, de koránt sem kisded állapotok ezek, sőtt ollyannok, melyek nélkül a Férjfiak izzadási is haszontalanok, ezt igy rendelvén el az természet, és a bé vett szokás. Azértis III. Ezekhez képpest oktatni kell a Leányokot jó előre a dolgoknak kedveilésére, az henyélésnek pedig gyűlölségére, részenként eleibe adván, hogy mindenekben Annyokra s Oktatójokra halgassanak, az házallást kerüllyék, hanem — otthon ülvén vigyázzanak az házban, és házkörül lévő kötelességekre; A konyhát és konyhához tartozó edényeket tisztán, és tulajdon helyeiken tartsák, a tüzet be takarják, patkáikot minden héten meg mázollyák az házat mingyárt idein fel tisztíttsák, ki seperjék, mindent az házban az ő helyén öszve hajtva, öszve kötve, bé takarva, simán, tisztán, mosva, rúdon, szögön polcozon, szekrényben, s Ládában tartsanak, és midőn egyébb dolgok nintsen, körül tekéntsenek, hogy mit kellene ki tisztíttani, mosni, vagy igazíttani. 21 A Gazdasági készület körül. 22 A Leányok alkalmaztatások 23 A Házi allaptok körül 292