Itt-Ott, 1997 (30. évfolyam, 1/128-2/129. szám)
1997 / 1. (128.) szám
érzékelés más szféráit, az ízlést, szaglást és tapintást. Arról az időről kell gondolkodnunk, amikor emberek csoportjai fognak az űrben élni. El kell őket majd látni élelemmel. A NASA Igazgatói Tanácsának tagjaként hiszem, hogy el kell kezdenünk olyan kérdések feltevését, melyekre a jövő tudósai fognak válaszolni. Mi lesz a helyzete azoknak az embereknek a világűrben, akik kis közösségekben fognak majd élni a végtelen térben és válogatási lehetőségeik mind lélektani, min fiziológiai értelemben nagymértékben korlátozottak lesznek. Az anyaföldről kell majd ellátni őket. A 21. és 22. században olyan cowboyok lesznek, akik tengeri élőlények fölött halfarmokon fognak pásztorkodni a Csendes Óceán hullámai alatt.” Szathmáry Lajos bátyánk a Duna TV kitűnő riportja révén millióktól búcsúzott el, humorban és derűben pácolva ízes szavait. Eletpéldája a fogyatkozó magyarság számára modell is, nemcsak az étekművészet kifogyhatatlan tárháza. A saját kulturális közegünkben maradva, úgy kell átadnunk a nagyvilágnak és gyarapítani értékeinket, hogy tisztelet, tisztesség és emberhez méltó élet legyen ennek a jutalma. Washingtoni részletek Szathmáry Lajos gyűj teményéből. George Washington A Fehér Ház hirdetése: Szakácsot keresünk az Egyesült Államok elnöke számára. Senki ne jelentkezzen, aki nem tökéletes a mesterségben vagy nem tud kétségbevonhatatlan bizonyságot tenni az állás betöltéséhez szükséges becsületesség, józanság és odafigyelés követelményeinek. Ulysses S. Grant Kedves Júlia! Fel tudnál hozatni néhány üveg pezsgőt — mondjuk kettőt — és süteményt a kormány kabinetibe, míg várjuk, hogy a kongreszus bizottsága megérkezzék? (Megjegyzés: Mrs. Grantet aggasztotta a férje közéleti hírneve, ami az ivást illeti. Hogy kedvébe járjon feleségének, Grant süteményt is rendelt, de nem volt szándékában meg is enni azt.) Grover Cleveland Kedves Uram! Barátunk, Mr. Villard révén megkaptam a legszebb almákat, melyeket valaha is láttam. Köszönöm kedvességét és figyelmét. Őszinte köszönetemet óhajtom kifejezni és elmondani Önnek, hogy egy állam, amely ilyen gyümölcsöt tud termeszteni, amilyen most az asztalomat díszíti, amióta megkaptam, mindent képes megvalósítani, még egy demokrata többséget is. (Megjegyzés: A látszólagos dicséret mögött valóban feddés rejtőzik, hogy bár az almák nagyon szépek és ízletesek ugyan, de azért Villard úr jobban igyekezzék demokrata voksokat szerezni.) A sok érdekes dokumentum között akadnak kiállítási meghívók is. íme az egyik: MEGHÍVÓ Tisztelettel meghívjuk Önt a GEORGE-tól BILL-ig WASHINGTON-tól CLINTON-ig című kiállításunk megnyitójára. Bemutatjuk a Wales-i Egyetem Johnson Múzeumának Konyhaművészeti Archívumából származó nemzetközileg híres, egyedülálló elnöki dokumentumokat, melyeket a Szathmáry család ajándékozott a múzeumnak., Tudomásunk szerint ez az egyetlen olyan amerikai elnökök aláírását tartalmazó autogramm-gyűjtemény, amely kizárólag ételről, italról, vendéglátásról, szórakozásról szól. d.u. 5-6 óráig Fogadás d.u. 6-7 óráig Szathmáry Lajos „Chef Laureate” (babérkoszorús főszakács) elmondja, hogyan építette fel több mint 40 éven át az étellel kapcsolatos autogramm gyűjteményét Amerika elnökeitől és azok családtagjaitól. □ 6 ITT-OTT 30. évf. (1997), 1. (128.) szám Chef Louis önarcképe
